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韓国でお酒のお供に、酔い覚ましにと人気のローカルフード、「カムジャタン」。
路地の奥に隠れたカムジャタン一筋47年の名店、ミシュランガイドにも6年連続掲載されている老舗です。
他のお店と比べて、豚骨にはお肉がたっぷりついていて
ジャガイモもエゴマも入れないスッキリした風味、
結構な激辛、野菜はニラと豆もやしオンリー!のシンプルながら
スープも辛子ソースもガツンと辛い、パンチの効いたカムジャタンでした。
飴色チョッパルもとても美味しそう。
【動画内の韓国語】
以下追記します!