Рет қаралды 204,397
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Fırında Balkabağı ve Mercimek
Yarım kg balkabağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı yeşil mercimek
Yarım kilo - yeşil kısımları temizlenmiş- 2-3 cm’lik küpler halinde doğranmış balkabağının üzerine 1’er çay kaşığı tuz , karabiber, 1’er tatlı kaşığı kekik, pulbiber ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. 180 derecede alt üst yanan fırında 40 dakika pişirin. Renkleri dönüp içindeki şeker karamelize olmaya başlasın. Yanına da 2 su bardağı yeşil mercimeği haşlayıp zeytinyağı ve tuz ile afiyetle yiyin.
Fırında Brokoli, Karnabahar ve Havuç
2 avuç karnabahar
2 avuç brokoli
2 havuç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tane kişniş
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
2 avuç nar
2’şer avuç karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırın. 2 adet havucu 2 cm uzunluğunda doğrayın. 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tane kişniş, 1 çay kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı keten tohumu, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve ince dilimlediğiniz 2 diş sarımsağı karıştırıp, havuç, brokoli ve karnabaharları güzelce bu sosa bulayın. Fırın kağıdı serpilmiş tepsiye yayıp 180 derecede 25 dakika pişirin. Çıkarıp biraz serinleyince tabağa alın ve üzerine 2 avuç nar serpin. Afiyet olsun.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork