Smudj na talandari,recept kluba "Dunavski dragulj" Sastojci: smudj porcijaš do 500 g. kukuruzno brasno mlevena paprika pačija ili guščija mast Marinada: ulje,beli luk,persun,so i ruzmarin Priprema 1. Informativno,u ovom slucaju je peceno na tanjiraci. 2. Ribu ostaviti u marinadi dva sata.Kasnije uvaljati u pomesano kukuruzno brasno i malo mlevene paprike. 3. Na tanjiracu zagrejati paciju ili gusciju mast i peci ribu.To daje drugaciju komponentu ukusu. Ali u nedostatku ove masti možete koristiti ulje ili svinjsku mast ali onda je to standardni recept. Posluživanje Posluzivanje uz krompir sa blitvom ili šopsku salatu. Prijatno!