Современная инфракрасная сушка овощей и фруктов.

Рет қаралды 6,838

9 ай бұрын

🎬 В этом видео, мы рассказываем о помощнике для винокура, винодела и даже пивовара - инфракрасной сушилке, способной высушить 12 кг различного фруктового, ягодного, плодового сырья, а также грибов, трав, солода.
📜 Материал об истории её создания лежит на нашем канале в Дзен, кому интересно почитайте dzen.ru/a/ZOXHyObBACmaMRop?sh...
📜 Материал, посвящённый настойке на помидорах, найдёте по ссылке dzen.ru/a/ZO1CFROKY2-7Yxe0?sh...
🛒 Купить сушилку можно по запросу в телеграмм t.me/DaveShimony
💡 Хронометраж:👀
00:07 Сушка бананов и апельсинов.
00:44 Как пришла в голову идея создать сушилку.
01:51 Первая модель инфракрасной сушилки и что мы изменили в процессе.
02:50 Как работает сушка.
03:20 Что класть на поверхность сушилки, чтобы сырьё не прилипало.
04:26 В чём преимущество инфракрасных сушилок в сравнении с обычными.
06:26 Защита от мух.
08:00 Режем помидоры разными формами для сушки.
09:04 Результат сушки и о помидорной настойке.
09:55 Где купить сушилку и сколько она стоит.
11:36 Дегустируем помидорную настойку.
13:28 Что можно сушить на сушилке.
14:05 Как устроены контакты в ярусах сушилки.
15:25 О настойках на разном сырье.
__________________________________
👌 Делайте с нами, а потом сами! 🤙
👍 Если вам понравилось видео: подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и вступайте в наши сообщества, ссылки ниже.
___________________________________
😊Нажмите "ПОДПИСАТЬСЯ", чтобы можно было легко найти в своих подписках "Самогонъ-Б12" (рядом есть 🔔, нажмите и на него, чтобы не пропустить новые видео!)
___________________________________
✔ Наш сайт samogon-b12.ru/
✔ Мы на Озон www.ozon.ru/seller/samogon-b1...
✔ Мы на wildberries www.wildberries.ru/brands/155...
✔ Мы на Яндекс Маркете market.yandex.ru/business--sa...
👉 Наш телеграмм t.me/samogonb12
👉 Мы в ВК samogonb12
👉 Мы в Дзен dzen.ru/samogonb12
👉 Группа в Одноклассниках ok.ru/samogonb12
_____________________________________
🎥 Ролик снят в 🏡 усадьбе Давида Шимкевича в Кемерово с 19.08. по 05.09.2023.
🎬 Ведущий Давид Шимкевич.
🎬 Снято, озвучено и смонтировано собственными силами.

Пікірлер: 28

@user-uu4dq8by5f Ай бұрын

Отвечу на все вопросы в этом комментарии. Во время холостой работы сушилки температура на каждом ярусе держится в пределах 45~47°C, а при добавлении сырья снижается до идеального значения в 38~42°C. Скорость сушения зависит от степени крупности разрезанных плодов. Помидоры, разрезанные на кружочки по 3 см. толщиной - высыхают в чипсы за 30 часов, а порезанные на брусочки такой же толщины высыхают за 50 часов. Брусочки из бананов толщиной 3 см высыхают за двое суток, а в форме кружочков - за сутки. То же самое происходит со всеми остальными фруктами, которые мы подвергли испытательному осушению: яблоки, апельсины, груши, абрикосы и персики. А вот ягоды сохнут по-другому, их не нужно разрезать, главное - насыпать ровным слоем. Для защиты от мух служит рамка (с москитной сеткой) плотно (за счёт направляющих) ложится на ярус сушильной установки, тем самым защищая продукты от мух. Чтобы защитить продукт от фруктовой мухи-дрозофилы, дополнительно можно накрыть сушилку марлей, свёрнутой, в несколько слоёв. Характеристики: Вес сушилки в сборе (основной ярус + три дополнительных яруса) нетто 4700 грамм, Вес одного яруса 1070 грамм. Габариты сушилки в сборе: • высота 430 мм., • ширина 500 мм., • длина 510 мм. Полезная площадь для укладки продукта на одном ярусе: • высота 30 мм., • ширина 475 мм., • длина 475 мм. В комплектацию входят: Сушилка из четырёх ярусов в сборе - 1 шт. 220 V, мощность 350 ватт. Защитные сетки - 4 шт. Паспорт - 1 шт. Гарантия на электрооборудование - 14 дней с момента приобретения. Рекомендации по использованию На сушилке хорошо сушить овощи, фрукты, травы, грибы, ягоды. Крупные плоды перед сушением нужно помыть, нарезать ломтиками толщиной не более 2 см (или толще, но тогда скорость сушения снизится). Для слишком сочных продуктов используйте пергамент, который можно вырезать по размеру каждого поддона. Так вам будет легче отделить продукт от бумаги, не нарушив поверхность плёнки. По всем вопросам, связанным с использованием данной сушилки, пишите на почту 79039096488@yandex.ru или в телеграмм t.me/DaveShimony

@oshriez2 9 ай бұрын

Класс! Буду сушить по вашему рецепту!

@user-il3ti4xz2y 9 ай бұрын

У меня обычная сушилка BQ, сушу тоже всё подряд, но вот даже не думал, что можно эти фрукты использовать в виноделии. Спасибо!

@liubovmashkova7478 8 ай бұрын

Очень интересное изобретение!!!!

@oshriez2 9 ай бұрын

❤

@oshriez2 9 ай бұрын

Гениально! Оформляй патент!

@Yaturkenjensirhiv 9 ай бұрын

Шульман чуть раньше сделал

@user-uu4dq8by5f 9 ай бұрын

@@Yaturkenjensirhiv посмотрел как у Шульмана. Контактная группа не очень то реализована. Но в целом похоже. Правда мне не понравилась чушь в описании, что нагрев осуществляется до 70°С. Этого не может быть.

@Electrisdaf 6 ай бұрын

Подскажите из чего сделали токопроводящие ножки (штырьки)

@Gordeev1968 Ай бұрын

Конекторы,,а как подключить не понял..

@user-ks9mo7we4r 5 ай бұрын

Если можно, подскажите пожайлуста, как оформлена контактная группа на каждом ярусе. Спасибо.

@user-uu4dq8by5f 15 күн бұрын

может быть вам ещё дать ключи от квартиры где деньги лежат?

@user-rh9ey7qu4n 6 ай бұрын

Идея просто пушка. Подскажите можно ли на такой конструкции сушить мясные изделия?

@vladimirkozhakin2287 8 ай бұрын

какая мощность (400Вт/м)?

@bahirevigor705 9 ай бұрын

Так сколько времени уходит на сушку?

@user-uu4dq8by5f 9 ай бұрын

Время на сушку зависит от формы. Кружочки помидоров, бананов, абрикосов, персиков, апельсинов - 50 часов. Брусочки помидор и персиков = 75 часов.

@user-kc5km3bh7d 5 ай бұрын

Какой размер поддона? Спасибо

@user-uu4dq8by5f 15 күн бұрын

всё описано по ссылке ozon.ru/t/eAR0QB8

@andreysh4882 4 ай бұрын

Так этож Шульман придумал еще год назад.

@kostya246 Ай бұрын

он так же стырил!!!

@klas4566 Ай бұрын

@@kostya246 он это и не скрывал.

@user-xo4sy4gx6o 2 ай бұрын

Что надо делать с несчастным бананом, чтобы кусочки меньше сантиметра толщиной аж "трое суток" при +50 сохли? За "пищевой силикон" тоже интересно, или всё же санитарный?

@user-uu4dq8by5f 15 күн бұрын

лучше вообще не силикон, пищевая бумага для запекания идеальный выбор. И да, наша сушилка выдаёт как максимум 42°С

@user-xo4sy4gx6o 15 күн бұрын

@@user-uu4dq8by5f Речь именно про проклейку торцов, 14:30 где. Про "наша сушилка выдаёт как максимум 42°С" - странно, а в ролике говорят про 45-47 градусов, как и в соседнем комментарии от вас же. При этом на тех же 14:20 "температура на поверхности плёнки при +20 градусах: +50 градусов". Определитесь там уже. Опять же, так как регулятор мощности вы свинтили, при каких-нибудь +30 в помещении можно будет смело ещё градусов 10 накинуть? И вот уже все 60 будет. Ибо даже в северных районах летом в сезон урожая, а сушилки в первую очередь используется в это время, такая температура вполне набирается