Відправляйте посилки за кордон разом з Visa та Укрпошта і вигравайте кавомашину. Деталі: www.ukrposhta.ua/ua/visa
Підписуйтесь в Інстаграм: / kotlyarov_borys
Телеграм-канал: t.me/ukr_tovarka
Привіт, друзі! Цього разу я завітав до українського фастфуду в центрі Києва "Котлета по-київськи"!
Як гості випуску створили унікальний бізнес під час війни? Чому "Дія" відмовила їм у гранті? Які витрати та заробіток несе такий заклад?
Відповідь на головне питання в кінці відео - тож дивіться повністю, бажаю приємного перегляду! 🍗🧈
0:00 Куди я завітав?
0:06 Про що дізнаємось?
0:47 Розкажіть більше про себе, чим займалися до відкриття бізнесу?
1:17 Як прийшла ідея відкрити заклад з котлетами по-київськи?
2:21 Розпочали бізнес рік тому?
2:58 Труднощі з відкриттям в центрі
4:25 Екскурсія першим поверхом, знайомство з працівниками
4:44 Що в асортименті закладу?
5:35 Як виглядає зона видачі замовлень?
6:04 Нова можливість зручно доставляти посилки закордон
7:00 Як робився другий поверх закладу?
8:03 Фішки в дизайні, на які надихнули Apple
8:34 Яка площа цього приміщення?
8:40 Яку мінімальну розглядали?
9:03 Які були обов'язкові вимоги до приміщення?
9:30 Скільки сплачуєте оренду цього приміщення?
9:47 Яка сума за комунальні платежі?
9:53 Скільки часу відкривали заклад?
10:28 Які інвестиції були в цей заклад?
10:39 Скільки працівників працюють в цьому закладі?
10:58 Чи вистачає працівників при великій кількості клієнтів?
11:33 Які витрати на команду?
12:11 Огляд кухні, чим вона обладнана?
12:53 Скільки коштує обладнання?
13:26 Нюанси в облаштуванні кухні перед відкриттям
14:16 Скільки сумарно коштувала кухня?
14:48 Яку кількість замовлень в день готуєте?
14:54 Який середній чек у закладу?
15:03 Що таке "Стіна хейту?"
15:35 Відмова в мікрогранті від "Дії"
16:50 Прийшов момент замовити котлету!
17:02 Які продаються котлети?
18:07 Які ефекти викликає сидр з канабісом, що продається в закладі?
18:28 Забираємо замовлення і йдемо їсти котлету!
18:38 Чому заклад не дає приборів до котлети?
19:30 Як позначаються назви котлет?
19:51 Чи витікає масло з класичної, якщо їсти на ходу?
20:20 Пробуємо класичну котлету по-київськи!
20:40 Як пропрацьовували рецепт котлет?
21:22 Який є варіант котлети для тих, хто любить гостріше?
21:39 Пробуємо котлету з чедером і папрікою!
22:03 Який ставимо вердикт таким котлетам?
22:22 Яка собівартість котлет по-київськи?
23:01 Скільки котлет в день потрібно продавати для прибутку?
23:24 Як просувалася "Котлета по-київськи" на початку?
24:30 Якими ще методами просування користуєтесь, крім Інстаграму?
25:23 Чому довелося закрити заклад після 3 днів з відкриття?
26:38 Як зібрали величезну чергу на день відкриття? 555 безкоштовних котлет
28:32 Чи є сезонність у вашому бізнесі?
28:56 Який відсоток від доходу має залишатися як чистий прибуток?
29:45 1 000 000 грн - це середній дохід для вашого закладу?
30:03 Яку найбільшу суму доходу ви отримували?
30:29 Чи приносить кожен заклад 15-20% чистими від доходу?
30:44 До якої суми доходу йдете по 3-х закладах?
31:06 Який головний секрет ваших котлет?
32:32 Яким бачите свій бізнес через рік?
33:40 Головна порада для глядачів, що на шляху до відкриття бізнесу!
34:13 Дякую кожному за перегляд до кінця!!
#бізнес #заробіток #котлетапокиївськи #українськийборис