Bartın'da bir asrı aşkın süredir odun ateşinde taş fırınlarda pişirilen ekşi mayalı ekmek, adını "çöven" isimli dikdörtgen tavadan alıyor.
Bartın'ın 10 Mart'ta coğrafi işaret tescil belgesi alan çöven ekmeği, usta ellerde buğday ve mısır unu, buğday kepeği, ekşi maya, yaş maya, tuz ve su kullanılarak özenle hazırlanıyor.
Elde edilen hamurlar, sıvı yağla yağlanan tavaya konulup dinlendirildikten sonra odun ateşinde taş fırında pişiriliyor. Fırınlarda satışa sunulan çöven ekmeği, yoğun talep görüyor.
ANADOLU AJANSI'NI SOSYAL MEDYADA TAKİP EDİN:
Web sitesi: www.aa.com.tr
Twitter: / anadoluajansi
Facebook: / anadoluajansi
Instagram: / anadoluajansi
Telegram: t.me/anadoluajansi
ANADOLU AJANSI KZfaq KANALI HAKKINDA:
Anadolu Ajansı’nın KZfaq kanalında farklı kategorilerde günün öne çıkan haberleri, multimedya çalışmaları ve belgeseller yer alıyor.
AA'nın KZfaq kanalındaki çalma listelerini kullanarak dilediğiniz kategorideki videolara da abone olabilirsiniz.
Öne çıkanlar: bit.ly/2wNedbb
İnsana dair: bit.ly/21w2Qf1
60 saniyede bugün: bit.ly/2j9LTeh
Haber - Gündem: bit.ly/1S5qhcA
360 derece videolar: bit.ly/2ja6Zt2
Spor haberleri: bit.ly/24sFuco
Editör masası: bit.ly/20YWvXg