Mettiamo la pentola sul fuoco per cuocere gli spaghetti. Nel frattempo prepariamo il condimento.
Ingredienti:
300 g di spaghetti
150 g di olive nere a rondelle
un cucchiaino di capperi
2 filetti di acciughe sott'olio
sale e prezzemolo q.b.
peperoncino q.b.
polpa di pomodoro
In una padelle facciamo imbiondire nell'olio due spicchi d'aglio. Aggiungiamo le olive ed i capperi e facciamo cuocere 5 minuti.
Aggiungiamo la polpa di pomodoro e mescoliamo.
Facciamo cuocere ancora 5-6 minuti. Aggiungiamo il sale ed il peperoncino.
Versare gli spaghetti nella padella.
Ottima da gustare con amici con un bel bicchiere di vino rosso.
Buon appetito.