KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
本当においしい白菜キムチ#21
10:02
【試行錯誤の末】納得の自家製キムチ!!!
13:32
Они так быстро убрались!
01:00
Zombie Boy Saved My Life 💚
00:29
Harley Quinn's plan for revenge!!!#Harley Quinn #joker
00:49
黑天使遇到什么了?#short #angel #clown
00:34
SHOGUN spicy pickles/healthy & Vegan recipe/how to cook japan food
Рет қаралды 68,299
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 3,7 М.
HAPPY HIME Cute & Funny The Beagle
Күн бұрын
Пікірлер: 28
@user-lq5ml5ox1j
4 жыл бұрын
作りたいです!唐辛子など分量をまとめてかいてほしいです
@happychanthebeagle4156
3 жыл бұрын
補足です👍ヴィーガン食を気にされる方、もしくは甘みをはちみつ以外で加えたい方は、代用品として下記が使えます👍 「アガベシロップ・メープルシロップ・水飴」ちなみに、更に発酵系で旨味コクを加えるなら、アサリやマテ貝などを蒸したり軽く煮たりして出汁と一緒に少量加えると、更にコク旨で美味しくなります🌈
@yasutakahori4963
3 жыл бұрын
おいしそう~!ほんとにかんたんなのかな?
@user-rv9jj2ko9c
Жыл бұрын
一ヶ月程冷蔵庫保存できますか?
@happychanthebeagle4156
Жыл бұрын
質問への回答ですが、 冷蔵庫で保存しキレイな箸などでとりわけ食べれば1ヶ月の保存は可能だと思うのですが、無添加食品なので7〜10日を目安に酸味が出はじめ、1ヶ月後には酸味が強いキムチになると思います。 僕はだいたい2週間くらいで食べ切るようにしてますね。 また、キムチのタレのみだと長めの保存が可能なので、一度に沢山のキムチを漬けないで、数回に分けてキムチを漬けるのもおすすめです。 例えば、まずは1〜2週間で食べきる量のキムチを漬けて、後日残ったタレを使ってキムチを漬ける。 そんな方法で僕は楽しんでますね。 上記ご参考になれば幸いです🌟
@skystarinred
3 жыл бұрын
ゴメンなさい、私もヴィーガンキムチを作るけど、蜂蜜を入れたらヴィーガンじゃなくて「ベジタリアン」です。 ちょっと気になったので、コメントしました。 動画、ありがとうございました。
@happychanthebeagle4156
3 жыл бұрын
ご指摘ありがとうございます。 ヴィーガンとしてのはちみつ代用品は、アガベシロップ・メープルシロップ・水飴などがあるようですね。勉強になりました。ご視聴・ご指摘ありがとうございました。
@yinaaa1018
4 жыл бұрын
FYI, Vegan doesn't usually have honey...
@user-od8xr2cm9i
3 жыл бұрын
このキムチって発酵してますかー?
@happychanthebeagle4156
3 жыл бұрын
このキムチ、1〜2週間で酸味のあるキムチになってくれます👍 去年、しばらく冷蔵庫にいれて保管していたら3ヶ月経っても無事で、普通に食べることができたので、保存管理ができてればある程度長期保存もできましたね😁 このレシピ以外に、貝類などをいれてつくるのですが、コクがでて、更に本格的な発酵するキムチができますね🌈 動画ご視聴・コメントありがとうございました😁🌈✨
@chonmi3995
Жыл бұрын
発酵させないコッチョリキムチですね
@user-ov6sq4dj1b
3 жыл бұрын
昆布がないので塩昆布でもいいですか?
@skystarinred
3 жыл бұрын
私はヴィーガンキムチに塩昆布、入れます。 😊
@happychanthebeagle4156
3 жыл бұрын
塩昆布、基本的に「塩+昆布」なので、便利に使えると思います。 ただ、塩昆布を使う場合、通常の昆布を使う場合と比べ、塩分が濃くなるので、味の確認をして漬けることもポイントだと思います。 白菜を漬けた時の塩分が残っていて、更に塩昆布を入れると、塩っ辛いキムチになる場合もあるので、そこは注意が必要だと思います😊そこを考慮した上で、好みの味に仕上げてみて下さいね👍
@user-ov6sq4dj1b
3 жыл бұрын
お忙しい中、お返事ありがとうございます。今いい感じで作ってます✨食べるのが楽しみです(^-^)
@user-kj5qv6vc1r
4 жыл бұрын
蜂蜜は砂糖で代用できますか?
@skystarinred
3 жыл бұрын
もしくは水飴かアガヴェシロップ。 砂糖だけじゃない方が良いと思います。
@chonmi3995
Жыл бұрын
一般的に家にあるものは砂糖なので 砂糖でも十分使えますよ
@tiger21net
4 жыл бұрын
発酵しないキムチですね。
@user-od8xr2cm9i
3 жыл бұрын
なぜ発酵してないんですか?
@chonmi3995
Жыл бұрын
@@user-od8xr2cm9i キムチは通常 室温で一日〜2日置いて、発酵してきたら冷蔵庫にしまいます そうすることで 発酵したキムチを 発酵しすぎないようにします この動画にあるキムチ風の漬け物は 発酵する前に冷蔵庫に入れているので発酵食品のキムチではありません 日本のスーパーで売っている発酵していない キムチ風のお漬物です。 発酵食品のキムチを作りたい場合は 冷蔵庫に入れるのを少し待って頂くと、白菜の間からプクプクと泡が出てきます それが発酵している証拠なので この動画のキムチ風のお漬物が その工程を加えると発酵食品になります 発酵を促進させるのりもきちんと入っているので 室温に置けば 発酵してくれます 発酵させたキムチの水気はとても身体に良いので 出来れば嫌わずに 低温のまま食べると身体に良いです
@user-rv9jj2ko9c
Жыл бұрын
@@chonmi3995 どの位常温に置いておけばいいのでしょうか? 夏・冬の時間を知りたいです。
@chonmi3995
Жыл бұрын
@@user-rv9jj2ko9c 私の場合で良いですか? 夏場は白菜も大根も美味しくないのであまりキムチを漬けないのですが 暖かい時期に漬ける時は涼しい場所で一日(泡がぷくっとなったら冷蔵庫へ) 先日もプチキムジャンしたのですが 12月の寒くなってからしたので 2日半北向きの室内に置いておきました あまりぷくっとしないので 後は冷蔵庫で熟成です。 所で先日韓国のお坊さんから お寺で食べるキムチ(あっさりしてて美味しい)の作り方を教えて頂いたら 白菜 塩 無農薬唐辛子 果物の柿 生姜 それだけです 寺なので オキアミも にんにくも入れませんが とても美味しいです。 寺ではこれを3年まで熟成させます 酸味が凄く美味しいです でもシンプル過ぎて私には作れそうもないです(笑)
@user-rv9jj2ko9c
Жыл бұрын
@@chonmi3995 有難うございます!
@luminos5133
2 жыл бұрын
SHOGUN spicy pickles??? What are you talking about? Are you OK? That's KOREAN Traditional KIMCHI. Japanese always steals korean traditional culture.
10:02
本当においしい白菜キムチ#21
ざくろ食堂
Рет қаралды 44 М.
13:32
【試行錯誤の末】納得の自家製キムチ!!!
辻ちゃんネル
Рет қаралды 853 М.
01:00
Они так быстро убрались!
Аришнев
Рет қаралды 3,1 МЛН
00:29
Zombie Boy Saved My Life 💚
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 6 МЛН
00:49
Harley Quinn's plan for revenge!!!#Harley Quinn #joker
Harley Quinn with the Joker
Рет қаралды 32 МЛН
00:34
黑天使遇到什么了?#short #angel #clown
Super Beauty team
Рет қаралды 43 МЛН
9:41
韓国料理レシピ)白菜キムチ 作り方&レシピ#1/手軽に出来る白菜キムチ「コッチョリ」作り方
チェさんの韓国料理
Рет қаралды 58 М.
15:42
【袋で混ぜるだけ】春キャベツと新玉ねぎが即キムチになる!驚きの材料で作ってすぐ食べられる即席漬け物
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
Рет қаралды 626 М.
5:07
病院の先生に説明するために咳で苦しむ様子を撮った結果大変な事態だった。【気管支肺炎】【柴犬多頭飼い初心者】
柴犬のぷりん坊とぱいん姫
Рет қаралды 11 М.
8:41
韓国人のお母さんが家庭で簡単にキムチを作ってみた
さんぷんちゃん
Рет қаралды 406 М.
9:23
【白菜のコッチョリ】気軽に作れる白菜キムチ,浅漬けタイプなのに深い味わい,배추겉절이
imoppe【韓国家庭料理レシピ】
Рет қаралды 78 М.
5:35
cooking : 一人暮らし女子でもつくれる、自家製キムチの作り方
mirai's lifeみらいさんの生活
Рет қаралды 96 М.
11:51
自家製キムチ作り/みきママ
みきママChannel
Рет қаралды 260 М.
18:03
【キムチの基本】カクテギは誰もが美味しく作れます|激ウマ本番の味レシピ【韓国料理】
韓国 JIN
Рет қаралды 255 М.
19:57
白菜キムチの作り方(本格レシピ) - How to make Napa Cabbage Kimchi
marronrecipe
Рет қаралды 190 М.
9:31
カリポリでご飯が止まらない!袋で混ぜるだけ!カクテキの作り方
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
Рет қаралды 467 М.
0:17
200k oz qoldi obuna boling sevgi #uzb #rek #hayot #zortv #music #armon #qoshiqlar #kulgili
Bem Gamer
Рет қаралды 9 МЛН
0:16
BOM DIA COM ALEGRIA ELIS E ELOÁ #baby #funnymeme #humormeme
Elis e Eloá
Рет қаралды 13 МЛН
0:43
😳 24 часа НАСТЯ с ЯПОНЦЕМ в КАРЕЛИИ @gorbilet @samuraika_
Настя, это где?
Рет қаралды 4,4 МЛН
0:21
Маша в конце явно задумала план против нас 😅 больше нас в инст: uymanova_kristina❤️
KRIS_MARI
Рет қаралды 1,1 МЛН
0:15
EL GRITO #funny #santi
Santi Oficial
Рет қаралды 4,6 МЛН
1:00
Саид показывает как правильно варить РИС чтобы он получился рассыпчатым! Теперь вы знаете его секрет
Сладкий Дворъ - Рецепты выпечки, тортов, десертов
Рет қаралды 8 МЛН
0:34
بتبيع سندويتشات بطريقة خبيثه
Tarik Leno طارق ولينو
Рет қаралды 5 МЛН