Witam bardzo serdecznie, smalczyk super

Pamiętam z dzieciństwa kielbaskę z wlasnego uboju zalaną wlasnie stopioną sloniną w glinianym naczyniu. Taka kiełbasa mogla być przechowywana dość dlugo,a zapach i smak - pychota 😋 Pozdrawiam serdecznie 😊

Witam serdecznie,oj...co racja to racja taki smalczyk to rarytas 😋 🤭 Pozdrawiam

Dlatego wymyśli asf,aby zlikwidować nasze rasy trzody. U mnie w domu świnia też musiała mieć słoninę na 4 palcy 😊 szyneczka wędzona z grubą warstwą słoniny, której jako dziecko nie lubiłam 😂 a dziś pomarzyć 😊

To prawdziwy rarytas bardzo lubię i napewno lepszy niż margaryny .ale teraz moda na margaryny i dlatego tyle ludzi jest chorych dawniej ludzie jedli smalec i masło i byli zdrowi i nie mieli cholesterolu.Pozdrawiam Pani i cała Rodzinę.Smacznego i ogoreczek kiszony ślinka leci👍🥰♥️

Jeny ile ja dałbym za taki smalczyk 🥰 pychotka smak dzieciństwa gdy babcia robiła na wsi

Ja Reniu również dziš topiłam słoninkę,a wczešniej gęsi tłuszczyk .Na jesienne chłody jak znalazł,dla naszej zdrowotności 😉🙂

Coś wiem na temat chowu świń, miałam niedużą chodowle, swoją maciorę i ile urodzila dzieci tyle wychowalo się. To nie moglam się opędzić od kupujących, wszyscy chcieli świniaka ode mnie, juz zamawiali jak były jeszcze warchlakami 😂😂😂😂, ale rzeczywiscie caly sekret w jedzeniu, swoje zboże, swoję zielone, to jest prawdziwy smak wiejskiej wieprzowiny

Jest pani niesamowita

Witam, to taka dobra sprawa, luks...

Ja jeszcze do takiego smalcu dodaję parę ząbków czosnku, ale taki smalec można używać do wytrawnych potraw. Dziękuję I pozdrawiam serdecznie 😊

U mnie tata robi smalec raz w tyg. Kroi sloninke ok 600-700 gram w drobną kosteczkę, na patelnię i do tego pól cebuli bez lupiny i caly zabek czosnku. Skwarzy i miesza co jakiś czas. Do garnczka glinianego zlewa ale wczesniej wybiera cebulę i czosnek na talerzyk żeby nie został w smalcu. Mają dac tylko smak i aromat, bo taki smslczyk szybciej z warzywami siłę może zepsuć. Chociaz u nas i tak by nie zdążył się zepsuć 😅 Takie cudo zawsze robię na imprezę pod ogoreczka kiszonego😍. Często jako wstęp przed grilla czy ognisko, zanim mięsko się upiecze😅 chociaż widzę ze coraz czesciej już salatki typu tzw z polska karpaczio z buraczków z gruszką i prażonym słonecznikiem i do tego twarogiem wędzonym 😅 Ale i tak smalczyk wugrywa😊

Jejku ale narobiła mi Pani smaka😊 to jest sam rarytasik aż ślinka cieknie . Moj Brat w ogóle nie je wedlin z sklepu tylko swojski i/ lub dziczyznę. Nasz Tato byl z zawodu żeźnikiem , mielismy różne cuda na stole podczas świąt a to zając z mieska mielonego w srodku polędwiczka slodka i jako gotowane ( ale to przed samymi świętami wielkanocnymi bylo robione zeby dlugo niestało ) a to szyneczki nadziewane , pasztety jejku jakie to bylo piekne . Tęsknię za tym ...😢

Robię od czasu do czasu smalec, a to z cebulką, a to z jabłkiem. Radość z serca, kiedy mąż mówi, że lepszy niż u mamy. Tylko ta słonina coraz cieńsza...

Dziękuję serdecznie za kolejne spotkanie informacyjne Super smalecdo smarowania chleba z ogórkiem kiszonem dobrej nocy życzę ❤👍🌹

Witam Cię Reniu,chociaż mieszkam w małym mieście i muszę kupić słoninę w sklepie to robię tak samo jak Ty.Pychotka pozdrawiam Ciebie I całą Twoje rodzinkę.

najlepiej się w żeliwie topi. Wtedy to się wytopi, że hej :) w żeliwnym garnku sie nie przypala.

Pozdrawiam, też taki smalec jako dziecko jadałam z własnego chowu

Tak to prawda, nie idzie tego zjeść, ja to wyczuje.

Pamiętam wytapianie smalcu i wyrabianie mięsa.Ale to dość odległe wspomnienia.😊😊😊.U nas nazywalo się to: tłoka.Ale równiez kiszenie kapysty tez tak się nazywalo.Kapustę mam juz zakiszoną w gliniaku.😋 Pozdrawiam

Dobry wieczór,u mnie kiedyś dużo takiego smalcu się robiło jak się chwało świnki

Renia sorry, ze się wtrącam, ja (i pewnie większość z nas) nie ma dostępu do takich specjałów, o których mówisz. Kupuję słoninę w markecie, i wysmażam ją po prostu w garnku żeliwnym, który jest przeznaczony tylko do tego, no i nic się nie przykleja do ścianek garnka. Oczywiście nie robię w takich ilościach jak na filmie, no ale wiadomo dlaczego. Jest nas dwoje. Smażę w większości potraw na smalcu i to nam pasuje. Pozdrawiam Was serdecznie, życzę zdrowie.💞😀

Dziekujemy 😊❤

Witam i pozdrawiam, proszę jeszcze pokazać jak Pani robi pasztet w jelicie, w słoiku i zapiekany w blaszce, bardzo lubimy pasztety, a dziś trudno o dobre przepisy na niego.

Witaj kochana❤️🤩❤️Masz rację, domowy smalec jest najlepszy ze słoniny wprost ze świniobicia, jak moja ciocia żyła, to dostawałam taką świeżą słoninę i jaki to był smalec... 🥰😋👍Teraz jestem skazana na sklepową słoninę, a to już nie to😢nie ten zapach i smak, i to przywieranie do garnka😢 Pozdrawiam Cię serdecznie i całą Twoją cudowną Rodzinkę ❤️😘❤️ życzę Wam kochani miłego wieczoru ❤️❤️❤️

U nas też jedynie smalec i masło Do smażenia najlepsze jest sadło zresztą zachwalane w starych książkach kucharskich Pozdrawiam serdecznie miłego wieczoru życząc

Super to wygląda. U nas ze słoniny robiliśmy smalec tak samo. Tylko tego smalcu używaliśmy do zalewania kiełbasy w wekach. Smalec nabierał zapachu wędzonki. Wyciągaliśmy kiełbasę ze słoika. Smalec był do dalszego użytku. Mama kupowała najczęściej zwyczajną mieliła ją i przetapiała z tym smalcem, dodawała cebuli - do smarowania chleba super było. Skwarki po słoninowym smalcu dodawaliśmy do kaszanki. Do smażenia był zazwyczaj smalec z sadła wieprzowego. Po wytrąceniu się na dno skwarków przelewaliśmy go do buncloka (to były garnki z gliny zrobione były jeszcze przed II wojną w Bolesławcu czyli w Buntzlau -stąd bunclok).

Pani Reniu serdecznie dziękuję za odpowiedź odnośnie mączki bazaltowej pozdrawiam panią i przemiła mamę babcia Marysia

Dziękuję.

Nagonka na smalec była bo smalec jest zdrowy dla naszych jelit

Reniu, Ty mnie wykończysz, ja za smalec dalabym się na sucho ogolić 😂😂😂Witam serdecznie. Reniu, jak to ogarniasz, tu smalec, tu pierogi, wszystko mniamniuśne. Pamiętam, moja Mamusia tez wytapiała słoninkę na wolnym ogniu, byly pyszne skwareczki, a potem tak jak mówisz...chlebek, smalec i na to ogóreczek...poezja Ja robie to rzadziej, bo niestety ta słonina ma dwa cm grubości, to już nie to, nie ten smak😢 Reniu, czekam na kolejny filmik, a teraz pozdrawiam, życzę wszystkiego dobrego i do następnego...dobrej nocy 😊😍🥰😘❤

A ja właśnie teraz robię smalec 😊

A taka słoninka dobrze zmrożona, pokrojona w plasterki, na pyszny swojski chlebek i cebulka..... Ty jesteś pracowita, jak pszczółka, tutaj smalec, tutaj pierogi, pozazdrościć.

Smacznego👌

Witam P.Reniu .. Ma Pani rację smalec własnej roboty jest najlepszy . U mnie w domu był zawsze smalec własnej roboty i tak jest dalej przejęłam ta pałeczkę po mamie i też sama wytapiam nigdy nie kupuje gotowego , mojej córce raz zdarzyło się kupić gotowy to co usłyszałam na ten temat to pozostawiam dla siebie Nie ma to jak swój smalec Pozdrawiam serdecznie

Witaj Reniu Najlepsze są swoje produkty , ktore sami wyprodukujemy wiec to i smak i zdrowie . Pozdrawiam Cię serdecznie życząc wszystkiego dobrego 🤝😌 .

Witam ❤ no ma pani czym mieszać kopystka bogata😂❤pozdrawiam ❤

Prosze o filmik z mycia okien, może dowiem się o jakichś super sposobach o których nie wiem. Mycie duzej ilosci okien nadal przede mną, nie cierpię tego robić. Może z Tobą Reniu będzie mi łatwiej, pozdrawiam serdecznie, tak trzymaj ❤

I ja dziś topiłam słoninkę. 😀😋

Witam serdecznie 😉😉

Jestem ta szczęściarą że pamiętam wszystkie te smaki. Niestety wujkowie i ciocie są już w niebie, a kuzynostwo na wsi nawet kur nie mają, bo się nie opłaca. Czasem kupię kawałek słoniny i przetapiam, ale to już nie jest to. Kiedyś słonina była gruba na 3, 4 cm, teraz ledwo 1 cm ma. Pamiętam jak moja ś.p. Mama robiła smalec, to my z Tatą kroilismy w kostkę. Potem jeszcze ciepłe skwarki z Tatą wyjadaliśmy a mam nas goniła, że mamy zostawic bo będzie na placek ze skwarkami. Boże jakie to były piękne czasy, zdrowa żywność, a wieś tętniła życiem od wszystkich zwierzaków. Dziś tego już nie ma prócz nielicznych wyjątków. Pani Reniu, moja mama pod koniec dawała 2 łyżki mleka, a smalec był bielutki pachnący i bardzo smaczny.

Ale Pani robi smaki 😋 czyli prosto kupujemy słoninę -wrzucamy do gara - i tyle? 😋 jutro jadę do sklepu 😊 Pozdrawiamy

Zatem chętnie oddam się w adopcję. Zapłacę ule Pani chce. Podane warunki do tego przepisu już nie są osiągalne. Pozdrawiam.

Witam ciebie kochana Reniu ,miło cię słucham ,super nasza stara nauka ,smalec swojski ..Mniam mniam....Pozdrawiam serdecznie..❤️👏👏👌🤗🍁🍁

Jestem pod mega wrazeniem, Pani umiejetnosci , formy przekazu i tej płynacej dobroci . Szkoda, że nie jestem Pani sąsiadką. Zdrowia i szczescia życzę.

Witam.... Ja smaluszek robię ze słoninki w kosteczkę plus cebulka pod koniec jabłuszko oraz majeranku Pychotka. Oczywiście to jest do krótkiego spożycia.

Smaka narobiłaś, mniam mniam

P.Renia ma rację- niestey zdarza się że w mięsie kupnym wieprzowym czy wędlinie wyczuwam ten specyficzny zapach.

Witaj taki smalec ogórki i nic wincej nie trzeba 😆😆

Ma Pani rację 👍 Kiedyś to dopiero była sloninka na dłoń! Ze swej strony dodam , że wytapiam smalec z podgardla , a skwareczki po dodaniu cebulki i jabluszka na kanapeczki 😃 Pozdrawiam bardzo cieplutko całą Rodzinkę 🥰

Witam serdecznie, ale Pani Reniu gdzie kupić taką słoninkę w tych czasach,moji rodzice robili taki smalec,glowizne,ajaka była kaszanka pyszna,nie zapomniane smaki.Pozdrawiam całą Rodzinę i proszę pozdrowić Panią Agnieszkę ❤😊

😊😊😊

Zapach w całym domu pamiętam jak mamusia smarzyla po uboju swinki❤.

Reniu do sklepowego jeszcze jest łój wołowy dokładany dlatego jest taki sztywny w kostce

A zmielone skwareczki na ciastka 😉Może dziwne pytanie zadam, ale chcialam zapytać jakiej rasy świnki macie i jak grubą słoninę od nich osiągacie? Co do zapachu knura, to chyba nie da sie tego nie wyczuć 🤮.Jeśli kupuję się mięso w marketach, , to bardzo często sie trafia na mięso knura, ponieważ sprzedawane w nich jest mieso z całej UE, a w niej nie kastruje się knurów (zwłaszcza w Irlandii). Bezpieczniej kupować mięso z miejscowych ubojni, lub ostatecznie w Dino (tam jest jeszcze z polskich świnek). Pozdrawiam ciepło 😊

UNAS TEŻ JEDNĄ DOJADAMY DRUGĄ BIJEMY NIE KUPUJEMY W SKLEPIE

Witam Pani Reniu proszę spróbować dodać cebulę cała do smażenia i smażyć do momentu aż się zarumieni wtedy słonina też jest dobrze wysmazona i gotowe.tak smażyła moja mama pychota Pozdrawiam

Mięso z knura śmierdzi moczem a nie obornikiem

❤

Wspolczuje ludziom ktorzy kupuja mieso w hipermarketach.

Nareszcie znalazłam odpowiedź na moje pytanie dlaczego wieprzowina w Anglii ma taki zapach! Dziękuję ☺️

Witam zasypuam przyy pieknym glosie😊❤

😊😊

Dzień każdy dobry kochani Nam 💖 A w takim plastiku to ile czasu postoi w lodówce?

Moja babcia jak topila smalec to z tych skwareczek zawsze robila ciasteczka, smak niezapomniany 🤗🥰

Ja mam tylko ze skiepu-czasami smierdzi-rece opadają😢😮

Taką słoninę na 5 palców ma mangalica przy wadze około 200kg

WITAM

Cudnie Pani wyglada smalczyk jutro bede robic❤️🖐️

🥰

👍

❤ można zamówić pojemniczek smalczyku? :)

Smalec zjadlam a ze skwarek zrobię ciasteczka z maszynki . Z Panem Bogiem

Dzień dobry . Może ma Pni jakiś sprawdzony przepis na pasztet do słoików ?

Pani Reniu czy pierogi po ugotowaniu wkłada pani do wody?

Staram się w sklepie wypatrzeć dobra slonine a robie to raz w miesiącu ok 3 kg i zawsze na stanie ma smalec do. smazenia i pod ogóreczek czysty ze skwareczkami jak i z ziołami i jablkiem. 😋

I bardzo dobrze. Tylko smalec!!!!!

Ponad 1000 .

Guten Appetit❤❤

A czy mozna kupić u Pani ten smalczyk?

Pani Renu a może coś można u pani kupić ?,takie różne pyszności pokazuje

P.Reniu to gdzie kupić dobrą słoninę,??nie zawsze jest taka możliwość

Ja w tamtym tygodni narobilam se tuszonek w sloiki do smarowania na kanapke, bo tych wedli ze sklepu nie idzie jesc sa tak ochydne.

Zachycą?

🧡🧡🏵🐖🐷🐖🏵🧡🧡

Chyba za długo smażony bo żółty,tak mi się wydaje przez ekran

Do plastyku lepiej do slokow szklanych

NO I SMIERDZI

Ja słoninę kroje w kostkę nie miele

Powiem szczerze - nie cierpię zapachu wytapianego smalcu. Tak samo jak gotowanych flaków albo, nie daj Boże, płucek. Zawsze jak moja mama robiła tego typu "specjały", uciekałem z domu - w lecie na rower, w zimie na ślizgawkę. Ale o ile flaków i płucek nigdy nie spróbowałem i nie spróbuję, to dobry smalec wart jest tych "cierpień". Posmarować chleb, na to ogórek kiszony, można jeszcze pomidorka z cebulką, czemu nie, i kufel dobrego piwa. Tyle że potem możecie mieć problem z pójściem do Nieba, bo Święty Piotr na pewno wam taki grzech wypomni...

Oj tak rude paskudne😂😂😂❤

Najgorsze sa chinskie😮

No chyba tym komentarzem o rudych to pani przesadziła. Przykro mi to powiedzieć ale straciłam do pani sympatię.Z milutkim uśmiechem przywaliła pani osobom,których natura obdarowała rudymi włosami.Brzydko z pani strony!

A

Nie zjedzonego obiadu nie skarmia się trzody chlewnej zupami

Oj rudy rudy rydz. Jak można tak mowic

Paniu Reniu obrzydziła mi Pani teraz kiełbasę i mięso które jem ze sklepu bo mieszkam w mieście 🤮Pozdrawiam

Ale zrobienie smalcu ,to jest najprostszym sposobem zrobienia, nie trzeba ,pokazywać ,a,ci co nie umieją zrobić to nie są gospodynią.

Smaży się na patelni a nie w garnku

Jestem ruda i piegowata. Nie jest Pani miła dla rudych.