MasyaAllah Aamiin bang..alhamdulillah Terimakasih atas support nya semoga ilmu yg saya bagikan bermanfaat bukan untuk menggurui tapi saling berbagi pengalaman yg pernah saya alamin 🙏🏻😊👍

Assalamu'alaikum bang mksh ilmunya baik yg gagal dg solosinya maupun yg sukses, maaf bang aku pemula banget, kemarin aku mencoba buat adonan crep tapi porsi kecil, dengan perbandingan bahan masih sama, terus tak coba di teflon walik, karena baru punyak teflon walik, teflon crepnya blm punya. pada saat dicetak bergelembung dan gak mateng, solosinys apa gmn ya bang. mksh jawabannya tak tunggu. 🙏🙏🙏 semoga usaha abang semakin sukses amin

@@suyamtowiryotinoyo277 walaikumsallam warahmatullahi wabarokatuh 🙏🏻 Jika pakai wajan/teflon walik baiknya sih dioles tipis cara tuang adonanNya dengan kuas agar tdk bergelembung karna sangat berbeda hasil matangnya jika adonan dituang ke teflon Terimakasih🙏🏻

@@crepesmatdule mas mau nanya Mohon bantuan nya ya mas... Kenapa ya aku bikin crepes tapi selalu tebal di tengah nya.... Mohon bantuan nya ya mas...

@@ezarezar5092 biasanya terjadi karna loyang terlalu panas kak..kemungkinan juga karna teknik putar adonan yg kurang maksimal.. Baiknya jika pakai kayu pemutar manual coba cara putar adonan pada loyang jgn terlalu tekan tapi sedikit mengambang saja kak dengan panas loyang merata🙏🏻

Terimakasih boskuh🙏🏻 Sehat2 salam sukses Semoga dimudahkan dan dilancarkan dalam segala urusan yg halal aamiin👍

Aamiin.. Waiyakum.. Sama2 terimakasih

MANTAP👍 SEMANGAT✔

Aamiin..terimakasih sukses juga ya kak👍

Terimakasih bosskuh🙏🏻😊👍

Aamiin..terimakasih kak🙏🏻😊👍

Alhamdulillah..semoga lancar terus usahanya kak👍

Siap kak...terimakasih saran dan masukan buat video selanjutnya🙏🏻😊👍

@@crepesmatdule mantap bang , semangat terus buat konten nya 😁🙏

Untuk takaran sendok sudah saya buatkan videonya Silahkan cek diplaylist koleksi video saya seputar crepes Terimakasih🙏🏻

Semagat 👍 Optimis dan sabar.. terimakasih🙏🏻

Terimakasih boskuh🙏🏻

Aamiin..🙏🏻terimakasih semoga bermanfaat😊👍

Walaikumsallam warahmatullahi wabarokatuh Terimakasih boskuh🙏🏻😊👍

Aamiin..baik kak terimakasih🙏🏻😊👍

Aamiin..terimakasih atas doanya

Semoga bermanfaat

Pastikan panas loyang merata keseluruh bagian permukaan loyang,takaran tuang sebaiknya jgn terlalu sedikit,kemudian putar segitiga otomatis dengan cepat(jgn terlalu pelan) dengan catatan resep yg digunakan sudah sesuai dengan bahan2 yg saya bagikan Terimakasih semoga bermanfaat

@crepesmatdule hasil crepes pas mateng ga coklat kenapa ya? Terus pas dilipat pecah ga lentur

Aamiin..🙏🏻terimakasih boskuh👍

Berhubung saya tidak pakai pemutar otomatis tapi menurut saya jika jalur rel pada loyang tersendat coba olesi dengan sedikit minyak goreng jalur dan alat segitiga semi otomatisnya pastikan tdk ada kotoran atau sisa2 adonan setelah pembuatan crepes Terimakasih🙏🏻

Iya bang..biasanya jika ukuran loyang lebih dari 30cm untuk pengapianNya biar merata baikny pakai kompor yg buterfly bang atau yg seribu api(kompor khusus)agar panas loyang yg dihasilkan merata.. Untuk adonan(jika pakai telur) baiknya memang diresting atau diistirahatkan dahulu sebelum pembuatan lebih bagus bang.. tapi tdk signifikan berpengaruhNya jika tdk pakai telur Terimakasih🙏🏻

@@crepesmatdule SIap om terimakasih ilmunya semoga berkah Aamiin..

Aamiin..sama🙏🏻sama bang terimakasih doanya semoga bermanfaat👍

Jika adonan ngangkat biasanya tepung terigu yg dipakai tidak berprotein sedang cenderung tinggi atau rendah kadar proteinnya (baiknya pekai tepung terigu berprotein sedang)(segitigabiru) Klo resep adonan saya takaran sendok bang 2:1 tepung beras dan tepung terigunya Terimakasih🙏🏻

@@crepesmatdule ok bos makasih saran nya

InsyaAllah nanti saya buatkan videonya untuk tutorial mini crepes.. terimakasih 🙏🏻😊👍

@@crepesmatdule oke bang 👍👍

Terimakasih🙏🏻

@@crepesmatdule sama-sama

Menurut saya sekedar saran sebisa mungkin pakai loyang khusus untuk crepes agar hasilnya maksimal terimakasih🙏🏻😊👍

@@crepesmatdule oh gitu..berarti untuk hasilnya lebih bagus yg bahan baja itu ya bang?

Bang minta no WA ny

Biasanya terjadi karna kurang takaran garam jadi kemungkinan adonan kurang aduk merata (adonan kurang halus) Fungsi garam selain untuk memudahkan melarutkan semua campuran bahan adonan sebagai netralisir agar semua bahan cepat menyatu selain itu garam pada adonan juga berfungsi sebagai bahan pengawet alami jadi adonan tidak cepat basi..jika adonan sisa bisa disimpan dalam kulakas Terimakasih

Bisa 3hari dalam kulkas (rak) Bisa tahan lebih lama jika di frezer (beku)

Jika buat adonan 1hari sebelum dipakai baiknya masukan kulkas atau simpan dalam frezzer.. Sebelum digunakan Rendam dengan air untuk mencairkan adonan yg membeku(jika ditaruh dlm frezzer) Note;adonan yg disimpan dlm kulkas biasanya tingkat kekentalanNya akan berubah (bisa ditambahkan air sedikit lalu diaduk kembali) untuk tambahan air jgn berlebihan agar tdk terlalu encer Terimakasih semoga bermanfaat

Yes

●Biasanya terjadi karna teknik putar yg kurang maksimal jadi kemungkinan adonan cenderung tebal ditengah yg membuat hasil crepes lembek ●Permukaan bolong(tekstur berpanu) terjadi karna terdapat kadar minyak yg berlebihan pada loyang atau biasanya juga terjadi karna kadar margarin atau minyak goreng pada adonan yg kurang larut atau kurang aduk merata.. ●jika retak pada adonan biasanya kurang takaran garam Untuk solusi dari ketiga masalah diatas coba aduk kembali adonan sampai benar2 halus tambahkan sedikit garam kemudian bersihkan loyang dengan mencipratkan air sedikit demi sedikit lalu bersihkan dengan kain kering dan bersih Terimakasih semoga bermanfaat

Jika ingin menambahkan soda kue atau bahan lainNya silahkan kak,untuk crepes yg dihasilkan tdk jauh berbeda dengan resep adonan tnpa soda kue/baking soda,jadi untuk meminimalis modal untuk jualan saja.. Untuk referensi resep adonan crepes yg berbeda silahkan dicoba saja kak 🙏🏻 hanya sharing dan berbagi ilmu bukan untuk bersaing atau menjadi yg terbaik Terimakasih😊🙏🏻👍

Iaa bang makasih infonya.... Mau tanya juga itu kayu perata adoanan ny nyari d mana mau beli kaya gitu ga dapat juga di onlen bang.... D jual ga itu 😁

Saya gak jual peralatan bang😊🙏🏻 Doain aj nanti klo ada modal mau jual alat2 crepes juga terimakasih👍

@@sahabatislami2438 di shopee bnyak

Biasa terjadi karna penggunaan margarin terlalu banyak (diadonan atau diloyang) panas pada loyang juga tdk merata Terimakasih🙏🏻

barusan aku buat iya menggelembung di lipat malah sobek

@@titinmusa709 pastikan pemakaian tepung terigunya merk segitiga biru kak

Jgn..biasanya bagian bawah tdk di buffing jadi kurang halus permukaannya

Kecilkan api pada kompor saat pemberian toping saja Pakai api sedang atau bisa pakai api kecil stabil sampai proses melipat crepes Jika pakai api sedang matikan api pada kompor saat melipat Terimakasih semoga bermanfaat

Untuk cara mengatasi lengket pada loyang sudah saya sharing di video terbaru..terimakasih

@@crepesmatdule udah mas, tetep masih lengket. Saya beli loyang aluminum..

Mas, sekarang adonan nya udh ga lengket di loyang. Malah lengket di alat putar, saat muter adonan nempel jd bentuk bulatnya amburadul. Penyebabnya apa ya?

Iya

Berlaku juga utk membuat dadar, kulit risol. Gagal, tdk sesuai keinginan bila demikian.

Terimakasih boskuh🙏🏻😊👍

Aamiin..terimakasih ❤❤❤

Iya kak tingkat ketahanan krispy jika terkena udara luar tdk terlalu lama bertahan cenderung lembek atau mengeras kurang lebih 1jam setelah dibuat Terimakasih🙏🏻

Untuk teknik memutar sebaiknya jgn terlalu ditekan cenderung mengambang saja dengan kecepatan memutar tdk terlalu pelan agak cepat sedikit,kemudian panas loyang juga harus pas tdk terlalu panas agar adonan tdk ceoat kering saat diputar mengakibatkan gumpal pada kayu putar(jika terlalu panas) Terimakasih🙏🏻

Ya mas suka menggumpal di kayu saya mutar adonan d loyang....' Itu tandanya terlalu panas gteo mas...loyangnya

Sebelum dipakai panaskan loyang kurang lebih 5menitan kemudian oleskan sedikit margarin(sedikit saja)jgn terlalu banyak..lalu bersihkan loyang dengan kain bersih Oiya,untuk loyang jgn pernah dicuci pakai air ya Terimakasih semoga bermanfaat

Apa pnya mas loyang nya ada garis2 nya mas apa mlus ..sya bli 164 rb..

Untuk loyang saya tdk bergaris kak.. Bahan loyangnya almunium ya kak?ukuran 25cm kah?

Dari bja mas ....ukuran 30 tp ad garis2 kecil ..persis pny ky mas mau sy kirim gmbr ny tp ndk bisa. ...sdh hbis 1 kg blum jdi ..untuk krispi udh ..tp lngket bnget.

Cara yg mas kash .udah sya coba ...semua .😅😅😅 Tetep ndak bisa .😭

Silahkan dicek koleksi video saya tentang crepes diplaylist yg sudah saya buat kak.. Terimakasih🙏🏻

Untuk teknik putar sudah saya sharing di video terbaru saya jika masih menggulung biasanya terjadi karna terdapat kadar minyak pada loyang.. Untuk cara membersihkan loyang sudah saya sharing di video terbaru saya terimakasih

Crepesku juga sama alhamdulilah setelah tak kasih margarin sama kuning telur trs gak lengket

Mantap👍terimakasih🙏🏻

Alamat jualan dimana KK?

Wahh gak kepikiran..belum pernah coba kak Tapi klo untuk manggang daging(menu beef)bisa Yg penting setelah proses memasak(beef)loyang langsung dibersihkan (lap dgn kain)agar kadar minyak tdk terlalu banyak masuk kedalam loyang(agar saat pembuatan crepes teksturnya tdk berpanu) Terimakasih🙏🏻😊👍

Mungkin Masalahnya pada bahan2 yang dipakai atau bisa juga pada loyang yang dipakai baiknya pakai loyang khusus untuk buat crepes

Waduuh beda bang.. Bagian atas dan bawah🙏🏻

Atas bawah berbeda kak

@@crepesmatdule bagian atas nya yg polos? Apa yg ada garis lingkaran nya soal nya saya baru beli om.tks sukses selalu 🙏🙏

Biasanya terdapat kadar minyak pada loyang Bisa juga terjadi karna loyang kurang panas Kemungkinan juga terjadi adonan kurang aduk merata sehingga campuran margarin cair belum menyatu dan larut pada adonan Teeimakasih semoga bermanfaat

Di awaalnya ajaaa

Biasanya terjadi karna teknik putar yg kurang merata ke seluruh bagian loyang jadi adonan cenderung tebal ditengah

Jika tidak langsung terkena udara luar bertahan hingga 1jam kak Terimakasih🙏🏻

Crepes bahan Premium yg g pake perenyah dll bahan lain² memang hanya 1 jam tahannya, terima kasih ilmunya Bang semoga usaha Crepes ini bs menjadi ladang berkat buat bnyk orang..💕

@@rianasiagian8717 boleh tau perenyah apa yg bagus buat crepes kk?

Pakai mixer agar gampang dan mudah(cepat) saat proses pembuatan adonan.. jika pakai manual juga gpp kak hanya butuh waktu lama dan tenaga saat mengaduk adonan (pastikan tercampur merata) sampai halus Terimakasih

Iya kak Pakai api kecil stabil.. Jika sudah dikasih toping cek tingkat kecoklatan pada crepes,jika sudah terlihat sedikit kecoklatan matikan saja kompornya nanti panas pada loyang akan membuat crepes menjadi matang sempurna Terimakasih🙏🏻

@@crepesmatdule maturnuwun maszeh

@@antonysusilo330 sama🙏🏻sama semoga bermanfaat👍

Banyak tersedia di olshop kak Untuk harga tergantung bahan loyang dan ukuran loyang Terimakasih

Untuk ukuran loyang crepes mall biasanya pakai uk40cm kak (beda kompor) Jika pakai loyang uk 40cm pastikan kompor yg dipakai sesuai dengan uk loyang yg dipakai agar panas api merata ke seluruh bagian loyang Terimakasih🙏🏻

​@@crepesmatduleklo uk d30 boleh tdk pakai kompor rinnai tornado

Pakai kompor apa saja bisa

Jika adonan menggumpal saat diputar biasanya terjadi karna teknik putar nya saja.. Jika pakai kayu putar baik nya jgn terlalu ditekan cenderung mengambang saja saat diputar dengan panas loyang yg pass (tdk terlalu panas)

Nanti saya coba buatkan teknik cara lipat nya ya om Terimakasih🙏🏻

Subcrep dulu gaess 😅🙏🏻

Bang apa ngaruh untuk wajan baru? Soalnya sudah saya coba" Tetap lengket kayak perangko

Untuk wajan baru panaskan loyang terlebih dahulu setelah panas kasih 1sdm minyak goreng kemudian gosok2 keseluruh bagian permukaan loyang lalu matikan api kompor setelah itu bersih kan dengan lap atau kain bersih dan kering (pastikan loyang tdk berminyak atau terdapat sisa2 kadar minyak) Netralisir loyang kemudian coba dipakai kembali) Untuk sebagai catatan tambahan bisa diamplas dahulu dengan amplas halus ukuran400

Terimakasih semoga bermanfaat🙏🏻😊👍

@@crepesmatdule untuk amplas pas awal saya beli langsung amplas karna ada keterangan di tokonya wajib amplas dulu wajan saya sudah halus ngga begaris bgitu bang cmn sekarang sudah berapa hari ini saya coba sesuaikan dengan resep adonan abang kasih tapi ukuran adonan lebih sedikit karna mau coba kasih sempurna baru saya mau jual tapi hasil semntara ini bang pas adonan masak susah sekali angkatnya jadi rusak pas di korek", wajan sudah di amplas terus sudah di kasih minyak sudah di panaskan juga, sesuai sama pideo abang tapi jadi napsu saya pas angkat rusak karna lengket terus saya rasa adonan saya tipis juga sudah saya kasih kurang air tambah air tambah tepung masih saja apa karna jam tayang wajannya ya karna baru apa gmna ya bang

Selain gosong pucet juga? Bahan2 yg di pakai apa saja? Jika pakai resep yg sudah saya bagiakan tdk pernah ada masalah pucet pada adonan apalagi gosong tapi jika ada bahan yg ditambahkan atau dikurangin mungkin menjadi penyebabnya bahan2 tdk sesuai takaran Terimakasih

Semangat belajar Yakin optimis sabar

Untuk semua bahan loyang bang

Masih terdapat ladar minyak atau mentega pada loyang kemungkinan bisa juga terjadi pada adonan

Ada boskuh

Biasanya terjadi karna teknik putar yang kurang maksimal atau bisa juga panas loyang yang berlebihan alias terlalu panas pada loyang Untuk teknik putar manual (dengan kayu putar) baiknya jangan terlalu ditekan cenderung mengambang saja dengan tingkat putar sedikit dipercepat dengan panas loyang yang pass Teeimakasih semoga bermanfaat

Pengaturan api pada kompor baiknya jgn terlalu besar agar crepes yg dihasilkan tidak lembek

Silahkan dicoba terimakasih dan semoga bermanfaat

Biasanya sih hanya kurang aduk Pastikan semua bahan adonan tercampur dan larut merata terimakasih

@@crepesmatdule ap mngkin karena gk pake susu bubuk jg kali ya

@@nipirabae3796 koq gak pakai susu bubuk?knp kak

@@crepesmatdule biasa irit biaya kang mas