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Hoje vou ensinar o melhor sorvete que eu já comi, esse Sorvete de Banana Caramelada é muito saboroso e não leva gelatina, liga neutra e nem emulsificante, bora conferir essa delicia!!! 😉💜
🎥MINUTAGEM:
00:00 Introdução
00:27 Doce de Banana
02:36 Caramelo
05:34 Sorvete
07:31 Montagem
10:03 Resultado
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✔INGREDIENTES
DOCE DE BANANA:
- 850g de Bananas Prata (6 Bananas)
- 45g de Açúcar Refinado (3 Colheres de Sopa)
CARAMELO:
- 200g de Nata (2/3 do Pote)
- 75g de Açúcar Refinado (5 Colheres de Sopa)
- 40g de Glucose de Milho (2 Colheres de Sopa cheias)
MASSA DO SORVETE:
- 395g de Leite Condensado (1 Lata)
- 300g de Nata (1 Pote)
- 200g de Creme de Leite UHT (1 Caixinha)
RENDIMENTO:
- 1,5 Litros de Sorvete
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