Spaghetti alla Bottarga (ricetta semplice)

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Benito Urgu Official

3 ай бұрын

Пікірлер: 970

@exeuropean 3 ай бұрын

I really like videos like this. No studio no fancy pots etc No topless woman. Just a older guy making tasty food.

@yrooxrksvi7142 3 ай бұрын

He's not just some old man, he's a retired comedian and singer.

@vintagenils 2 ай бұрын

"Tasty food" People are used to eating crappy food and as soon as they see a little spaghetti and cheese they are impressed... It's ridiculous.

@yrooxrksvi7142 2 ай бұрын

@@vintagenils That's not cheese, it's grey mullet roe. No need to be such a Debbie Downer.

@HomeSkillit 2 ай бұрын

@@yrooxrksvi7142Is the grey mullet roe smoked? Looks good 👍

@yrooxrksvi7142 2 ай бұрын

@@HomeSkillit Nope, just dried in salt and left basking in the sun for a while, but grey mullets are smoked time to time. And indeed it is, trust me. It's called bottarga di muggine in Italian.

@danielroque8504 2 ай бұрын

Finally, a real kitchen~~~Bravo~~

@willie549 26 күн бұрын

If you're homeless

@sandrukikabuki 17 күн бұрын

@@willie549perdona: receta sólo para gente inteligente,no es para tí!🤨😤

@willie549 17 күн бұрын

@@sandrukikabuki 🥱

@snjezanamarkov6976 7 күн бұрын

What is orange color?

@willie549 7 күн бұрын

@@snjezanamarkov6976 It's the cheese from the top of his dome....

@gheobsp551 14 күн бұрын

Bendita as culturas mundiais. Sou brasileira, amo valorizar todas as culturas gastronômicas ❤

@ottavioforte 3 ай бұрын

Ciao Benito, siamo quasi coetanei. Ricordo bene, questi piatti casalinghi e deliziosi. Un abbraccio da Boston, USA.

@user-rt9dt2id2w 2 ай бұрын

イタリア100％こんなイタリアを求めていました。おっちゃん、末永くお元気で、

@The_Gallowglass Ай бұрын

魚の卵を乾燥させてブロック状にしたものが原料です。チーズのようです。Bottarga

@pgabrieli 28 күн бұрын

@@The_Gallowglass if it's dried fish eggs, how can it be like cheese?!? 😂

@FatherMcKenzie66 9 күн бұрын

Bless you guys

@SHKEVE 2 күн бұрын

⁠@@pgabrielithe cured fish eggs in bottarga are high in glutamates, making it really savory, much like aged cheeses like pecorino romano. so they’re both salty umami bombs.

@pgabrieli 2 күн бұрын

@@SHKEVE chemically, maybe. I regularly eat both and taste-wise, they have nothing to do with each other.

@darthloko9294 10 күн бұрын

This video just dropped in my recommendations and I'm very grateful for this

@pseudovictim 2 ай бұрын

YT algorithm has improved (for once). Thank the gods, a normal man, in a homely kitchen, nothing fancy, and eating good and healthy food.

@Pentazemin44 2 ай бұрын

lacks some greenery to be a healthy meal but I got you its homecooked and pure

@corradospagnuolo614 17 күн бұрын

@@Pentazemin44 "Greenery" with "Bottarga" is blasphemy, Bottarga are mullet eggs (very healthy), its flavor must stand alone.

@jasonashley4579 2 ай бұрын

My grandparents were from Castlevetrano, I grew up in a Italian neighborhood in Kansas city, had a great aunt that owned a restaurant, I was very fortunate to of been raised by them, the food was and still is amazing.

@silviafernanda2114 2 ай бұрын

Ya lo creo que eres afortunado. Yo soy argentina y vivo en Madrid. Mi país es de tradición italiana así que también soy afortunada y mi hijo que es very spanish como se crió conmigo también tiene la tradición italiana. Un abrazo desde Madrid. ❤

@Vitotesta 16 күн бұрын

I grew up in my Grandparent's house until my family built a house next door. My Grandparent's grew their own vegetables, made their own pasta, sausage, bread, sauce and wine. My Grandmother cooked in Italian restaurants her whole life. Anyone fortunate enough to have a similar experience knows what a fantastic way to grow up that was. It fuels every moment of my life today and I wouldn't trade it for the world!

@DerHerrMitR 2 ай бұрын

I bought Bottarga from my local Italian supermarket just to try this! Also, I want to be as cool as this man once I'm his age.

@logicalnotes5007 2 ай бұрын

So how did it go?

@DerHerrMitR 2 ай бұрын

@@logicalnotes5007Pretty much as this gentleman saifd in his video. Didn't use as much of the Bottarga, but it was veeery tasty!

@BenitoUrguOfficial 2 ай бұрын

Grazie ! 😉

@The_Gallowglass Ай бұрын

@@BenitoUrguOfficial LUIGI!

@dottieparker7274 19 күн бұрын

@@DerHerrMitR Was it expensive?

@mylefteye Ай бұрын

This is the true food of the average person in Italy; AMAZING. Simple, a few ingredients and there you have it, a nice lunch. Liked and subscribed, sir. Thanks for uploading!

@kouseki10unji 2 ай бұрын

La bottarga in Giappone si chiama "karasumi". È un piatto della tradizione giapponese, ma è stata una grande sorpresa scoprire che gli stessi ingredienti esistevano anche in Italia. il mondo è interessante

@user-yn8yj6vb9k Ай бұрын

In Greece it is called Αυγοτάραχο (avgotaraho) [αυγό=egg]

@giuseppechiarelli8675 Ай бұрын

la verita è che abbiamo molto in comune con il giappone in senso culinario, più che altro per quanto riguarda il pesce

@kouseki10unji Ай бұрын

@@giuseppechiarelli8675 È molto emozionante vedere che ci sono somiglianze nel cibo tra un paese all'estremità orientale e un paese europeo. Perché sono un ghiottone.

@Sara_83_ Ай бұрын

Restando in oriente, qualcuno come me, ha notato la forte somiglianza visiva tra i culurgiones e gli gyoza 🥟?

@blanquitotv808 19 күн бұрын

"Bottarga" es un término italiano que se refiere a las huevas de pescado saladas y secas, que son un alimento tradicional de las costas del Mediterráneo. El nombre proviene del árabe buttarikh, que significa "huevos de pescado salados".

@maximiliandort3489 2 ай бұрын

Just a guy who seems like he knows a thing or two about life making a nice plate of food. Fantastic.

@Aria432 Ай бұрын

because he can cook spaghetti?

@DimaHuz-pv2bq Ай бұрын

So true ! Belissimo 🤌

@ETFMUSICPRODUCTION Ай бұрын

@@Aria432 so, why Not to appreciate simple and fast to make and Tasty Food? Better than a 2 Minute meal from the microwave. Dont Need to be complicated everytime, especially when you have less time.

@Lucait Ай бұрын

Trust me he does..during the 80/90's he was a super famous comedian/caracther/creator all over the Place

@willie549 26 күн бұрын

It's just spaghetti with grated cheese 😂😂😂

@Mehiel-Sanctoria Ай бұрын

I love everything about this. Such a cozy looking home and such a wholesome man. He is really enjoying life with only three ingredients. I don't speak Italian but Don Benito transcends languages.

@shou5174 2 ай бұрын

なんかうまそう。日本のふりかけご飯みたいな感じか

@Erre0809 3 ай бұрын

Grazie Benito, squisitezza nella semplicità…non è da tutti👍👏👏👏

@BruceLeeLegend92 3 ай бұрын

Benito i tuoi video li conservo sempre per quando devo fare piatti speciali perché sono un misto di appetito, calore e saggezza da nonno e rusticità casalinga, un saluto enorme e complimenti sempre per la tua genuinità, sei un faro per i giovani che hanno quasi dimenticato le nostre origini, che invece di sentire profumo dalla terra appena vangata sentono puzza, continua così 🙏🥔

@ConcettaIlacqua 2 ай бұрын

Bravo.benito😊

@NotTheWheel Ай бұрын

I like this old timer :) that wink when spaghetti is just right and I was thinking the same thing. That's our guy!

@NBD-vf3gy 2 ай бұрын

Luigi is making spagheti! 🤘

@The_Gallowglass Ай бұрын

"Only olive oil and bottarga" That's like a "cheese" made from dried fish eggs made into a block.

@annamaeder8590 3 ай бұрын

Grazie Benito, i tuoi piatti sono sempre succulenti

@user-tt3tt1ow9s 3 ай бұрын

Benito il mio preferito piatti pieni di saggezza contadina semplici ma gustosi brao

@mirkopriori9196 3 ай бұрын

Oh che bello ! semplice e gustoso ! Ben fatto . ciao

@fabiocoratex4345 3 ай бұрын

È vero Sig. Benito la bottarga di muggine è buonissima anche con l'olio a crudo. Ma proprio un ristoratore Sardo, vincendo la mia diffidenza, mi insegnò quanto fosse buona burro bottarga e prezzemolo. Spettacolo ❤

@andreatringale8503 2 ай бұрын

io ci metto pure aglio...

@ronaldworth4146 Ай бұрын

Not the hardest recipe I’ve ever seen.!!😮

@petrvesely9936 Ай бұрын

Přesně. Tak to miluji natural. Žádné super kuchyňské výbavy. Prima chlápek v obyčejný kuchyni. Super jídlo. ❤

@Alex-Praha 2 ай бұрын

I've had literally no idea what Bottarga is. It looks like I've been enlighted. Your videos are great and educational.

@22Phanatic 2 ай бұрын

Cured fish roe, yuk! 😂

@vittoriosangaletti6357 3 ай бұрын

Ciao BENITO il grande. Anche io ne vado matto .Grazie Domani uso la tua semplice ricetta.Un saluto anche a signora ANITA Ciao da BG.👍🙋‍♂🙋‍♀

@antonioscintu8126 3 ай бұрын

Ancora una volta hai preparato un piatto gustoso che preparerò senz'altro appena possibile, nella tua maniera senza aglio. Buon appetito anche a te Benito ed Anita

@vannideidda707 3 ай бұрын

Naturalmente spaghetti n.5, tempo di cottura 9 minuti.😊😊😊

@lientreu 3 ай бұрын

Io scaldo dell'olio e ci metto dentro metà bottarga per venti secondi,poi ci salto gli spaghetti che vengono avvolti da olio e bottarga e il resto lo metto a secco

@antonioscintu8126 3 ай бұрын

Anche in questo modo vanno benissimo, anche io a volte ho cucinato gli spaghetti così.@@lientreu

@glenrich-uu9zr Ай бұрын

A salute to Mr. Spaghetti Man. We all love it with olive oil, garlics and tomatoes.

@yhangmincang642 2 ай бұрын

He just cook his fancy meal like a instant ramen. WOW.

2 ай бұрын

Beautiful ..Viva Italia..🇺🇸💐

@michelaaltino7592 3 ай бұрын

Buongiorno Benito che bello vedere i tuoi videi buon venerdì e buon weekend ❤

@user-sc2kc1ll9r Ай бұрын

カラスミのパスタ美味しいですね！イタリア産のカラスミ食べたいです！日本から見ています！

@kissuhmaiass214 7 күн бұрын

That thumbnail is Luigi taking the backseat in every Mario-only games.

@HoldMeBack 2 ай бұрын

I clicked because it really looks like human version of mario brothers luigi. I admit i gotta try this dish looks good

@fartestfartever5520 2 ай бұрын

😂😂😂 true

@christiandupont950 2 ай бұрын

Its boiled spaghetti with olive oil and fish roe. Lets relax..

@frankus9 2 ай бұрын

I was looking for this comment 😂

@gibememoni Ай бұрын

he might be the most italian man that ever existed

@ETFMUSICPRODUCTION Ай бұрын

⁠@@christiandupont950 so, why Not to appreciate simple and fast to make and Tasty Food? Better than a 2 Minute meal from the microwave. Dont Need to be complicated everytime, especially when you have less time.

@paola-vp9bg 2 ай бұрын

Caro Benito, senza nulla togliere alla tua ricetta, certamente buonissima, io qualche volta aggiungo i pomodorini saltati nell'olio in cui ho fatto precedentemente soffriggere un po di aglio (che poi tolgo), aggiungo un po di prezzemolo. Ci butto sopra gli spaghetti appena scolati, mescolo bene ed infine aggiungo la bottarga. Con gli ingredienti buoni è sempre una squisitezza! 😋

@armandofernandez6772 19 күн бұрын

the simpler the better. Bravo!! viva Italia

@ritacardia8670 3 ай бұрын

Buonasera benito, sicuramente saranno buonissimi questi spaghetti alla bottarga!!!Buona cena😊

@ballore2 3 ай бұрын

Piatto semplice e saporito. Grande Benito! (C'è pure la rima) 😊

@DarrenMarshall. 3 ай бұрын

Ci voleva un suo video per far tornare l'allegria in una giornata grigia! Buon appetito Benito!

@dylanbrady5926 8 күн бұрын

Looks incredible can't wait to try

@VincenzoSantuccio-zo4pi 3 ай бұрын

❤❤ Tanti saluti dalla Republica Ceca 🇨🇿 TI seguo sempre, sei un Grande Benito🇮🇹🫶

@annarosazizi5497 3 ай бұрын

Piatto semplice e ricco bravo

@FranTizUndici 11 күн бұрын

Acqua, sale, spaghetti, bottarga, olio d'oliva e Cannonau... Benito ti vogliamo e ti vorremo sempre bene. ❤

@giancastellini4961 2 ай бұрын

Mamá mía !!! Simples e delicioso Uma obra de arte

@delfina3263 3 ай бұрын

Ciao dolcissimo Benny adoro tutti i tuoi video , come puoi vedere tu seguo sempre ... io ti saluto sempre con grande affettoe così alla bellissima Anita .... e appena lo senti saluto con grande stima anche il caro Cullin ... vi strizzo con tutto il cuore

@dougharitopulos9288 2 ай бұрын

Looks fantastic

@steveconkey7362 2 ай бұрын

This guy looks exactly like every Italian local guy in every Italian based movie ever made to a tee!!! Right? Classic, I love it.

@erickaguilar7145 2 ай бұрын

I think he looks like Luigi from the Mario game.

@escapematrixenterprisejacq7810 25 күн бұрын

Semplicissmo, buon appetito, when I lived in Italy I gave Bottarga to my cat Nero, he loved it

@erickaguilar7145 2 ай бұрын

ITS ME! LUIGI! food looks great though. Great video!

@craiggaffney9419 2 ай бұрын

I like this a lot 👍 I cook simple dishes like this myself. Great respect to the good man.

@TheSnellast 8 күн бұрын

Me a father living in the north of Sweden just realised my youngest son is Italian, he only eats pasta with oil and cheese😅 great video, I can only imagine the fantastic smell in that kitchen!

@That_Guy_In_The_Sky 2 ай бұрын

Loving the Christmas table cover...In May.

@user-gb9eq9gd3b 2 ай бұрын

you gay?

@BenitoUrguOfficial 2 ай бұрын

😅

@garliclasagna 2 ай бұрын

what a sweetheart... watching from Mexico City, thank u!

@MyGrassIsGreenest Ай бұрын

Pasta, good olive oil, and good cheese. Just because it's simple doesn't mean it's bad, looks delicious! Thank you for sharing your recipe. You just got a new subscriber!

@stefool Ай бұрын

It is not cheese.

@Einherjar_17 Ай бұрын

No es queso....

@pierosecci3191 3 ай бұрын

Dopo parecchi anni sei sempre il migliore a kentannas

@robertmichaelkurzboeck9003 2 ай бұрын

BRAVISSIMO, Benito. You are the best. No chichi, but real, simpel and good.!!!! Forget all STAR- girl and boys.

@k7yp17m5 Ай бұрын

うまそー最近見た動画で一番おいしそうでした

@lilimontes0077 7 күн бұрын

Saludos desde México!!!se ve delicioso ese espagueti, buen provecho!!!✨👍🏼

@frankus9 2 ай бұрын

Luigi !!! You're the best!

@watzonda2b 2 ай бұрын

Signore Urgu Grazie Molto, for introducing me to Bottarga. I bought some and made Pasta ala Bottarga exactly like you made it and it is excellent. My cat usually does not want food other than cat food but when I was grating the Bottarga he went crazy and insisted to have a small nibble. I am used to Pasta con Alici. MY family is from Calabria on the east coast but now we have another favorite for dinner. Pasta con Bottarga!!!!!!!!!!!

@solangelauthier2381 Ай бұрын

You have bottarga in the South of France where it is called poutargue. Also in North Africa.

@jafeteliselii7659 11 күн бұрын

Excelente! Saludos desde México 🇲🇽🍝🇮🇹

@loamwolgan2127 2 ай бұрын

めちゃくちゃシンプルだけどこれ絶対美味い

@cintulator2 Ай бұрын

Best things in world are often quite simple

@serjptz 3 ай бұрын

Grande Benito! anche a me piace a machine lo spaghetto con bottarga, ma il tuo piatto sembra proprio apettitoso . Complimenti

@catarinaelisabetevidocomun2201 20 күн бұрын

Non conoscevo questo cibo. Sono brasiliana di origine italiana. La cucina italiana è meraviglosa e cuí mangiamo due volte per settimana cibo italiano. Grazie!

@grbadalamenti 3 ай бұрын

Ma che bella vita❤ Io per moltiplicare la bottarga grattugiata la mischio col pan grattato. Trucco da poveraccio, ma rende😂😂😂

@ginevraaosta684 3 ай бұрын

... CHE MERAVIGLIA !!!

@nataliaagontar4706 2 ай бұрын

ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ПРЕКРАСНОГО НАСТРОЕНИЯ И ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ ❤❤❤❤

@user-yz5ej2xr9g 3 ай бұрын

Ben ritrovato, è un secolo che non ti vedevo più! Grandissimo sei, e grandissima la bella saredegna+ io sono Toscana, provincia Pisa

@tkumamusi6865 2 ай бұрын

super Mario?

@jasonmcghee1266 Ай бұрын

When he is not racing cars or facing bosses he is making spaghetti.

@kamespinosarojas9225 Ай бұрын

Yes!

@gllmll7227 Ай бұрын

Looks more like Luigi

@911choroszcz Ай бұрын

Man he's green, It's Luigi!

@laurachin5099 Ай бұрын

Wow that's mean can't you just watch

@salvattore1017 Ай бұрын

Me encantó tu simpleza 😊

@canadist 2 ай бұрын

cool table cloth 😉

@martinli8151 2 ай бұрын

Simple but nice.

@mariapalmacaira 3 ай бұрын

Buonooo😊ciao Benito

@francescocoa4987 3 ай бұрын

Grande Benito proprio come mi ha insegnato mio padre, che era di Oristano ,solo olio e bottarga

@Old_Midnighter 2 ай бұрын

Originale e autentico. Grazie!🤝

@user-kz7li5wh2i 2 ай бұрын

Отличная кухня. Так приятно видеть хорошего человека. Я восхищаюсь вами. Спасибо огромное.

@edoardobiggio6439 3 ай бұрын

Grazie Benito, ricordo quando mio nonno contadino piantava gli alberi di bottarga e ogni inverno ne raccoglieva i frutti, la domenica non mancava mai la pasta con bottarga e piedini di anguilla, presi nello stagno vicino casa.

@74p01 3 ай бұрын

👀

@giuliopinna3273 2 ай бұрын

Spiritoso!

@lorenzorobba9248 2 ай бұрын

Pensavi di far ridere ???

@edoardobiggio6439 2 ай бұрын

@@lorenzorobba9248 a Benito è piaciuta, sarà che ha più umorismo di voi 🌚

@giuliopinna3273 2 ай бұрын

@@edoardobiggio6439 ...si...ma è puerile...

@lammensjack Ай бұрын

i found your video i bought all of the things i need for this recipy i will make this looks super simple yet super delicious

@nooneknowsme3706 Ай бұрын

Everything is nice and all I need is this cute video ! So goooood ! From 🇯🇵

@ignaziofilippone299 3 ай бұрын

Bravissimo!!

@fonzimuzza 3 ай бұрын

Sei un grande Zio Benito!!! Buon appetito e W la Sardegna!!! ❤ TVB

@serafinodellea725 3 ай бұрын

Pentola smaltata. Una sciccheria. Bravissimo.

@andreadonati1973 2 ай бұрын

L'ho provata subito...... Ottima

@PhoticSneezeOne 7 күн бұрын

Luigi´s really enjoying his retirement time.

@julianna040 2 ай бұрын

베니토씨의 소박한 요리와 수염이 멋있어요 여기는 한국입니다

@siralphons6762 3 ай бұрын

Grandissimo Benito ,,, altro che chef stellati 🎩🌹😂🇮🇹

@ChronicUnderachiever420 2 ай бұрын

Holy shit, I’ve been making spaghetti like an old Italian man and I never even knew it!

@wittgal382 13 күн бұрын

Ну вот! Есть же нормальные люди в Италии, которые готовят обычную еду без спецэффектов! А как он закатил глаза после первой вилки спагетти! 😂 👍 Будьте здоровы и долгие лета! ✊

@MichelangeloCremona 3 ай бұрын

Ecco, ci mancava l aggiuntina, apposto...sono già rovinato...❤😂😂

@pedrorendajr9511 2 ай бұрын

Bravo my brother Mario, Bravo.

@gavinacherchi4291 3 ай бұрын

Che bontà Benny 😮❤🎉🎉🎉🎉

@scorpion84mrk2 3 ай бұрын

Ciao Benito buona sera....come stai??????? T vedo in gran forma toccati le palle ma t vedo bene veramente 😂😂😂 un abbraccio ❤❤❤

@user-jy8co5ju4t 3 ай бұрын

Io lo mangiata buonissima

@SergioGarcia_ 2 ай бұрын

Bravo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 excelente video

@quinny5343 2 ай бұрын

love it,awesome putting oil on your pasta

@user-yz5ej2xr9g 3 ай бұрын

Ma,amo,la saredegna,e purtroppo, sono più di 40,hanni che non ci vado 😢😢😢😢😢❤❤❤❤❤

@edoardobiggio6439 2 ай бұрын

Non ti perdi niente. Lascia la Sardegna nei ricordi e nei video, è meglio così, tornare (se non in vacanza con qualche soldino da spendere) non è una buona idea, vogliamo fuggire tutti

@giuliopinna3273 2 ай бұрын

@@edoardobiggio6439 ...che esagerazione!