ยังอยู่กันต่อที่ ‘กัวลาลัมเปอร์’ ประเทศมาเลเซีย หลังจากที่คลิปที่แล้วพาขึ้นเขาไปลุยคาสิโนของที่นี่กันมาแล้ว คลิปนี้ก็ได้เวลาที่ลุงจะไปลุยกินให้เต็มที่กับสตรีทฟู้ดที่มาเลย์ ครั้งนี้โชคดีได้เจอกับ ‘คุณจอร์จ’ เจ้าถิ่นที่จะพาเราไปลุยกินในวันนี้ ทุกร้านที่ไปบอกเลยว่าเด็ดจริง คนท้องถิ่นเค้าคอนเฟิร์มมาแล้ว!
ต้องบอกเลยนะว่าการมากินอาหารที่มาเลย์เนี่ยสนุกไม่แพ้อาหารไทยบ้านเราเลย คือมันค่อยข้างหลากหลาย มีทั้งสไตล์จีน และสไตล์มุสลิม แต่ละเมนูก็ถูกปากลุงทั้งนั้น วันนี้
‘Uncle Duck’ ร้านนี้เค้าจะเป็นร้านอาหารแนวฮ่องกงเปิดอยู่ที่ KL มากว่า 12 ปี และก่อนหน้านี้ยังเปิดอยู่ที่ฮ่องกงมาอีก 23 ไม่แปลกใจเลยที่พอเข้ามาแล้วจะรู้สึกเหมือนอยู่ฮ่องกง ส่วนทีเด็ดของร้านเค้าอยู่ที่ลูกชิ้น เค้าทำกันเองและทำกันสดๆ ใหม่ๆ ทุกวัน เนื้อนี่เด้งดึ๋ง ไร้แป้งอร่อยมาก
‘Heun Kee Clay Pot Chicken Rice’ ตำนานข้าวหน้าไก่อบหม้อดินทีเด็ดย่าน Pudu แต่แอบบอกนิดนึงถ้าไม่ได้จอง ก็คงไม่ได้กิน เพราะคิวโคตรเยอะ! ร้านนี้เค้าจะอบข้าวกันสดๆ หน้าร้านนี่แหละ วางบนเตาไฟแรงเรียงรายหลายสิบหม้อ ข้าวอบหม้อดินซิกเนเจอร์ของที่นี่ก็จะมี ไก่ กุนเชียง ปลาเค็ม ตัวข้าวที่ติดขอบหม้อจะกรอบๆ เหมือนข้าวตังเลยล่ะ เมนูนี้นะแค่เปิดฝาหม้อข้าวก็หอมกลิ่นความอร่อยแล้ว ส่วนรสชาติมีทั้งเค็ม ทั้งหวาน เนื้อไก่หอมซีอิ้ว อร่อยมาก
‘Restoran Fei Por’ เซียนข้าวมันไก่อย่างลุงมาบุกมาเลย์ทั้งที ก็ต้องขอลองข้าวมันไก่มาเลย์ดูสักครั้ง เนื้อไก่นุ่มไม่ต่างจากบ้านเรา แต่ที่แตกต่างคือตัวซอสราดไก่ที่มาเลย์เค้าจะราดซีอิ๊วดำ รสชาติน้ำซีอิ๊วเค้าก็ไม่เค็มนะ จะออกไปทางหวานๆ มากกว่า ตัวน้ำจิ้มจะคล้ายๆแบบสิงคโปร์ เป็นขิงบดผสมน้ำมัน และพริกน้ำส้ม แต่สำหรับลุงนะถ้าในบรรดาน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ลุงว่าแบบไทยๆ บ้านเราเนี่ยเด็ดที่สุดแล้ว นอกจากนี้เค้าก็ยังมีเมนูอื่นๆ อีกเยอะแยะเลย ทั้งหมูแดง หมูกรอบ ต้องมาลองกันดู
‘Original Penang Kayu Nasi Kandar’ ร้านนี้ให้ฟิลเหมือนข้าวแกงบ้านเราเลย แต่ทีเด็ดที่อยากให้ลองคือโรตีแกง ตัวน้ำแกงก็มีให้เลือกเยอะมาก มียันน้ำแกงมังสวิรัติ แล้วตัวโรตีก็มีหลากหลายประเภท ลุงก็ลองสั่งโรตีกระบองมาลองกินดู เห็นทั้งแรกนี่ตะลึงเลย มันทั้งใหญ่ทั้งยาว! มีความเค็มนิดๆ กินคู่กับน้ำแกงกะหรี่ของเค้าอร่อยจริง!
ปิดท้ายคลิปนี้กันที่ ‘Restoran Ahwa Hokkien Mee’ ร้านบะหมี่ฮกเกี๊ยนผัดกันสดๆ ร้อนๆ หน้าร้านนี่แหละ เอกลักษณ์ของเค้าคือการผัดกับเตาถ่านที่ไฟแรง ตอนยืนอยู่หน้าร้านเค้านี่กลิ่นโคตรหอม พอได้ชิมแล้วก็ไม่ผิดหวังเลย ตัวเส้นนุ่ม ซอสที่เคลือบมากับเส้นมีความหอม รสชาติออกหวานๆ ซีอิ๊วนิดๆ คนที่นี่เค้าจะกินคู่กับน้ำจิ้ม แต่ลุงชิมแล้วว่ามันคล้ายๆน้ำพริกกะปิบ้านเราแต่จะมีถั่วผสมปนอยู่ด้วย ส่วนตัวแล้วลุงชอบกินแบบเปล่าๆ นี่แหละ ไม่ต้องจิ้มก็อร่อยแล้ว คนรักเส้นต้องลองแวะมาโดนกันสักจาน!
คลิปนี้ลุงจะบอกว่าแค่เรียกน้ำย่อยเฉยๆ นะ เพราะคลิปหน้าเรายังมีไปลุยกันต่อ บอกเลยจบทริปมาเลย์พุงแทบแตก! ช่วงปีใหม่แบบนี้ใครมีแพลนอยากออกนอกประเทศ ไปเที่ยวใกล้ๆ ใช้เวลาเดินทางไม่มาก ลุงแนะนำที่มาเลเซียเลยนะ ได้ทั้งกิน ได้ทั้งเที่ยว คุ้ม!
-
Restoran Uncle Duck 得哥魚蛋粉
เปิด 11:00-21:00
+601116686998
goo.gl/maps/oXYkPeGtJaqBNopx5
禤記瓦煲雞飯 Heun Kee Claypot Chicken Rice
เปิด 11:00-21:00
+60392001603
goo.gl/maps/PrHoPELkURwoN1uY8
Restoran Fei Por
เปิด 16:00-01:30
+60122055852
goo.gl/maps/ZUaxZpXvzbbZPHox6
Original Penang Kayu Nasi Kandar
เปิด 06:30-00:00
+60323007717
goo.gl/maps/3KKPo5mUaeedeh7U7
Restoran Ahwa Hokkien Mee
เปิด 16:30-23:30
+60122120623
goo.gl/maps/fX1ND1c7XTvkENfK7
0:00 intro
0:47 เปิดรายการ
3:21 สุดยอดลูกชิ้น
7:16 ข้าวไก่อบหม้อดิน
10:51 ข้าวมันไก่มาเลย์
13:34 โคตรโรตี
18:15 บะหมี่ฮกเกี้ยนผัดเตาถ่าน