Сколько зарабатывают на кофейне? // Как открыть кофейню с нуля // Бизнес в общепите

Рет қаралды 2,025

Күн бұрын

Зарабатывать на своей кофейне 300-400 тысяч в месяц чистыми - реально!
Как? Смотрите в выпуске историю Алины и Эльвиры - основателей кофейни "How are you?" и узнавайте полную бизнес-модель этого бизнеса.
Как с нуля открыть свою кофейню?
Открываться ли с партнерстве или самостоятельно?
Что важно учесть при выборе помещения/локации для своего бизнеса?
На эти и другие вопросы ответили в выпуске!
Запретграм кофейни how are you? - howareyou.s...
Мой запретграм: kaitedee?ig...
Мой тг-канал: t.me/kaitedeeprivate
Написать мне в тг в личку: @kaite_dee
00:00- Вступление
01:00 - Кадры кофейни
01:15 - Знакомство с основателями
03:15 - Идея создания совместного бизнеса
08:20 - Бизнес в партнерстве
10:30 - Первые шаги при открытии кофейни
12:00 - Как выбрать локацию под кофейню
15:10 - Мотивация и страхи в бизнесе
16:20 - Ремонт помещения под кофейню
19:10 - Площадь помещения кофейни спешелти-формата
20:02 - Как искать поваров
23:05 - Год после открытия кофейни
23:24 - Маркетинг в кофейном бизнесе
26:26 - Подготовка к открытию кофейни
29:18 - Что для вас бизнес?
30:40 - Занятость руководителя кофейни
33:30 - Штатные сотрудники
34:02 - Обязанности управляющего
36:40 - Сколько стоит открыть кофейню
37:40 - Самая большая категория затрат для кофейни
38:04 - Выбор кофемашины
41:02 - Поиск поставщиков зерна
42: 56 - Поиск персонала в общепите
46:55 - Сколько зарабатывают на своей кофейне
48:07 - Стоимость аренды помещения
51:35 - Советы по поиску локации
54:40 - Напутствие от девушек
57:38 - Финал

Пікірлер: 44

@user-gj1kc7cj1t Ай бұрын

Очень приятные, подкованные, целеустремлённые девочки! Удачи всем

@katedeeva Ай бұрын

Спасибо большое!)

@seovivat Ай бұрын

Вот таких девчонок нужно приглашать на различные бизнес-форума, а не инфоцыган, эти истории и нужно рассказывать, про тех, кто открылся недавно в тяжелое время и у них получилось, это и есть настоящее предпринимательство.

@katedeeva Ай бұрын

Спасибо вам большое за поддержку!) Я уверена, что девочкам сейчас будет очень приятно это читать☺️

@seovivat Ай бұрын

@@katedeeva если они мне напишут, я им подскажу еще один пункт, с которым они не работают по маркетингу, а он очень важный. Возможно, конечно, и работают, но этого не видно.

@katedeeva Ай бұрын

@@seovivat я им передам) Или можете мне в личку в тг просто скинуть свой контакт сразу, я им перешлю. Если актуально - напишут, и вы там уже пообщаетесь

@user-hh4vg3dl7c Ай бұрын

молодцы девочки ☕💐

@katedeeva Ай бұрын

Спасибо!)

@aselabdykaarova4247 Ай бұрын

Спасибо вам большое ❤как раз хотела открыть ну не могла действовать.

@katedeeva Ай бұрын

Спасибо вам за обратную связь! Рады, что прибавили мотивации)

@user-qo4pp3sv3z 7 күн бұрын

Привет, Катя! Очень классный формат видео. Нравится, что ты спрашиваешь конкретные вещи - цифры, поэтому уходят рамки из головы и видишь картину более ясно, никакой образности и воды, вот почему смотрю все выпуски до конца! Скажи, пожалуйста, откуда начинающему предпринимателю взять деньги на бизнес? Если на ремонт и оборудование уходят практически 1,5-2 млн в самой обычной кофейне, а потом еще остальные траты. Буду благодарна, если расскажешь про свой опыт, нужно ли брать кредиты, долги, спрашивать у близких или копить такие суммы и сколько уходит на это времени?

@katedeeva 7 күн бұрын

Спасибо большое! Стараюсь😎 По поводу денег, тут все просто Есть время - копишь, нет времени - берёшь «где-то»: кредит, у родственников - где комфортнее конкретно вам. Мы располагали временем, поэтому полгода потратили чисто на то, чтобы накопить деньги. Боялись открывать первый бизнес в кредит. Сейчас я наверное уже имея опыт скажу, что ничего нет страшного в кредитах, главное чтобы у вас была реально очень сильная бизнес-модель. Не бизнес-план, написанный на коленке, а реально хороший вариант для вложений. Тогда можно брать кредит и действовать. Главное какую-то подушку приготовить ещё на первые месяца 3-4, чтобы вы могли его выплачивать даже если бизнес не изначально начнёт работать в плюс. Но вообще психологически комфортнее открывать что-то прям первый раз со своими деньгами.

@user-qo4pp3sv3z 5 күн бұрын

@@katedeeva спасибо большое за ответ! Жду новых выпусков! Удачи и успехов вашему бизнесу!

@user-hh4vg3dl7c Ай бұрын

у меня тоже есть такая подруга 😊😊

@sergeysotsugov9623 Ай бұрын

ого какие крутые девушки😮

@armaxe1405 Ай бұрын

Было бы очень удобно, если добавите тайм-коды 👍

@katedeeva Ай бұрын

Да, супер, спасибо, сделаем ❤️❤️❤️

@user-di6qc9og6h Ай бұрын

Хороший выпуск, но хотелось бы побольше кадров самого заведения, сорри если проморгал =)

@katedeeva Ай бұрын

Спасибо) Наверное не проморгали, просто для вас оптимальное количество визуальных кадров чуть больше, чем здесь вставлено☺️ Подумаем над этим при монтаже следующих выпусков. А пока что если хотите и для вас это важно, то можете написать мне в телеграм, и я пришлю вам больше кадров внутри кофейни)

@GeknForever Ай бұрын

@@katedeeva Действительно очень мало планов заведения. Не понятно что там.

@katedeeva Ай бұрын

@@GeknForever учтем на будущее🙏🏻 Опять же повторюсь, что вы всегда можете написать мне в тг, я вам пришлю больше внутрянки

@user-pi7mb6gy1l 16 күн бұрын

Видео топовое, но я немного не понимаю экономики спешалти кофеен, зёрна стоят прилично. Цена чашки безусловно оправдана, но на чём тут зарабатывать.

@user-tq1ri4gq6g 15 күн бұрын

заработок кофеен идёт на допах. Выпечка, сиропы, всё что угодно) На чашке кофе сложно заработать)

@user-pi7mb6gy1l 15 күн бұрын

@@user-tq1ri4gq6g хм, логично. Но меня удивляет как многие делают цену в районе 250 р за стакан. Может обман со спешалти ? У меня не сходится дебет с кредитом.

@user-tq1ri4gq6g 15 күн бұрын

@@user-pi7mb6gy1l обман вряд ли. Я тарю спешалти в районе 800р за кг для своей кофейни. Так, что проблем никаких тут нет)

@user-pi7mb6gy1l 15 күн бұрын

@@user-tq1ri4gq6g неликвид берёшь и ли что ? Откуда такая цена?

@user-tq1ri4gq6g 15 күн бұрын

@@user-pi7mb6gy1l обычный достойный спешалти. Беру через кафестор. Ты, вероятно, смотришь цены в розницу а не опт. Потому и такое впечатление.