신박하고 간단하게 소금바베큐치킨을 만드는 방법

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윤범 TV

윤범 TV

Күн бұрын

안녕하세요.
윤범TV의 윤범입니다.
오늘의 요리는 소금구이 바베큐 입니다!
집에서 간단하게 할 수 있는 요리르 신청하셔서
이왕 하는거 맛나게 먹을 수 있는 걸 준비해봤어요.
집에서 숯이나 직화를 할 수는 없으니깐 대체방법으로
토치를 이용해서 전문점 맛을 최대한 재현 해봤습니다.
요리는 쉽고 간단하게!!!!!
뒷정리까지가 요리라는 말이 괜히 있는게 아닙니다!
재료 준비하고 요리한다음 뒷정리까지 해야되니깐
누군가 자신을 위해 요리를 해준다면 불평하지말고
최대한 감사하게 먹읍시다!!!
영상에 깨알같이 써놓은 각종 노하우, 비법, 꿀 팁까지.
그 외 미처 누락됐거나 궁금하신건 댓글로 남겨주세요.
댓글은 큰 힘이 됩니다. 여러분의 의견을 적어주세요!
항상 겸손하고 의견을 수렴하는 유튜버가 되겠습니다.
시청해주셔서 감사합니다.
이메일 younbeom1208@naver.com
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요리 재료, 설명
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1T = 15ml 1t = 5ml 반t = 2.5ml
재료- 9호닭1마리, 양파반개, 대파1개, 마늘10개
삶을 때- 물1L, 후추1t, 맛소금2T
조리할떄- 식용유, 후추1t, 맛소금1t, 토치
옵션- 미원 +1t
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Пікірлер: 54
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
여러분의 소금구이가 실패하는 이유. 그걸 방지하기 위한 팁! 삶는게 아니고 데쳐주는 느낌 완전 삶아버리면 백숙이 됩니다. 구울때 확실히 지져주면서 노릇하게! 익은지 모르겠으면 제일 두꺼운거를 먹어보는게 제일 빠르고 확실합니다! 구울때 뚜껑 덮지말고 수분을 확실하게 익혀주셔야 겉바속촉이 완성됩니다! 뚜껑 덮으면 수분이 안날아가기땜에 백숙+야채수분이 고여서 찜이 되요. 한번에 할려하지말고 계속 뒤집어가며 3~4번에 걸쳐서 구워주면 더 확실하게 이쁜 갈색빛으로 지져줄 수 있습니다. 짙은 갈색빛 되기전에 불을 끋다음에 토치질을 해주세요! 팬에서구울때 완성해버리게 되면은 토치질하다가 겉이 타버립니다! 말로 설명하니깐 어려워 보이지만 한번해보면 아 이런 느낌이구나하고 바로 알 수 있어요~!! 그럼 이상 설명충은 물러갑니다. 20000~!
@user-bz1nq2tu3w
@user-bz1nq2tu3w 3 жыл бұрын
와 꿀팁입니다 윤범님 영상중에 먹고싶은거 순서대로 보면서 공부 중입니다!!ㅋ
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 3 жыл бұрын
화이팅입니다!
@user-xh2uq8wq9m
@user-xh2uq8wq9m 4 жыл бұрын
이렇듯 간단팁~~~~좋아요~누르공 당장 해먹어봐야징^^감사용
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
제가 더 감사합니다! 맛나게 해드세요!!
@user-kt5xj5mo5h
@user-kt5xj5mo5h 3 жыл бұрын
어머님을 부르시는 목소리에 모든 믿음이 갔습니다. 좋은 영상 감사합니다
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 3 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다!!
@user-ge4ew4jw6i
@user-ge4ew4jw6i 4 жыл бұрын
냉동실에 닭다리 있는데 해동해서 해먹어 봐야 겠어요.삶아서 구우면 저래 간다한데 늘 바로 굽기만해서 오래걸리고 타고 그랬거든요.역시 믿고보는 윤범Tv 👍👍👍좋은정보 감사감사 해요.주말인데 애들 간식으로 최고 오늘 간식은 너로 정했으~~~~ㅎㅎ
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
너무 좋은것만 주면 아이들 입이 고급이 될 수 있으니깐 주의를 요합니다~😄😁😆
@andrewsong1841
@andrewsong1841 5 ай бұрын
미국에서 해먹을 수 있어서 좋네요. 미국 마트에선 한국 조미료들을 찾기가 힘들어서 제한적이라 뭘 찾다가 이 채널을 찾았어요
@user-en6ug9cw1q
@user-en6ug9cw1q 4 жыл бұрын
좋아요랑 댓 얼마 없는거 이해 안가네 숨은 맛집 발견 ㄱㅇㄷ 구독 하고 갑니다!!
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
구독 감사합니다!!!!
@user-qc2lx2hm1r
@user-qc2lx2hm1r 4 жыл бұрын
항상 쉽게 따라할수있는 요리 감사해요 저렇게 데치는방법도 있었네요 닭에 맛소금뿌려 염지만 시킨다고 생각했는데ㅎㅎㅎㅎ 혹시 냉동실에 순살로해도 닭비린내없이 해먹을수 있을까요?
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
데칠때 맛소금이랑 후추를 넣기 때문에 그냥 하셔도 괜찮을거예요! 아니면 해동한뒤에 다진마늘,후추를 넣고 버무려서 잠깐 재워둔다음에 데쳐주시면 귀찮지만 확실할겁니다!
@user-qc2lx2hm1r
@user-qc2lx2hm1r 4 жыл бұрын
@@TV-rd3ch 감사합니다 다진마늘과 후추로 도전해봐야겠네요
@user-xh2uq8wq9m
@user-xh2uq8wq9m 4 жыл бұрын
삶지않고 데쳐주는~~~중요한부분이군요^^
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
😆
@user-cg8kb7ro2d
@user-cg8kb7ro2d 5 ай бұрын
지금 따라해보려고 합니다 기대되네요 !!! 혹시 mbti가 어떻게 되는지 알려주실 수 있나요?
@mammamisoon5664
@mammamisoon5664 3 жыл бұрын
닭소금구이 먹고 싶어서 재밌게 보고 갑니다
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 3 жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다!
@user-jr3yb2yp8z
@user-jr3yb2yp8z 4 жыл бұрын
어머나,세상에 낼 꼬꼬사러가야겟네요🏃‍♀️근데 불맛 막판에 불맛 향미유넣어두 불맛매콤하게 나지않을까유?
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
향미유 넣으셔도 됩니다! 바베큐말고 볶음요리에 추천하지만 음식은 자기입맛에 맞는게 최고예요👍
@user-jr3yb2yp8z
@user-jr3yb2yp8z 4 жыл бұрын
감사합니당. 매번 신박한 레시피를 쉽게따라할수잇어. 신이나네요~ 👏
@user-vl8mh7ue5m
@user-vl8mh7ue5m 2 жыл бұрын
약간 짜네요 삶을때 1리터기준으로 두마리도 괜찮을꺼 같아요 조금짭니다^^ 두번해서 먹어봤는데요 두번째 먹었을때는 똑같은 1리터에 두마리삶고 볶을때 맛소금.후추 0.5t 반으로 줄여서 넣으니까 훨씬 맛있었어요~~ 참고로 마지막쯤에 베트남고추 .부추약간.청경채 곁들여서 1분정도 볶고 치킨위에 올려두니 중식 고급요리처럼 맛있게 먹었습니다
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 2 жыл бұрын
좋은 요리법 감사합니다!
@user-dx5ir3te5r
@user-dx5ir3te5r 5 ай бұрын
어머니 삐지신다는말에 귀여우시네 ㅋ
@user-kg9gd1bt7c
@user-kg9gd1bt7c 3 жыл бұрын
연구소니까...소장님이시네요^^ 범소장님~>> 항상 잘 보고 도장깨기 하듯 메뉴 한개씩 따라하고 있습니다..오늘은 이것으로 하려는데 저희집은 6명이라서 닭한마리로는 부족한데 닭이 늘어나면 데칠때 맛소금2T 후추1T가 배수로 늘려서 데치면 되나요?? 순간 헷갈려서요...ㅎㅎ 예를들어 닭2마리하면 맛소금4T후추2T이렇게요.. 시간 나실때 알려주세요. 그리고 매번 훌륭하시고 겸손함을 느끼는 애구독자입니다. 환절기 감기 조심하시고 응원하고 있습니다. 아자아자!!
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 3 жыл бұрын
후추는 T가 아니고 t입니다! 배수로 늘려주시면 되고 양이 좀 많으면 미원도 1t~2t 넣어주면 더욱 좋습니다!
@user-cg9fx1xn3t
@user-cg9fx1xn3t 11 ай бұрын
소금구이 시키면 간장소스 같은게 오는데 그게 존맛이더라고요ㅠㅠ 그거 레시피도 궁금해여😊
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 9 ай бұрын
신청 감사합니다!!
@user-pv9dw5id3c
@user-pv9dw5id3c 3 жыл бұрын
윤범님~ 토치는 어떤걸로 구매해야 안전하게 사용할 수 있을까요?.?
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 3 жыл бұрын
코베아 같이 널리 알려진 회사의 제품을 구매하는 게 아무래도 가격대는 좀 있어도 좋을 것 같아요~!
@hjLEE-ky1hd
@hjLEE-ky1hd 4 жыл бұрын
오늘 중복을 위한 레시피 열공하겠습니다^^
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
맛나게드세요~!!
@user-xn5wu5ey2c
@user-xn5wu5ey2c 4 жыл бұрын
스모큰리퀴드나 목초액 중 어떤 것이 더 효과가 좋을까요? 사용방법도 부탁드립니다.
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
사용처가 틀리긴한데 둘중에 하나라면 저라면 지출이 좀 있더라도 목초액을 살거 같아요! ps. 목초액은 제품마다 사용설명서가 있으니깐 참고하시면 됩니다!
@user-xn5wu5ey2c
@user-xn5wu5ey2c 4 жыл бұрын
@@TV-rd3ch 자상한 답변 감사합니다.
@user-bv6fb1qq1i
@user-bv6fb1qq1i Жыл бұрын
안녕하세요 윤범님 영상 재밌게 잘 보았습니다 그런데.브라질산 닭다리살 순살로 해보려하는데 5분 삶으면 과하게 삶아질지 궁긍합니다
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch Жыл бұрын
통이냐 절단이냐에 따라 조리시간이 매우 다르기도 하고 처음에 삶을 떄 지켜보면서 시간을 재보는 게 가장 좋아요! 육안으로도 알수 있기 떄문에 그닥 어렵지 않습니다.
@user-bv6fb1qq1i
@user-bv6fb1qq1i Жыл бұрын
감사합니다!
@송도도
@송도도 3 жыл бұрын
소금2T 후추1t 물1000cc 넣고 물 끓이기 팔팔 끓는물에 닭 마늘 넣고 5분 삶기 후라이팬에 식용유 두른후 닭 마늘 양파 대파 소금1t 후추1t 미원1t 넣고 굽기 색이 적당히 나면 토치질하기
@naemsae1248
@naemsae1248 4 жыл бұрын
잘봤어요
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
항상 들러주셔서 감사해요😆
@andrewsong1841
@andrewsong1841 5 ай бұрын
키워드에 자취요리 요런것도 껴주세요
@user-cv9kl3ct3e
@user-cv9kl3ct3e 3 жыл бұрын
스모크리퀴드사용하면 얼마나 넣어야 하나요???
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 3 жыл бұрын
살짝만 넣어 주면 됩니다!!! 제품 차이는 있지만 향이 굉장히 강해요.
@koreanfoodafterwork4168
@koreanfoodafterwork4168 4 жыл бұрын
와 집에서 할수 있는 치킨 레시피 중에 젤쉬운거 같아요😉
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 4 жыл бұрын
감사합니다! 화이팅입니다!👍
@user-xc5jz8ch7h
@user-xc5jz8ch7h 3 жыл бұрын
당연히 순살부위로도 가능한거죠??
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 3 жыл бұрын
당연하죠♡
@user-cg9fx1xn3t
@user-cg9fx1xn3t 11 ай бұрын
앗 소금구이에 주는 청양초 둥둥 떠있는 간장소스 레시피는 없나요
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 9 ай бұрын
신청 감사합니다!
@joung3017
@joung3017 3 жыл бұрын
목초액 발암물질인데 쓰라하노ㅋㅋ
@TV-rd3ch
@TV-rd3ch 3 жыл бұрын
영상에서도 언급을 했지만 공업용등으로 쓰는 목초액이 아니라 정제를 거쳐서 식용으로 인정된 식용목초액만 사용하셔야 됩니다. 일반 목초액에 비해 굉장히 고가의 목초액이고 공업용등과는 다르게 식용 가능한 제품입니다. 이부분 오해 없으시길 바라고 시청해주셔서 감사합니다.
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