Продукти:
3 с.л. масло
250 гр горски плодове
Половин чаена чаша захарен сироп
100 гр - брашно
3 яйца
2 с.л. захар
120 гр - Заквасена сметана
1 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Разтопете маслото в 20 см тиган с
незалепващо покритие. Загрейте фурната на 200 градуса. Разтопете маслото в
20-сантимет ров тиган с незалепващо покритие.
С тел за разбиване смесете сиропа с брашното в средно голяма купа. До
бавете яйцата, захарта, заквасената сметана и 1 супена лъжица от
разтопеното масло от тигана и бъркайте получаването на гладко тесто.
Изсипете тестото в тигана и подредете отгоре равномерно половин от
горските плодове. Сложете тигана на си лен котлон за около 2 минути, после
го преместете във фурната. Печете 18-20 МИНУТИ до зачервяване. Извадете
от фурната и поръсете с пудра захар.
Охладете, но не много.
Сервирайте десерта направо от тигана или го изсипете. За да го изсипете,
трябва да освободите залепените краища. Покрийте го с найлоново фолио и
побърнете в чиния. Повторете тази процедура отново, за да дойде запечената
коричка отгоре. Махнете фолиото, нарежете на парчета и сервирайте.