الأسم الإنجليزي: Narrow-barred Spanish mackerel
الأسم العلمي: Scomberomorous commerson
اسم السمكة : كنعد
، وهي من الأسماك الشهيرة والمرغوبة في الخليج العربي ، تزخر بها الموائد الخليجية ، ويكثر تناولها كقطع مقلية مع الأرز الأبيض.
تُسمى في بعض المناطق : دراك , ديرك .
بيئتها البحرية : تعيش سمكة الكنعد في المناطق الساحلية (تمتد من السطح إلى عمق 180 متر) ، وتوجد في المياه الساحلية للمحيط الهندي وبحر العرب وخليج عمان والخليج العربي. وهي من الأسماك المهاجرة الباحثة عم ملائمة البيئة الغذائية .
وتكاثرها يكون خلال شهر يونيو ويوليو وتبدأ في الظهور بداية شهر سبتمبر حتى نهاية شهر ابريل.
طرق الصيد : اللفاح ، الحداق ، وبالشبك حيث ان السمك ينزل بالقرب من الساحل بحوالي 300 متر او اكثر وبعد ذلك يتم رمي الشبك بطريقه نصف دائريه حوله ثم يتم سحبه الى الشاطئ
.
.
.
.
.
.
طريقة التحضير:
سمكة كنعد متوسطة الحجم
حبتين بطاطس
حبة جزر
حبة فلفل أخضر
بندورة كرزية
حبة شمندر
حبتين بصل
.
.
.
.
التوابل:
7 حبات ثوم
كوب زيت زيتون
ملعقة ملح
ملعقة كمون مطحون
ملعقة كزبرة مطحونة
معلقة كركم
معلقة هيل
معلقة بابريكا
معلقة زنجبيل مطحون
فيديو سابق لأكلة سمك فيليه مقرمش
#FISH أسهل وأسرع طريقة سمك فليه(هامور) طريقة تستحق المشاهدة
• #FISH أسهل وأسرع طريقة...
فيديو مستخدم من قناة • Video