Рет қаралды 211,579
MasterChef Türkiye - Somer Şef'in, MasterChef Türkiye 95. Bölümünde yaptığı Dokunulmazlık Yemeği Consomme Royale.
MasterChef Türkiye 95. Bölümünü İzlemek İçin Tıklayın!: • MasterChef Türkiye 95....
MasterChef Türkiye’ye Abone Olmak İçin Tıklayın!: bit.ly/3paKvpP
Somer Şef'in Dokunulmazlık Yemeği: "CONSOMME ROYALE" için;
1 kg organik Çanakkale veya çeri domates
Bouquet garni malzemeleri
100 gr sarı çeri domates (bulunabilirse farklı şekillerde renkli çeri domates)
Bir adet sert yeşil domates
2 adet soğan
3 diş sarımsak
½ baş rezene kökü
¼ demet maydanoz
¼ demet tarhun otu
¼ demet fesleğen
3 yumurta
Tuz, karabiber
½ bardak krema
½ bardak süt
2 yumurta
4 yumurta sarısı
Muskat cevizi
¼ çay kaşığı tuz
Soğan, rezene ve sarımsakları tencerede terletin. Blenderda bütün domates çeşitlerini bir arada çekip tencereye ekleyin. Dolapta soğuttuğunuz yumurta beyazlarını hafif kabartıp soğan, rezene, sarımsak ve domateslerin olduğu tencereye ekleyip pişmeye bırakın.
Kalan yumurta sarıları ile krema, süt, 1 bütün yumurta ve muskat cevizini çırpıp süzerek tencerede 60 dereceye kadar çıkartın. Elde ettiğiniz krema karışımını pişirme kaplarına paylaştırıp yerleştireceğiniz zemine kaynar su ilave edin ve 150 derecede 35 dakika pişirin.
Pişen consommemizi karıştırmadan ortasına ufak bir delik açarak içindeki elde ettiğimiz domates suyunu süzgeçten ve tülbentten geçirerek süzün. Pişen krema custard ve elde ettiğimiz consommeyi kasede servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
TV8 ekranlarında yayınlanmaya başladığı günden itibaren izleyicileri ekran başına kilitleyen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye’de her bölüm nefes kesiyor! İşte MasterChef Türkiye’nin 8 Kasım 2020 tarihli 95. Bölümü.
TV8'in heyecan dolu yemek yarışması MasterChef yeni sezonda da tüm hızıyla devam ediyor. Dünyaca ünlü şefler Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'nın karşısına çıkacak yarışmacılar, adeta ecel terleri döküyor. Peki kendilerinden istenen yemekleri, servis edilebilir hale getirmek için tüm gayretlerini ortaya koyan yarışmacılardan hangileri geçer not alacak?
👩🍳🔥👨🍳 DAHA FAZLA MASTERCHEF TÜRKİYE 👇
İŞTE BÜYÜK ÖDÜLÜN KAZANANI! : • İŞTE BÜYÜK ÖDÜLÜN KAZA...
KAPTANLAR TAKIMLARINI BELİRLEDİ! : • KAPTANLAR TAKIMLARINI ...
MASTERCHEF'TE SOSYAL MEDYA YASAĞI! : • MASTERCHEF'TE SOSYAL M...
TAKIM OYLAMASI YAPILDI : • TAKIM OYLAMASI YAPILDI...
TANYA'NIN MASTERCHEF SERÜVENİ! : • TANYA'NIN MASTERCHEF S...
🍳 SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ 🍅
Instagram : / masterchefturkiye
Twitter : / tvmasterchef
Facebook : / masterchefturkiye
Web Site : www.tv8.com.tr/masterchef-tur...
#MasterChefTürkiye #TV8 #SomerŞef