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La sopa de atún de aleta amarilla es un platillo genial por lo sencilla y nutritiva a la que se le atribuyen propiedades afrodisiacas, amen de sus cualidades como poderoso antioxidante y sus beneficios para la salud.
Sopa de aleta de atún amarillo
aleta de atún amarillo 1/2 kilo (la encuentra en atún Dolores)
cebolla
ajo
chile jalapeño o poblano
jitomate
calabaza
zanahoria
cilantro
orégano
Poner a freír ajó cebolla y el chile, licúa orégano jitomate cebolla y Knorr Suiza -caldo de pollo-, agua y incorporar al sofrito ya que hierva y sazone poner las aletas y el cilantro al final puede agregar una cerveza a la sopa queda muy rica.#atún