Рет қаралды 112,244
Acest sirop de căpșuni fără fierbere se prepară ușor și rezistă și 2 ani (în cămară răcoroasă). Bunica și străbunica mea (din Sibiu) făceau sirop crud (nefiert) din căpșuni, zmeură, vișine sau afine. Toate erau fantastice, deoarece păstrau aromele și gustul fructelor proaspete! Zahărul este unicul conservant, iar sarea de lămâie previne oxidarea - de aceea siropul nostru are această culoare superbă roșu-viu! Sticlele cu sirop de casă sunt legate cu tifon prin care siropul respiră și se creează un dop gelatinos, o barieră împotriva mucegaiului.
Iarna deschidem o sticlă de sirop de căpșune fără fierbere, ne turnăm un pic într-un pahar, îl diluam cu multă apă plată sau minerală și savurăm o băutură fantastic de gustoasă și de aromată!
Rețeta scrisă de pe blog (din 2014) a fost testată de milioane de cititori: savoriurbane.c...
_________________________________________________________________________
INGREDIENTE
1 kg de căpșuni (cântărite după curățire)
10 g sare de lămâie
700 ml apă rece
2,25 kg de zahăr
Vă las și rețeta siropului crud de vișine: savoriurbane.c...
• Gem de căpșuni fără co...
• Dulceață de căpșuni cu...
Mai multe rețete de conserve de fructe: • Conserve de fructe
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/