เมื่อสักประมาณ 20 ปีที่แล้ว ถ้าใครไปเดินตามตลาดนัดหรืองานแฟร์บ่อยๆคงคุ้นเคยกับเสียงนี้เป็นอย่างดี
“สำหรับท่านที่เดินผ่านไปผ่านมา วันนี้เฉาก๊วยชากังราวได้มาบริการท่านพ่อแม่พี่น้องกันอีกแล้วนะครับ”
ประโยคนี้แหละ ที่เป็นจุดเริ่มต้นสำคัญที่ทำให้คนส่วนใหญ่เริ่มรู้จัก‘เฉาก๊วยชากังราว’
ซึ่งเอกลักษณ์ของ‘เฉาก๊วยชากังราว’เค้าจะมีความเหนียวนุ่มหนึบและหอมหวาน ต่างจากเฉาก๊วยที่อื่นนะ
ในเมื่อลุงมาถึงที่ กำแพงเพชร เมืองต้นกำเนิด‘เฉาก๊วยชากังราว’ทั้งที งานนี้ลุงเลยจะพาทุกคนไปบุกโรง
งาน‘เฉาก๊วยชากังราว’เอาแบบให้เห็นในทุกขั้นตอนการผลิต จนได้มาเป็น‘เฉาก๊วยชากังราว’ในแบบที่เรากินกันทั่วบ้านทั่วเมือง
พี่เสริมวุฒิ เจ้าของแบรนด์‘เฉาก๊วยชากังราว’เค้าเล่าให้ลุงฟังว่า กว่าได้มาเป็นเฉาก๊วยชากังราวแสนอร่อยอย่างทุกวันนี้ ไม่ใช่เรื่องง่ายๆนะ ตั้งแต่วันแรกที่เริ่มจากการเคี่ยวเฉาก๊วยเองกับมือ ไหม้บ้าง ดิบไปบ้าง ผลิตกันได้แค่วันละไม่กี่ร้อยถุง แถมไปลงขายตามตลาดนัดก็แทบจะไม่มีคนสนใจเลย จนเค้ามาปรับปรุงพัฒนาสูตร และเริ่มทำการตลาดในแบบตัวเอง ทำให้เริ่มเป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น
ซึ่งกว่าที่เค้าจะประสบความสำเร็จจนกลายมาเป็นเฉาก๊วยเบอร์1ของประเทศแบบนี้ ต้องผ่านการลองผิดลองถูกมาเยอะ… อะไรที่ทำให้เค้าประสบความสำเร็จได้อย่างทุกวันนี้ ดูคลิปนี้ให้จบ ลุงว่าน่าจะได้รับแรงบันดาลใจไปไม่มากก็น้อยนะ
เอาเป็นว่าลุงขอจบทริป ‘ตะลุยภาคเหนือตอนล่าง ภาคกลางตอนบน’ เอาไว้ที่คลิปนี้นะ
สำหรับใครที่มีแพลนจะไปออกทริปยาวๆ อยากไปเที่ยวแบบหลายๆจังหวัดในทริปเดียว ลุงว่าเส้นทาง
จ.ตาก,พิษณุโลก,กำแพงเพชร เป็นอะไรที่น่าสนใจดีนะ ทั้งสถานที่ท่องเที่ยวและอาหารการกิน ของจังหวัดแถบๆโซนนี้เค้ามีสเน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากๆ
ทริปหน้าอยากเห็นลุงไปออกทริปเที่ยวยาวๆแบบนี้ที่ภาคไหนอีก ลองคอมเมนต์มาบอกลุงกันหน่อยนะ
----
โรงงานเฉาก๊วยชากังราว
เปิด 6:00-18:00
โทร. 055 854 821
goo.gl/maps/vdswE35YooztsxFi6
#เมืองชากังราว #เฉาก๊วยชากังราว #เฉาก๊วย #เที่ยวกำแพงเพชร #ของดีกำแพงเพชร
0:00 intro
1:00 จุดเริ่มต้นของตำนาน
4:10 การคัดสรรวัตถุดิบ
6:49 ส่องกระบวนการผลิต
13:30 ขอส่งกำลังใจให้ทุกคน