المقادير:
لسلق الكينوا:
١ كوب كينوا
١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
١ رشة ملح
الخضراوات:
١ حبة كبيرة طماطم مفروم
٢/١ حبة خس مفروم
٢/١ حزمة جرجير
٢/١ كوب أوراق نعناع اخضر
٢/١ كوب بقدونس مفروم
٢ ملعقة كبيرة خل البالسميك او ليمون
٤/١ كوب زيت زيتون
١ رشة ملح
١ رشة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1. إغسلي الكينوا جيدا.
2. ضعيها في كسرولة، اضيفي الماء ، الملح، الزيت، اتركي الكينوا تغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركيها ١٥ دقيقة لتتشرب كل الماء وتتفتح الحبيبات.
3. ضعي الكينوا في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها.
4. في طبق ضعي الطماطم، الخس، الجرجير، النعناع، البقدونس، الكينوا.
5. وزعي فوقه الخل او الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل، قلبي لتختلط ثم قدميها.
6. فوائد الكينوا:
• تعد مصدر ممتاز للنشويات بدون مشاكل الجلوتين
• بروتين ذو جودة عالية،
• تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية المتكاملة التي تعادل بجودتها بروتينات اللحوم والدواجن
• تساعد على خفض الكوليسترول
• تمنح شعور بالشبع
• طعمها مقبول ولذيذ
• يمكن تناولها على الفطور والغذاء
• يمكن ان تكون وجبة خفيفة او سناك
• قليلة سعرات حرارية
• غنية بالفيتامينات والبروتين.
Manal Alalem - مطبخ منال العالم
ليصلك كل جديد - اشترك بالقناة
goo.gl/4xjNck

شاركنا فاعليات القناة على goo.gl/AK8bna
/ manalalalem - Best food/cooking recipe videos on KZfaq in the Middle East.
أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام و الطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط.
A collection of middle eastern cuisine as well as other delicacies, great food/cooking recipies,
مجموعة مأكولات من الشرق الأوسط إضافة إلى وصفات طعام شهي، وصفات مميزة لطبخ الطعام.
Manal Alalem Recipes - مطبخ منال العالم
Website: www.manalonline... الموقع الرسمي
/ manalalalem الفيس بوك
/ manalalalem انستجرام
/ manalalalem تويتر