very nice bread came out, such breads are the best and delicious😋👌👍👏
@PerBagare29 күн бұрын
Very kind of you! Thanks!! 🤗
@figenergungor8122Ай бұрын
Perfect
@PerBagareАй бұрын
Thank you 😊
@filon4you151029 күн бұрын
Nice bread 👌
@PerBagare29 күн бұрын
Thank you 😄
@MWOCАй бұрын
Very nice dear friend 🌟🌟
@PerBagareАй бұрын
Thank you so much Amira! 🤗
@filon4you151029 күн бұрын
I like that bread 😋
@PerBagare29 күн бұрын
Great 😍😍
@leogutierrezgomez5776Ай бұрын
Me gustaría que pusieras una receta para hacer el pan en el mismo día
@PerBagareАй бұрын
¡Gracias por el consejo!
@leogutierrezgomez57769 күн бұрын
Acabo de hacer los panes otra vez este viaje si me an subido pero el amasado no se lo echo con la amasadora lo echo amano
@PerBagare9 күн бұрын
¡Eso suena bien! Espero que sea bueno 😍
@user-gr3sv6ik6mАй бұрын
Very nice job Per
@PerBagareАй бұрын
Thank you 🙏🙏🙏
@filon4you151029 күн бұрын
Well done Per 👍👍
@PerBagare29 күн бұрын
Thank you 🤗
@leogutierrezgomez577622 күн бұрын
Mañana boy a probar hacer los panes cuando echo pan que lleva arina integral siempre me salen chatos porque será
@PerBagare22 күн бұрын
¡Ay qué emocionante! Te estoy apoyando 💪💪😁
@leogutierrezgomez5776Ай бұрын
Porfavor me gustaría que me escribas las cantidades en español muchas gracias un saludo desde Almería
@PerBagareАй бұрын
Hola Leo! ¡Gracias por comentar! Los ingredientes ya están disponibles en español.
@leogutierrezgomez5776Ай бұрын
No se ve en el vídeo como haces la masa madre como se hace yo no echo ninguna vez
@filon4you151029 күн бұрын
But the bread is great 🤩
@PerBagare29 күн бұрын
Sí, lo omití. Necesitas una masa madre. Añádele harina y agua nuevas con regularidad y aprende su comportamiento. Depende del tipo de harina, la hidratación, la temperatura y las proporciones. En la descripción se explica cómo preparé la masa madre para este horneado.
@PerBagare29 күн бұрын
Thank you! 😊
@leogutierrezgomez5776Ай бұрын
Esque la masa madre lo veo muy complicado para mí
@PerBagareАй бұрын
Veo. Se necesita mucho tiempo y paciencia hasta que sepas cómo hacerlo.
@leogutierrezgomez5776Ай бұрын
Para el fermento cuánta levadura pones y de agua y para la masa pone 230 de levadura yo pongo levadura seca cuánta tengo que poner muchas gracias por contestarme
@PerBagareАй бұрын
Sin levadura de panadería. Sólo masa madre.
@leogutierrezgomez5776Ай бұрын
Podrías poner los ingredientes en español
@PerBagareАй бұрын
Hola Leo! ¡Gracias por comentar! Los ingredientes ya están disponibles en español.
@leogutierrezgomez577624 күн бұрын
Estoy haciendo la masa madre aver si me sale cuando lo consiga boy hacer tu receta aver que tal me sale
@PerBagare24 күн бұрын
¡Eso suena muy bien! Buena suerte y dejame saber como va 🤩
@leogutierrezgomez577624 күн бұрын
Sepude amasar amano esque yo la amasadora que yo tengo no es muy buena no amasa mui bien @@PerBagare
@PerBagare24 күн бұрын
Es sudoroso amasar la masa a mano y si se amasa muy poco la masa el resultado será peor. ¿Qué le pasa a tu máquina?
@leogutierrezgomez577624 күн бұрын
Cuántas horas está fermentando antes de meter en el frigorífico
@PerBagare24 күн бұрын
Entre 4 y 5 horas es razonable para esta receta 👍 La masa debe mantenerse a 25 grados.
@leogutierrezgomez577623 күн бұрын
@@PerBagare pero como ahora hace tanta calor también tiene que estar 4 o 5 horas
@PerBagare23 күн бұрын
No, menos tiempo si la masa está más caliente.
@leogutierrezgomez577622 күн бұрын
Cuando pones 190 de masa madre para y 40 gramos de harina para activar la no le pones agua para refrescarla
@PerBagare22 күн бұрын
Así es. En este caso no tuve agua extra.
@leogutierrezgomez577622 күн бұрын
No tienes ninguna receta que solo sea con arina blanca porque Ami me gusta más está que lleva harina integral pero Ami marido le gusta más el de harina blanca
@PerBagare22 күн бұрын
Sí, vendré con más vídeos con pan blanco. A mucha gente le gusta 😊
@leogutierrezgomez577622 күн бұрын
Te quería hacer una pregunta que sepude hacer con la masa madre para que luego no salga el pan ácido@@PerBagare
@PerBagare21 күн бұрын
¡Es una pregunta importante! El pan de masa madre demasiado ácido no siempre es tan bueno. Se trata principalmente de cómo preparas tu masa madre. No se trata tanto de cómo se hornea el pan. Si alimenta la masa madre con poca frecuencia, la deja demasiado suelta o la deja reposar demasiado fría, el poder leudante será pobre y el pan quedará amargo. Algo simplificado pero eso es todo. En todos mis vídeos, actualizo la masa madre por la noche con un poco más de harina y luego por la mañana con menos harina. Normalmente tengo una temperatura de masa de unos 28 grados en la masa madre.
@FischleinkleinАй бұрын
Kann ich dafür auch meinen Roggen-Sauerteig verwenden?
@PerBagareАй бұрын
Ja! Füttere es ein- oder zweimal mit Weizenmehl und dann sollte alles gut gehen.
@FischleinkleinАй бұрын
@@PerBagare Prima, werde ich ausprobieren.
@PerBagareАй бұрын
👍
@leogutierrezgomez5776Ай бұрын
No tienes ninguna que envez de llevar masa madre lleve polín