#Solomillo #Carnes #Receta
En este vídeo te explico cómo hacer de manera sencilla un Solomillo de Cerdo en Salsa acompañado de unos Champiñones. Es una receta fácil y rápida que ademas de quedar muy bien, tus invitados se chuparán los dedos, así que prepara pan hasta decir basta. También puedes acompañar este Solomillo en Salsa con unas Patatas Fritas que le van muy bien a la receta. A lo largo del vídeo te explico un par de trucos para que este solomillo de cerdo quede en su punto, bien jugoso por dentro y dorado por fuera. También te cuento cómo restar acidez a la salsa ya que el vino tinto puede aportarle esa acidez que podremos reducir con un poco de azúcar. Sin duda esta receta puede servirse como plato único en la cena ó acompañado de un primer plato de Ensalada al mediodia. En la receta te explico cómo hacer el solomillo en salsa tanto para 2 personas como para 4, en cuyo caso, deberías añadir otro solomillo más para sacar las raciones oportunas, quedándose igual el resto de ingredientes. Sin duda una receta muy fácil y rápida, sin exceso de calorías, con un gran resultado. Espero que la disfrutes tanto como nosotros en casa.
SOLOMILLO EN SALSA CON CHAMPIÑONES.
INGREDIENTES PARA 2/4 PERSONAS:
1 o 2 SOLOMILLO/S DE CERDO IBÉRICO (puedes hacerlo con cerdo normal)
1 CEBOLLA DULCE
20 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO DE USO COMÚN
MEDIA NUEZ DE MANTEQUILLA
2/3 AJOS
1 HOJA DE LAUREL
250 MILILITROS DE VINO TINTO
1 PASTILLA DE CONCENTRADO DE CARNE Ó CALDO DE CARNE
400 MILILITROS DE AGUA (2 VASOS)
MEDIA CUCHARADITA DE AZÚCAR
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
GUARNICIÓN: 250 GRAMOS DE CHAMPIÑONES O SETAS
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Por último darte las gracias por ver este vídeo y comentarte que si tienes alguna duda o quieres comentarme la receta puedes hacerlo aquí mismo y estaré encantada de ayudarte. También si haces este Solomillo de Cerdo en Salsa y quieres que vea su resultado puedes subir la fotografía a Instagram; @laempanalightdebego, y así podré comentarte.