Сосиски в тесте в духовке
Сытно, просто и быстро! Оригинальный рецепт любимого блюда!
Сосиски в дрожжевом тесте на молоке в духовке - это распространенная выпечка, которую любят взрослые и особенно дети. Главное, приобрести качественные дрожжи и правильно замесить тесто. Сосиски, конечно, выбирайте с натуральным составом, тогда выпечка будет максимально вкусной.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций - 20. ( сосиску одну делим на две)
Ингредиенты
Дрожжи сухие - 10 гр.
Мука - 450 гр.
Молоко - 200 мл.
Вода теплая 100мл
Сахар-песок - 2 ст.л.
Масло сливочное - 30 гр.
Сосиски - 10 шт.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт для смазывания
Шаг 1. В объемную миску влейте теплое молоко, всыпьте сухие дрожжи, и сахар, все хорошо перемешайте. Далее закройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Опара поднялась добавьте теплую воду , соль и мягкое сливочное масло и еще раз хорошенько перемешайте.постепенно всыпайте в емкость просеянную муку и замешивайте тесто.
Шаг 3. Далее постепенно всыпайте в емкость просеянную муку и замешивайте тесто.
Шаг 4. Готовое тесто скатайте в шар и положите в миску. Затяните емкость пищевой пленкой и уберите в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Шаг 5. Подросшее тесто разделите на четыре части, одну выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте скалкой. Разрежьте тесто на полоски. Затем так же поступите со второй частью теста.
Шаг 6. Каждую сосиску заверните в тесто, немного прокручивая его по спирали.
Шаг 7. Противень растелите пергаментной бумагой и разложите на нем заготовки. Чтобы при запекании тесто получилось румяным, смажьте его яйцом. Запекайте сосиски в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Шаг 8. Аппетитные и румяные сосиски в тесте подавайте на стол в теплом виде, можно подать с ними кетчуп или майонез. Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь , жмите лайки.
Буду рада всем.