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今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ!
夏にぴったり!たれもうまい!フライパン蒸ししゃぶをご紹介します。
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【チャプター】
00:00~オープニング
00:47~ 下ごしらえ
02:07~ 調理
06:28~ 試食
【材料2人分】
・キャベツ:1/4個
・青ねぎ:3~4本
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用または薄切り):150~200g
・酒:大さじ2
・塩:小さじ1/3
・粗びき黒こしょう:適宜
●たれ
・玉ねぎ:1/8個(約20g)
・しょうゆ:大さじ2
・酢:大さじ1・1/2
・しょうがのすりおろし:1かけ
・砂糖:大さじ1/2
【ポイント】
豚肉はしゃぶしゃぶ用がおすすめ!
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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