اسكندر
سو اسكندر في البيت و انسو المطاطم
الوصفه بادق التفاصيل في البوست السابق
لحم الإسكندر/
اول شي افرمي حبتين بصل و فصين او ثلاثه فصوص ثوم . و ملعقه كبيره مليانه بهار مشكل ( بهار شوي ) و بابريكا وملح و نص علبة لبن زبادي و اخلطيهم مزبوط في الخلاط
و ضعي كيلو لحم مفروم في زبديه و فوقه خليط اللى خلطتي و امزجي جميع المكونات جيدا
و بعدها ضعي اللحم فوق نايلو سلوفان و لفي اللحم على شكل اسطواني و ادخليه في الفريزه و اتركيه يجمد و بعدها قطعي اللحم على شرائح رفيعه و اشويه في الصاج ساااخن
و الدجاج ب نفس الطريقه و نفس المكونات
صوص الاسكندر /
سخني 100جرام زبده حتى يتغير لونه و ضيفي ٤ فصوص ثوم مدقوق و قلبيه حتى يطلع ريحتو و ضيفي ٤ ملاعق كبار معجون الطماطم و ملعقتين معجون الفلفل ( دبس الفلفل ) و قلبيه شويه و ضيفي الملح و اسكبي مويه مغليه و اتركيه يغلي شويه
و نحتاج :
و في الصاج اشوي خضار اللى تحبي
و في الزيديه اخلطي اللبن مع فصين ثوم
و قطعي خبز التميس او اي خبز على شكل مربعات
وقت التقديم /
ضعي خبز في الصحن و اسكبي فوقه الصوص و رصي فوقه اللحم الشرائح و اسكبي فوقه الصوص و رصي فوقه بطاطس مقلي و اسكبي فوقه زبده ساخن و رصي جنب الطبق خضار المشوي و صوص اللبن
و الف عافيه عليكم ❤️
#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food
#foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات
#بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #. #اكلات #اكلات_عربية #اكلت_تركية #اكلات_هندية #اكلات_سهلة #اكلات_بسيطة #اكلات_تركية #food #turkey_food #easy_food #arbian_food #arabic #indian_food #asian_dishes #turkey_foof #dishes #soup #oat #oat_soup #تاكو #tako #برياني #biryani #مكرونة_بالخضار #مكرونة #اكلات_يمنية #يمن #اليمن #اميزيدالتركستاني #ام_يزيد_التركستاني #om_yazeed #دجاج_مشوي #قلاية_هوائية #do_pyaza #معمول #كشته #رز_بخاري #بخاري_ام_يزيد #كابلي_بالدجاج #كابلي #كيك #كيك_باللبن #لبن #خبز #خبز_عربي #طبخ #طبخ_سهل #كباب #شوي #كباب_سهل #كيك #شعيرية #كيك_بالشعيرية #كيك_هندي #خبز #الفتوت #خبز_الفتوت
#كبسة #كبسة_سعودية #اكلات_سعودية #كبسه_حمرا #دجاج_محمر #برياني #برياني_ابيض