Soupe de fanes de carottes 🥕
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2 жыл бұрынNe jetez plus les fanes de carottes ! Cette partie verte de la carotte que l'on a tendance à jeter se garde et permet de réaliser une soupe délicieuse.
Cette démarche écologique et économique vous fera rentabiliser l'achat de vos carottes ! C'est une recette plutôt simple, agréable à déguster et anti-gaspillage par excellence :) !
Bref, essayez la recette, vous allez l'adorer !
Ingrédients :
- Fanes d'une botte de carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- Paprika
- Curcuma
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Recette :
➡️ Lavez les carottes avec les fanes et coupez les fanes des carottes. Coupez les fanes en bouts
➡️ Epluchez les pommes de terre. Coupez les pommes de terre en bouts grossièrement.
➡️ Pelez et émincez l'oignon
➡️ Dans une cocotte ou une grande casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites revenir les oignons. Ajoutez les pommes de terre et faites les revenir également. Mélangez de temps en temps
➡️ Ajoutez les fanes. Faites cuire les fanes jusqu'à ce que les fanes fondent. Mélangez de temps en temps
➡️ Ajoutez 1L d'eau. Ajoutez 1 cuillère à soupe de paprika. Ajoutez 1 cuillère à soupe de curcuma. Salez, poivrez, mélangez.
➡️ Couvrez puis laissez cuire 15 min à feu doux/moyen. Mixez. Salez et poivrez à nouveau, mélangez.
Bon appétit !
#GoodSoup#Soupecarotte#soupedefanes
@variniacasano2121 9 ай бұрын
Merci pour cette recette délicieuse 😊❤
@La_cabane_de_LISLANDAIS 6 ай бұрын
Très bonne recette. simple et efficace.
@paulauxfourneaux6890 6 ай бұрын
Merci beaucoup !!!
@aureliedelsaut4187 6 ай бұрын
Merci. Enfin une recette qui ne nécessite pas de bouillon ! (rempli de gras et de sucre -_-) (ou de creme /beurre beurk) Merci, je vais essayer de ce pas. Merci beaucoup !
@paulauxfourneaux6890 6 ай бұрын
Derien :p ! Oui en général j'essaye d'éviter tout ce qui est trop gras :)
@aureliedelsaut4187 6 ай бұрын
@@paulauxfourneaux6890 J'ai essayé et c'était une catastrophe T.T fade car je n'avais pas encore mit les épies mais les fanes avait refusé de se mouler avec le robot... un désastre T.T Les pomme de terre, il faut un certain grammes pour combien de grammes de fanes ? (heureusement que je n'ai pas mit tous les fanes de la botte...) Help ?
@paulauxfourneaux6890 5 ай бұрын
@@aureliedelsaut4187 En quantité, les fanes d'une petite botte de carottes avec 2 pommes de terres. Il ne faut pas hésiter à bien aromatiser avec épices, sel et poivre, car oui effectivement les fanes sont très fades de base :p
@aureliedelsaut4187 5 ай бұрын
@@paulauxfourneaux6890 Les fanes ne se moulone pas facilement. Et je mz dem1nde si on peut jtiliser les fanes de carottes et ceux de radis ou que fanes de carottes etc. J'avais pas mit assez d'épices mais surtout les fanes ne se moulait pas !! Ca accrochait et j'ai faillit casser mon mixeur... malgré les avoir haché en petit. C'est resté filendreux
@paulauxfourneaux6890 5 ай бұрын
@@aureliedelsaut4187 L'astuce serait alors de les cuire assez longtemps (1h) dans de l'eau salée pour les ramollir alors selon. moi
@variniacasano2121 9 ай бұрын
Etant végan, pas eu besoin de rajouter autre chose à la soupe delicieuse 😊
@paulauxfourneaux6890 9 ай бұрын
Merci beaucoup Variana, ça fait plaisir :) !
@sofiso461 3 ай бұрын
c'est bon. mais, même en mixant bien il reste un peu de filaments
@paulauxfourneaux6890 3 ай бұрын
Essayez de bien mixer :)
@Psycho_Sapiiens 2 жыл бұрын
J'ai fais la recette, le goût est bon mais il y a plein de filaments qui doivent venir de la fane ce qui rend la dégustation difficile :/
@paulauxfourneaux6890 2 жыл бұрын
Il faut bien mixer en profondeur, ne pas avoir peur de prendre du temps à mixer pour ne plus avoir de bouts :) !
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