Bedre og enklere kake finner du knapt! Den er god alene med et lite melisdryss, men også et godt utgangspunkt for andre godsaker. Kaken er enkel å lage, og røres kjapt sammen for hånd i en medium stor kjele.
________________________________
ENKEL SJOKOLADEKAKE/BROWNIE
200 g smør
250 g kokesjokolade, grovt hakket
4 egg
225 g sukker
1 ts ekte vaniljesukker
175 g hvetemel
1 ts bakepulver
melisdryss
Sett stekeovnen på 175 grader (over- og undervarme). Finn frem en form på ca. 22×22 cm (eller en rund kakeform på 22-24 cm i diameter) og pensle og strø formen, eller kle den med bakepapir. Mål opp alle ingrediensene slik at du har alt klart før du setter i gang.
Smelt smøret over svak varme. Trekk kjelen av platen og tilsett sjokoladen i små biter. La sjokoladen smelte og rør sammen. Det er viktig at smøret ikke er for varmt, for da kan sjokoladen korne seg.
Knekk oppi ett egg av gangen. Pass på å røre godt imellom hvert egg. Ha i sukker, vaniljesukker, bakepulver, og sikt tilslutt i hvetemelet. Rør det hele forsiktig sammen med en slikkepott. Hell røren i formen og sett den midt i den forvarmede stekeovnen.
Stekes i ca. 25-30 minutter, til kaken er nesten gjennomstekt. Sjekk med en fyrstikk, det skal henge igjen litt røre på pinnen slik at kaken din blir saftig og god. Vil du heller ha en helt gjennomstekt kake kan du steke den til det ikke henger noe røre igjen på pinnen.
Avkjøl kaken på rist, mens den fortsatt er i formen. Rett før servering deler du opp kaken i passe store stykker og sikter litt melis eller kakao over.
Kaken serveres helst romtemperert - gjerne sammen med friske bær eller frukt og en kule vaniljeis.
________________________________
Blogg: trinesmatblogg.no
Instagram: @trinesmatblogg
________________________________
Musikk:
Sideways Samba av Audionautix er lisensiert under en Creative Commons Attribution-lisens (creativecommons.org/licenses/...)
Artist: audionautix.com/
Filmen inneholder produktplassering fra Myklestad a/s.