[손반죽 단팥빵][제과점빵보다 맛있는팥빵]SweetRedBeanPasteBread[엄마가딸에게]

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3 жыл бұрын

#손반죽단팥빵#koreansweetredbeanpastebread#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️
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This video is about [#손반죽단팥빵만들기]sweet red bean bbang[aka]danpatbbang
빵집보다 맛있는, 팥이 듬뿍 든 단팥빵 홈베이킹
[[홈메이드 팥앙금 레시피도 있어요]]sweet red bean paste recipe👉 • 팥앙금 쉽게 만드는 노하우[활...
👩🏻‍🍳재료[Ingredients]: 📌1 Cup=200ml
빵 8개분량 yield: 8 pcs
중력분 또는 강력분 밀가루 300g all-purpose flour or bread flour
설탕 3 Tbsp sugar
소금 1/2 tsp salt
드라이이스트 5g active dry yeast
녹인버터 2 Tbsp[30g]room temperature butter
계란 1개 room temperature egg
우유 75ml 물+따뜻한 물 75ml 75ml milk+75ml lukewarm water
팥앙금 500g sweet red bean paste
견과류 분태 3 Tbsp nut crumbs
계피가루 1/2 tsp ground cinnamon
그외 브러쉬용 버터 조금 some melted butter for brushing
계란노른자 1개 egg wash to add shine[1 egg yolk+1 Tbsp water]
고명용 통깨, 호두 some toasted black sesame seeds and walnuts to garnish
덧가루용 밀가루 dusting flour
👩🏻‍🍳만들기[Instructions]:
미지근한 물에 이스트 넣은 후 계란 넣어 풀어줍니다
믹싱볼에 밀가루,설탕,소금 넣어 섞은 후
이스트 넣은 물을 넣어 반죽합니다
반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지면 버터 넣고
매끄러워질 때까지 5-7분 정도 치댄 후
랩 씌워 따뜻한 곳에서 30-40분 1차 발효
발효된 반죽이 손가락으로 눌러 자국이 유지되면 OK
반죽을 8등분하여 동글게 분할, 그리고 10-15분 정도 휴지
팥앙금에 견과류 분태, 계피가루 섞어 8분할, 동글게 만들어 랩으로 덮어 마르지 않도록
휴지가 끝난 반죽을 바닥에 놓고 손바닥으로 납작하게 한 뒤
위에 팥앙금 올려 꼭꼭 찝어 보자기 싸듯 감싸주며
동글동글 굴려가며 손바닥으로 반죽을 눌러 다시 납작하게 해 줍니다
성형 후 랩 덮어 다시 30분 2차 발효
30분 후 겉면에 계란물 발라 350℉[176℃] 예열된 오븐에서 12-15분간 구워 줍니다
구워지자마자 녹인 버터 위에 바르면
윤기 좔좔, 팥속이 꽉 찬 맛있는 단팥빵 완성입니다^^
👫저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요👫
🛒엄마가 늘 사용하는 제품이 궁금하시다면:🛒
~Dexas Heavy cutting board, Grey Granite Pattern
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~Miu Non-stick Silicone Baking Liners (Set of 3)
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Пікірлер: 125

@user-yf1uv8qw3l Жыл бұрын

우연히 보게됐는데 엄마 목소리 듣는데 왜 눈물이 날까요...^^ 저도 이렇게 딸에게 조곤조곤 알려주는 다정한 엄마가 되보겠습니다.

@katielee6048 2 жыл бұрын

어쩜 저리 아름다운 영상인지요. 저는 딸만 둘인데 다 다른나라에 살아요 오손도손 빵도 만들고 조근조근 말씀하시는 어머니도 또 그걸 듣는 예쁜 따님도. 너무 부럽네요. ㅠ 전 혼자 남편이 좋아하는 단팥빵을 만들어 볼께요.

@sonayosonc 5 ай бұрын

너무 잘봤어요.. 엄마가 딸에게. 어머님 목소리는 정겨운 목소리고요. 손주가 세명인 제가 봐도 행복해 보였고요, Baking 실력도 쉽고 간단하게,,, 그런데 반죽을 치대는 일이 제일 힘든일 이라서.... 잘봤어요. 할상 행복하셔요~

@fromMomtoDaughter 5 ай бұрын

어머~예쁜 말씀 너무 감사해요❤️ 빵 반죽 치대는 게 쉽진 않죠! 올 한 해도 귀여운 손주님들과 행복하세요~감사합니다

@hyh8803 2 жыл бұрын

엄마가 너무 여성 스러우시고 음식도 너무 잘 하시고 빵까지 잘 만드시네요.따님은 너무 좋은 엄마를 허락 해주신 하나님께감사 해야 할것 같네요

@mi1171 3 жыл бұрын

정말 따님은 좋겟어요~~~~👏👏👏

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

🤗 시청해주셔서 감사합니다~^^

@hannahchoi5473 3 жыл бұрын

최고의 레시피를 찾았네요. 두분 대화가 더 정겹습니다

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

자세한 레시피는 영상 하단 더보기란을 참고해 주세요. 팥소 만드는 풀영상도 여기 있어요~ kzfaq.info/get/bejne/osCVksKlqLS1mKc.html 오늘도 감사합니다🤗 Ingredients and recipe are listed in the description. Stay in touch by following us on Instagram instagram.com/frommomtodaughter

@enriquedamian2023 3 жыл бұрын

You probably dont care but if you're stoned like me during the covid times then you can stream pretty much all the latest movies on Instaflixxer. Have been watching with my gf for the last few days =)

@dominicklevi9836 3 жыл бұрын

@Enrique Damian yea, have been watching on Instaflixxer for years myself =)

@yhj6476 2 жыл бұрын

앜ㅋㅋㅋㅋㅋ 따님 넘 귀엽ㅋㅋㅋㅋ 어머님은 모든 요리박사님이시네요. 못하시는 음식이 없으세요~~^^

@Home-vb9gc Жыл бұрын

어머님 너무 인자하시고 목소리까지 좋으심 그리고 다른 집 같으면 단팥빵 성형을 빈대떡으로 만드는 딸에게 따귀 ...

@myungspangler698 3 жыл бұрын

감사합니다! 언제나 즐겨보고 있어요, 엄마의 다정한말 따님의 걸걸한음성 맛있는 다과 먹고싶어요

@gorillajw 2 жыл бұрын

어머님 잘 배우고 있습니다.

@jini8567 Жыл бұрын

덕분에 팥빵 너무 맛있게 만들어 먹었습니다 엄마와 딸의 소곤소곤 대화가 너무 정겹네요^^

@flamen3044 3 жыл бұрын

비포 애프터 보여주는 따님 센스 좋아요~^^

@Secret_Garden7 3 жыл бұрын

와아~제과점 빵인줄알았어요 진짜 맛있게 잘 만드셨네요 따님에게 가르치면서 만드시는 과정과정이 듣기도 편하고 보기도 좋아요^^👍

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

집에서도 빵집 못지 않은 단팥빵을 충분히 만들 수 있더라고요^^ 만들고 남은 거 냉동보관했다 오늘 점심때 실온해동해서 먹었는데도 참 맛있었어요 ☺️오늘도 함께 해주셔서 감사합니다!

@user-fs6ui9ix8n Жыл бұрын

저두 한번 만들어 봐야겠어요. 감사합니다

@sunnydayk8972 3 жыл бұрын

내일 저희 딸들을 위해서 팥빵 만들어 주려구요. 처음 만들어 보려고 하는데 잘 나왔으면 좋겠어요!

@kyunghwakim5911 3 жыл бұрын

알려주신대로 살살 차근차근 따라하니 정말 맛있는 단팥빵이 됩니다. 착한 재료에 간단한 설명으로 베이킹 못하는 저도 거뜬하게 했습니다! 감사드려요~

@JULOC05 2 жыл бұрын

예쁜 빵! Beautiful bread and I will definitely make it. It's also nice that you have recorded your mom's recipes. I don't have a single recipe in writing from my mom and I rely on my memory a lot...

@LAHannah 3 жыл бұрын

와~ 빵 비주얼이 집에서 한 것 같지 않아요 진짜 금손이신 거 인정합니다

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

대충해도 구워지면서 모양이 잘 나와요^^ (딸아이는 제외!😅)

@riaulva7357 3 жыл бұрын

너무 맛있어 보여요 어머님 🤤

@user-fd3iv4cp7e Жыл бұрын

저역시 남. 단팥빵 좋아하시는데 똑같이 만들고 싶으나 마음뿐이지 늘실패 연속 어쩜좋아~~~

@user-mj5jm8sp3s 11 ай бұрын

팥앙금도 직접 만드신것이고 사랑과 정성 을 더한 세상에서 제일 맛있는 단팥빵일거라고 생각해요. 모녀간의 행복한 시간을 보는것도 좋네요

@fromMomtoDaughter 11 ай бұрын

어쩜 이렇게 잔잔하게 예쁜 댓글을 달아 주세요! 감사합니다❤️

@jlj8379 3 жыл бұрын

자막에 자세한 설명 최고~

@ylvsq 3 жыл бұрын

Awesome, awesome !!!😘

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

Thanks 🤗

@user-it6jj9cc1j 2 жыл бұрын

벌써 4번째 만들어 먹고있긴한데....정말 맛있습니다ㅋㅋㅋㅋㅎㅎ

@user-du3gh3hz8y 3 жыл бұрын

정말 빵이 맛있어보여요. 제과점 빵보다 훨 맛있어보여요. 복잡하지 않고 쉬워요. ㅎ

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

집에서도 충분히 제과점 맛 빵을 만들 수 있어요^^ 팥앙금도 듬뿍 넣어 만들면 얼마나 맛있게요😄

@user-zh7ye5yr8b 3 жыл бұрын

지금 만드는 중인데 기대됩니다. ^^

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

기본빵으로 좋아 저희는 종종 만들어 먹어요. 입맛에 맞으셨으면 좋겠어요!

@M_RYU 3 жыл бұрын

어머니께선 솜씨가 아주 으뜸이십니다. 제가 단팥빵 좋아하는건 어찌아시고.. 🇨🇦👍🏻

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

ㅎㅎ 저도 단팥빵이 제일 좋아요~ 요즘 들어 한국빵을 못 먹어서 집에서 만들어 봤어요. 팥도 듬뿍 넣으니 더 맛있는 것 같아요

@yonlee2664 3 жыл бұрын

와우 ~~ 오늘도 따님과 재미있게 맛있는빵 만드셨네요, 그런데 일차 발효는 어디애서 하시며 그리고 단팥은 어떻게 하셨는지요, 오늘도 보조하시는 따님의 실패작(?) 보면서 혼자읏었네요 따님 말도 귀엽고 엄마의 다정함 이 마냥부럽습니다, 맛보며 맛있다는 따님 얘기들으니 침이 꼴깍넘어가네요👍

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

오븐 잠깐 켜 놓았다 끄면 안이 훈훈해져 발효가 잘 되더라고요. 영상에서도 말한다 하곤 깜빡했네요! 그리고 단팥 만드는 건 조만간 따로 영상 찍을려고요^^ 쫌만 기다려 주세요~ 감사합니다 😊

@user-nr3kp4bn1w 3 жыл бұрын

단팥빵 너무 맛있게 보이네요 엄마 목소리도 넘 예쁘시고 따님 목소리 너무 귀엽네요 단팥빵 만들어 보고 싶네요

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

추운 겨울날엔 왜그리 달달한 빵이 당기는지, 저희도 얼마 전에 또 만들어서 맛있게 먹고 남은 건 냉동실에 보관하고 있어요^^

@user-nr3kp4bn1w 3 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter단팥빵 했는데 맛있게 됬어요^^~ 가족들 너무 맛있게 먹었어요 감사합니다😀 감사합니다

@perleslee7522 3 жыл бұрын

최고의 레시피!^^ 오늘 만들어 봤어요 정말 맛있어요 감사합니다

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

맛있게 드셨다니 참 좋아요!😊 감사합니다~

@GrandmaOverFlowers 3 жыл бұрын

갓구운 빵 정말 맛있어보여요😍😍😍❤ 모양도 너무 예뻐요👍👍👍

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

빵 만드는 날은 빵 굽는 냄새가 너무 좋아 기분도 좋아지더라고요. 집에서 만들면 팥이 듬~뿍 들어간 갓 구워진 빵을 먹을 수 있는 기쁨이^^ 😊 감사합니다!

@7asnabae 3 жыл бұрын

지금 막 반죽을 끝냈어요. 반죽 질다고 하시는 분들 아마도 1/2 를 반컵으로 혼돈하신듯요. 75ml씩 우유랑 물 섞으니 동영상처럼 잘되요. 30그램 버터를 넣었을때 질어지는데 믿고 치대니 아주 예쁜 반죽이 되었어요!

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

레시피가 헷갈리게 표기되어 혼란이 있는 것 같아요ㅠㅠ 그래도 Bae Hasna님은 정확하게 하셨다니 다행이에요!^^

@decadancehihohi2986 3 жыл бұрын

어머님 오랜만이예요~~ 단팥빵 진짜 맛있어 보여요!!

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

🙋🏻‍♀️안녕하세요~ 왠만한 단팥빵보다 맛있고, 또 빵 굽는 냄새가 집안에 가득한게 너무 좋더라고요^^

@user-ge3yy8wp5p 3 жыл бұрын

엄마가딸에게님 목소리 나긋나긋해서 편안해져요💛 이 영상 레시피로 계피가루를 안좋아해서 그것만 빼고 만들어봤는데 너무 맛있었어요ㅠㅠㅜ 8개 그냥 순삭했어요👍👍

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

오~ 맛있게 드셨다니 참 좋아요! 역쉬 집에서 갓 구운 빵의 유혹이 쉽지 않죠😆

@mira-hr3cx 3 жыл бұрын

못 하시는게 뭐예요?🤪😍🤩 제가 아는 요리 채널중 최고세요👍👍👍👍👍 가까운 곳에 사시면 떼써서 쿡 하시는거 배우러 갈 것 같아요..ㅎㅎㅎ

@user-nv9hb8ob9d 3 жыл бұрын

딱 쓸려고한 멘트네요~ 못하시게 뭐예요?

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

여긴 한국빵이 비싸기도 하고 자주 못 사먹어서 ㅎㅎ 없는 곳에서 살다 보면 먹고 싶은 욕구에 못하던 것도 하게 되는 것 같아요.

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

@@user-nv9hb8ob9d 사람은 적응의 동물,, 없어서 못 먹으니 만들어서라도 먹게 되는 ㅎㅎ

@herlindaher7770 3 жыл бұрын

넘 귀여운데요. 덕분에 빵만들고 싶어요

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

집에서도 충분히 빵집 맛 낼 수 있어요^^ 바로 냉동보관해 나중에 먹어도 바로 구운 것 같고 정말 맛있어요😄

@eoa4853 3 жыл бұрын

엄마가 단팥빵을 좋아하셔서 어제 요 레시피대로 만들어드렸는데 너무 맛있다고 좋아하셨어요! 저는 팥 소가 좀 달아서 설탕 두스푼만 했더니 저희 식구 입맛에 딱이었습니다~ 영상 레시피도 좋고 어머님 목소리도 너무 포근하고 좋으세요! 감사합니다 ☺️

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

오, 어머님께 직접 해드리는 예쁜 따님! 어머님 입맛에도 맞으셨다니 참 좋아요. 감사합니다😄

@user-mj5jm8sp3s 11 ай бұрын

이 영상 보고 단팥빵을 만들어 우리 친정엄마 드리면 너무❤ 맛있게 드실듯 같아요. 어쩜 그리 따님과 조근조근 다정하게 대화하며 가르쳐주시는지 미소를 짓게 되네요. 밖에서 사먹는 단팥빵과는 맛과 퀄리티가 비교불가 입니다. 최고!

@janetma762 3 жыл бұрын

어마나~~~ 단팥빵을!!! 정말 못하시는 것이 뭔지요?? ㅎ~ 저는 빵을 별로 좋아하지는 않치만 혹시라도 빵집에가면 집는 것이 이 단팥빵이예요~~^^ . 엄마와 딸이 함께 웃으면서 빵을 만드는 모습이 빵맛이 더 좋을 것 같아요 ㅎㅎ

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

빵집 가면 저도 이 단팥빵이랑 소보루에 먼저 손이 가요. 요즘에 잘 못 사먹으니깐 왠지 더 먹고 싶어지는 거 있죠. 그래서 근래 몇 번 만들어 봤어요^^ 오늘도 감사합니다 😊

@mooncha2932 3 жыл бұрын

저두 주셔유....

@savinakim5534 6 ай бұрын

역쉬 믿고 보는 영상입니다. 오늘 베이커리 성공했어요. ^^ 단팥빵에이어 소보로빵도 대박이예요. 영상 감사합니다 ^^

@fromMomtoDaughter 6 ай бұрын

오~ 맛있게 드셨다니 좋아요! 레시피대로 잘 만들어 주셔서 감사합니다~❤️

@savinakim5534 6 ай бұрын

@@fromMomtoDaughter 사진을 올리고 싶음데 아쉬워요. ^^

@user-uf6rn4mq5v 3 жыл бұрын

부럽다.. 엄마가 천천히 모든걸 가르켜 주셔서..

@cook2665 3 жыл бұрын

단팥빵 먹어도 먹어도 안질리는 맛있는 단팥빵 맛나게 잘보고 갑니다

@user-rq3tu3jp2z 2 жыл бұрын

겨울철에는 발효를 어디에놔둬야할까요

@user-tf1fd3vv5f 3 жыл бұрын

안녕하세요? 레시피보고 해서 잘만들고 있어요 한가지 궁금한게요 아래위로 밀가루두께가 균일하게 하려면 어떻게 하나요? 팥넣고 만두처럼 오므릴때 밀가루반죽이 한쪽으로 몰려서 아래쪽이 두꺼워요

@joyjoy-bn9fk 3 жыл бұрын

레시피 잘봤어요~ 저도 단팥빵 도전합니다💕

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

집에서도 베이킹 충분히 할 수 있어요🧑🏻‍🍳홈베이킹이 은근 중독성있는 취미예요^^

@joyjoy-bn9fk 3 жыл бұрын

정말 이쁘고 맛있는 손반죽 단팥빵 만들어서 먹었어요~~👍👍👍

@user-bn7jb7ut8b 2 жыл бұрын

사용하시는 오븐은 어떤제품인가요?

@fromMomtoDaughter 2 жыл бұрын

저희가 사용하고 있는 제품은 Cuisinart Convection toaster broiler oven인데 공식 홈페이지에도 더 이상 동일한 모델은 없는 거 보니 예전 모델이라 아마도 단종된 것 같아요. 대신 요즘엔 더 다양하게 성능좋은 제품들이 많아져 더 좋은 것 구입하실 수 있을 것 같아요^^

@blairlee3322 3 жыл бұрын

항상 잘보고있어요~♡ 갈비탕레시피두 성공적이였구 오늘 단팥빵 처음으로 도전했는데 정말 빵집처럼 너무맛있어서 놀랬어요~ 항상 맛있는 레시피 너무감사합니다~. 단팥빵 반죽이 조금 질어서 밀가루를 조금 추가해서 했었는데 원래 반죽이 조금 질은건가용??ㅋㅋ

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

반죽은 처음엔 손에 많이 묻을 정도로 질게 느껴지실 수 있지만 계속 치대고 치대다 보면 매끈해져요. 찐득에서 매끈으로 넘어가기까지 인내하는 사이 빵 결이 맛있게 만들어진답니다^^

@blairlee3322 3 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter 답변 감사합니다~♡♡😍😍

@jln-nb8xx Жыл бұрын

제과점 빵이라고 지인들에게 가져다 주면 진짜라고 믿었을 수준인데요

@user-ul8pz1un9t 3 жыл бұрын

지금 만들어볼께요 오븐은 뭐 쓰세요?^^ 살려고 하는데 추천해주세요

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

cusinart convection broiler toaster oven인데 하도 예전에 사서 지금은 똑같은 모델은 안 파는 것 같지만 같은 브랜드 모델들이 에어프라이어 기능도 있고, 업그레드되어서 더 좋아진 게 많은 것 같아요^^

@user-ul8pz1un9t 3 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter 고맙습니다♡♡

@yujujung6419 3 жыл бұрын

중력분과 강력분을 반반 해도 될까요~? 개인적으로 둘 중 어떤것을 추천이실지도 궁금합니다..^^

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

강력분이 글루텐 함량이 제일 많아서 단독으로 쓰셔도 좋아요. 섞으시려면 차라리 강력분3,박력분1비율이 나을 것 같아요. 전 영상에서 중력분만 사용했는데 그래도 쫀득하고 단팥빵 식감이 충분이 나고 맛있어요^^

@yujujung6419 3 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter 답변 넘 감사합니다~~!!!^^

@user-yl2rd4jf9t 3 жыл бұрын

레시피 우유양 150m가 1/2일까요? 우유 150 과 물 150 이면 수분량이 많은것같아요. 물반죽 되서리 댓글 남깁니다^^

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

물 75ml과 우유75ml로 합쳐서 150ml인데 표기가 혼동의 여지가 있는 것 같아요.ㅠㅠ

@ji_hyun 2 жыл бұрын

혹시 오븐에 한번에 들어가지 못한 반죽은 어떻게 하야 하나요???ㅠ 실온에 둬야할지 냉장고에 둬야 할지 궁금해서 댓글 남겨요!

@fromMomtoDaughter 2 жыл бұрын

바로 쓰실거면 냉장고에서 좀 더 숙성시키는 건 괜찮지만 다음 배치로 만드실 예정이라면 냉동보관해야 할 것 같아요

@ji_hyun 2 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter 감사합니다!!!

@jieunkim5514 3 жыл бұрын

지금 영상 보면서 만들고 있는데 혹시 반죽이 찐득찐득해서 손에 계속 붙을 정도면 어떻게 하나요? ㅠㅠ 너무 찐덕해서 밀가루 계속 추가하면서 반죽하는데도 계속 찐득하네요. 결국 밀가루 300g이 아니라 한 500g은 쓴거같은...

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

시차때문에 댓글 지금 봤어요. 이미 다 만들으셨을텐데 어떻게 나왔나 궁금하네요 반죽이 처음엔 찐득하다가도 자꾸 치대다보면 매끄러워지는데..계란 크기 차이나 가루에 따라서도 반죽이 좀 더 질어질 수도 있을 것 같아요🤔 밀가루를 덧가루용으로 사용하시건 참 잘하신 것 같아요

@jieunkim5514 3 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter 결국 밀가루 추가하다가 대충 뭉쳐놓고 1차 발효를 했는데 영상에 나온것처럼 손가락으로 찔러보니 안올라왔어요! 다행이다 싶어서 속 넣고 모양잡고 2차 발효 후에 구웠더니 예쁘게 잘 구워져 나왔습니다 ^ ^ 밀가루를 너무 많이 추가해서인지 약간 퍽퍽하긴 했는데 그래도 맛있게 잘 먹었어요~ 좋은 레시피 감사합니다!

@eltamd45 2 жыл бұрын

혹시 중력분쓰셨나요? 저두 내일 만들어 보려고 하는데 집에 중력분 밖에 없어서요 ㅜㅜ 강력분 대신 중력분쓰면 밀가루를 더 넣어야하나요?

@melinalee8619 10 ай бұрын

집에서 몇번해봐도 버터 넣은 후부턴 반죽이 질어요 ㅠ (그래서 밀가루를 전 더 넣는데...) 혹시 많이 치대면 안 질어지나요? 팥소랑 넘 맛있어요

@fromMomtoDaughter 10 ай бұрын

우유 75, 물 75 합해서 150ml인데 영상에서 헷갈리게 표기가 된 것 같아요. 버터 넣으면 처음엔 좀 진 듯 하지만 계속 치대 주시면 괜찮아져요. 그래도 질다 싶으면 밀가루 손바닥✋한번 찍고 치대 주세요❤️

@melinalee8619 10 ай бұрын

@@fromMomtoDaughter 아니에요 헷갈리지 않고 합해서 150ml 넣었어요 제가 덜 치대서 그런가봐요 답변 감사합니다.

@iettuce.s 3 жыл бұрын

혹시 중력분과 강력분을 섞어 만들어도 되나요?

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

저는 영상에서는 중력분을 사용했지만 섞어 쓰시기 보다는 글루텐 함량이 더 많은 강력분만 단독으로 사용하셔도 좋아요

@user-xh1fm6cs4i 2 жыл бұрын

오븐 176도에서 12 - 15분 굽는건가요 ?

@fromMomtoDaughter 2 жыл бұрын

네에 한 12분 정도쯤 되면 타지 않도록 봐가면서 원하시는 맛있는 색깔 나오도록 구워 주세요

@sunnydayk8972 3 жыл бұрын

궁금한것이... 단팥 넣고 성형한 후에 2차 발효 시간은 생략해도 되는건지요...

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

아무래도 생략하지 않는 것이 제대로 된 빵이 나올 것 같아요. 수고스러운 과정 중에 하나 생략해서 완벽하게 나오지 않으면 속상하잖아요. 커피 한 잔 하시면서 30분만 조금 더 기다려 주세요

@autry2012 Жыл бұрын

팥앙금 레시피도 보여 주시면 감사하겠습니다.

@fromMomtoDaughter Жыл бұрын

풀영상 링크 아래에 있어요❤️ kzfaq.info/get/bejne/osCVksKlqLS1mKc.html

@RYU-ed3vu 3 жыл бұрын

물+계란 합쳐서 150ml인가요?

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

우유 반 + 물 반 합쳐서 150ml, 이 우유물에 이스트 섞어 녹인 후 계란 하나 넣으시면 되어요

@RYU-ed3vu 3 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter Suggestion: milk 75+water 75ml라고 표시해 주시면 더 좋을거 같아요

@user-vq4gv7kw1x 3 жыл бұрын

1tsp이 몇 그람정도일까요?

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

보통 스푼 계량법이 무게가 아니라 부피를 측정하기 때문에 좀 복잡해지는 것 같아요. 이스트 같은 경우는 1tsp이 3g 정도지만 또 소금은 무게가 5.69g이니 측정하기가 어려운 점이.. 보통 왠만한 레시피는 계량컵이나 스푼없이도 비슷하게 나오지만 베이킹같은 경우는 계량이 정확해야 결과물이 제대로 나와서.. 이왕이면 계량도구를 사용하시기를 추천해요

@user-vq4gv7kw1x 3 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter 1tsp, 1Tsp의 개념을 잘 몰랐던 거 같네요ㅜ 집에 보니 계랑스푼이 있어서 맛있게 만들어 먹었습니다:) 앞으로도 좋은 영상 많이 부탁드려요ㅎㅎ

@audreyheo7477 2 ай бұрын

저는 단팥빵이 세상세 젤 어려운거로 여겼어요 근데 반죽이 해두니 표면이 매끈하지 않고 부풀긴 잘됐는데 구워 온기 있을땐 먹을만한데 식으니 식감이 부드럽지 않네요 전 강력만 썼는데 궁금증을 풀고 싶어요

@audreyheo7477 2 ай бұрын

오타가 "세상에서"

@user-ij4cd7nd7w 3 жыл бұрын

설탕이랑 소금 티스푼 기준을 모르겠어용 ㅠㅠ

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

보통 스푼 계량법이 무게가 아니라 부피를 측정하기 때문에 좀 복잡해지는 것 같아요. 또 같은 가루라도 온도나 재료 품질에 따라 그람(g)과 컵(cup)계량이 틀리더라고요. 이스트 같은 경우는 1tsp이 3g 정도지만 또 소금은 무게가 5.69g이니 측정하기가 어려운 점이 있어요. 보통 왠만한 레시피는 계량컵이나 스푼없이도 비슷하게 나오지만 베이킹같은 경우는 계량이 정확해야 결과물이 제대로 나와서.. 이왕이면 계량도구를 사용하시기를 추천해요

@melinalee8619 3 жыл бұрын

팥소도 집에서 만드신것 같은데 어떻게 만드시는지 알려주실 수 있을까요?

@fromMomtoDaughter 3 жыл бұрын

네, 팥소 만드는 것도 함 찍을려고요^^ 쫌만 기다려 주시면 곧 올릴게요~

@melinalee8619 3 жыл бұрын

@@fromMomtoDaughter 감사합니다~

@fromMomtoDaughter Жыл бұрын

팔앙금 만들기❤️ kzfaq.info/get/bejne/osCVksKlqLS1mKc.html