SPAGHETTI CACIO E PEPE (Pecorino and black pepper spaghetti): authentic Italian recipe
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Күн бұрынSpaghetti Cacio e Pepe is one of the most famous Italian pasta dishes. The original recipe from Rome requires just a few ingredients: spaghetti, Pecorino Romano cheese, and pepper… but you need to follow the rules to obtain a perfect Cacio e Pepe! Let's discover how to make it: follow our quick and easy recipe and discover all the secrets to prepare this creamy Italian pasta dish.
★ ENGLISH VERSION: • SPAGHETTI CACIO E PEPE...
★ 00:00 - CACIO E PEPE RECIPE
★ 00:58 - PREPARE THE PEPPER
★ 01:40 - COOK THE SPAGHETTI
★ 02:07 - PECORINO CHEESE SAUCE
★ 03:02 - ADD THE SAUCE TO THE SPAGHETTI
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★ INGREDIENTS AND RECIPE: ricette.giallozafferano.it/Sp...
★ INGREDIENTS (4 servings)
Spaghetti 0.7 lb (320 g)
Black pepper to taste - peppercorns
Pecorino Romano cheese 7 oz (200 g) - medium seasoning, to be grated
Fine salt to taste
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#giallozafferano #cacioepepe #pasta
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
★ ENGLISH VERSION: kzfaq.info/get/bejne/eL9jhdtlt8iVf4U.html
@ASMR_Orangely 2 жыл бұрын
*Grazie di questo video meraviglioso!* ☺️
@erdazify 7 жыл бұрын
Da romano e amante della cacio e pepe posso affermare che è fatta molto bene!
@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын
Grazie erdazz!
@fyahvibration0109 5 жыл бұрын
È veramente un bel piatto 😍
@VinzSirio 7 жыл бұрын
Fatti oggi a pranzo, non li avevo mai mangiati, una vera goduria! Le ricette semplici sono quelle che ti stupiscono sempre! :D
@OoBettaoO 6 жыл бұрын
La bellezza di giallozafferano è vedere i piatti fatti nel pieno rispetto delle tradizioni, come anche la carbonara. Continuate così ed è bello vedere giovani chef così professionali!
@ettoremilan7727 4 жыл бұрын
Io ho fatto gli spaghetti cacio e pepe fa solo ma con la ricetta di giallozafferano e sono venuti alla perfezione quindi vorrei fare i complimenti a giallozafferano
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
grazie mille Ettore!
@Toto8opus 3 жыл бұрын
Secondo me, una delle migliori ricette del 'cacio e pepe' trovabili su Internet. Inoltre viene insegnata ottimamente da una vera signora italiana.
@pindapoy214 2 жыл бұрын
bravo
@82FLIEGER 4 жыл бұрын
Bella esecuzione. Dolcissima questa ragazza.
@MikeyD22 2 жыл бұрын
This should be a master class on how to make the perfect Casio e Pepe dish. A huge thank you for sharing the correct way.
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@danielhectordibenedetto5931 4 жыл бұрын
Piatto ricco e buon video. Mille Grazie.
@kaderrousselle 7 жыл бұрын
super comme plat cela a l aire délicieux et rapide merci
@luigipelella7032 3 жыл бұрын
Complimenti, semplice ma chiara.
@davidebartoccini6939 5 жыл бұрын
Grazie per la dritta, è ottima😃!!
@nordicoize 7 жыл бұрын
Brava e molto bella
@016moonlight 7 жыл бұрын
Non so come ringraziarti per questa ricetta! Dopo innumerevoli tentativi e procedimenti fallimentari grazie a te ho ottenuto la cacio e pepe perfetta come quella mangiata a Roma
@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын
grazie! Ne siamo davvero felici!
@Laszlomtl 2 жыл бұрын
Well done, with good clear explanation. Bravo!
@elenarussano9458 3 жыл бұрын
Oggi li ho fatti buonissimi 👏👏
@oscart4983 8 ай бұрын
ottima tecnica!! questo ha sicuramente richiesto molta pratica
@goldenlizard00 2 жыл бұрын
Per la prima volta in anni di tentativi mi è venuta senza stracciare il dannato pecorino. La differenza è la preparazione della crema. Grazie!!!!!!
@rosalbaperonace2881 7 жыл бұрын
ottima la devo provare
@nokipandispagna4452 7 жыл бұрын
Aurora ha troppo stile.
@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын
Grazie Noki!
@lorenzonuzzaci2430 6 жыл бұрын
Noki PanDiSpagna concordo, ottima cuoca e donna stilosa....da sposare insomma!!! Io sto cercando di imparare a cucinare per bene e finora mi sta piacendo parecchio
@giancarlof.5323 4 жыл бұрын
Non solo stile!!! 😎😎😎
@ritacuomo5371 7 жыл бұрын
ciao devono essere buonissimi brava
@ASMR_Orangely 2 жыл бұрын
*Mamma mia che bontà!* 😋
@mignolinomorelli8018 3 жыл бұрын
Brava bella e Bona!!!
@manuelapesola3490 2 жыл бұрын
Wow! Pima volta che la facevo, ho seguito passo passo il video e il risultato è stato incredibile. Ho percepito gli stessi sapori della cacio e pepe assaggiata in una trattoria di Roma. Grazie mille:)❤
@filippo6662 2 жыл бұрын
Appena fatta seguendo la tua ricetta, deliziosa!!
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
Grande!
@elenabartoli8523 Жыл бұрын
Sei, oltre che bella, veramente brava👏👏👏 complimenti
@annalisacriscenzo 7 жыл бұрын
finalmente Aurora da un po' che non ci si vede sei la mia preferita .sempre garbata
@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын
grazie mille Annalisa!
@linadirisi7291 7 жыл бұрын
Brava piatto facile .veloce .ed economico
@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын
grazie mille Lina! Con pochi ingredienti si possono ottenere dei piatti davvero speciali e gustosi.
@raffaeledicarlo8087 5 жыл бұрын
Complimenti e la prima volta che la vedo fatta bene
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Grazie Raffaella! ;)
@miguelhidalgo94 3 жыл бұрын
I barely understand Italian but everything in the video looks amazing.
@ASMR_Orangely 2 жыл бұрын
How did you get here my friend? ☺️
@lingnaidu1175 2 жыл бұрын
There’s also an English version for this recipe on giallozafferano, go check it out if you are interested 😉
@pecopes5264 2 жыл бұрын
Vedere una così bella e pacata signorina cucinare così tanto bene non sò...forse mi sono innamorato...
@brunopianta5137 4 жыл бұрын
Sei bravissima💪
@canon1000ra 3 жыл бұрын
Brava👏👏👏
@francescacardinale761 2 жыл бұрын
Fatta x la prima volta.....buonissima😋
@giorgiacapogrosso9610 7 жыл бұрын
cmq molto buona, sfiziosa ed attraente
@aristidereginelli6111 3 жыл бұрын
Sei molto carina ciao da una nonna di Napoli
@pippodicandia822 3 жыл бұрын
Brava 👍👏👏👏👏👏👏👏
@IDDavisual 4 жыл бұрын
Ma che signorina più bella ❤⚘ mi piace la tua dolcezza
@lnr9956 2 жыл бұрын
Squisita!😋😋
@marcosimoni8458 2 жыл бұрын
prima volta che ho provato a farli e prima volta che li ho assaggiati. UNA DELIZIA
@annatampieri7056 Жыл бұрын
Brava 😊
@maraformentini3390 Жыл бұрын
È una ricetta facile e molto squisita grazie👏👍👍
@1477747878787 3 жыл бұрын
grazie
@refijaajrovski8465 2 жыл бұрын
Li ho fatti a pranzo ed era una vera bomba anche se non li ho mai provati prima ďora
@ceciliam.327 3 жыл бұрын
Che fame!!
@cicerchia2238 4 жыл бұрын
Spettacolo
@marilenadonofrio4435 2 жыл бұрын
Delizioso questo piatto 😋😋😋😋😋
@giovannispanico3370 Жыл бұрын
Io dico fatto da lei e Buonissima e lei e BELLISSIMA 😘😘😘
@andsani 6 жыл бұрын
Credo si essere innamorato...
@user-mg8pn1vd6m 5 жыл бұрын
Молодчина.синьёрина.
@salvatorealviano1619 4 жыл бұрын
Buonissima
@romanopasqualina5153 5 жыл бұрын
👌👌👍😘🤗
@mohamedabukabda952 Жыл бұрын
Fatta molto bene. A me piace più cremosa. Ma è un gusto personale...
@tomasbozzato 2 жыл бұрын
Che spettacolo
@InamAlqodsi 3 жыл бұрын
👍😋
@maurobeccia2730 4 жыл бұрын
molto brava.
@andymuraro3367 4 жыл бұрын
Bellissima ricetta gustosa e buonissima 😋 e tra i miei piatti preferiti! Ho una domanda si possono sostituire gli spaghetti con le penne?
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Ciao Andy, se le preferisci agli spaghetti puoi provare 😊
@andymuraro3367 4 жыл бұрын
GialloZafferano grazie mille 😊
@Gioielli28 7 жыл бұрын
da buona romana sono buonissimiiiiiiiiiiiiiiiii
@fanuelmascia5476 5 жыл бұрын
Che buona.... E che bella voce gentile complimenti
@brunocapra3523 7 жыл бұрын
brava..)
@Alvara7 4 жыл бұрын
BRAVA BRAVA!! Ho Fame......
@veronicapaoli4347 5 жыл бұрын
Tutto bellissimo, ma "Marcello, come here" lo dice Anita Ekber nella Dolcevita! :D
@AdiMercury 4 жыл бұрын
Ma è esattamente ciò che dice...
@natalivalli8499 6 жыл бұрын
👍👍
@giulianacoscarella4057 7 жыл бұрын
bravaaaa
@mariachiaraspadavecchia7272 5 жыл бұрын
Fameeeeee!!!!! 🤣🤣🤣🤣🤣
@mauriziorovini3522 3 жыл бұрын
brava, ma l'attrice non era Katrine Hepburne, ma Anita Ekberg, ottima preparazione comunque
@leonardomolina710 6 жыл бұрын
Scusa ma se non posso trovare pecorino per non essere neanche all'italia. Diverso al parmigiano, quale altro formaggio si può usare?
@salimsalim2978 3 жыл бұрын
Grazie per la buona presentazione .. funziona qualche altro formaggio? Grazie mille
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao, non abbiamo provato a modificare un ingrediente sacro... ;-)
@salimsalim2978 3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV Bene ... grazie mille..quindi l'originale migliore è l'originale
@ilcasalingodisperato438 2 жыл бұрын
Un piatto semplice,ma estremamente godurioso🤩 like positivo messo 😜
@joselozada6640 2 ай бұрын
Great video, how much time to toast the pepper? and low, medium or high fire? thankss
@GialloZafferanoTV 2 ай бұрын
Medium fire for a few minutes, you'll understand from the scent :))
@ackack612 5 жыл бұрын
bene!
@ettorevigano6307 3 жыл бұрын
QUASI IDENTICA ALLA MIA, QUINDI FAVOLOSE ENTRAMBE. BRAVISSIMA.....
@justinevilofficial 6 жыл бұрын
0:05
@mariadigirolamo4365 7 жыл бұрын
buonissima. sei molto simpatica. quando assaggi.
@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын
Grazie mille King Zippa! ;)
@giovannicolledan119 4 жыл бұрын
Ciao Aurora ,oggi ho provato a farli, peò con un pastello di parmiggiano e pecorino. Il formaggio mi ha fregato ,facendo grumi, non sono riuscito a farlo sciogliere per diventare quella bella cremetta.. Riproverò come la fai tu , chissà allora...
@diegovo 6 жыл бұрын
Bella
@ilcontegianuarius7544 3 жыл бұрын
La ricetta è fatta bene e spiegata in modo meticoloso ed appropriato.
@flaviomaisto8567 6 жыл бұрын
sei simpatica
@daisyarre9124 6 жыл бұрын
Se volessi fare per una persona, quali dovrebbero essere le dosi ?? Cerco sempre di farla bene....
@alexmedda97 6 жыл бұрын
Si può usare anche il pecorino sardo al posto di quello romano?
@GialloZafferanoTV 6 жыл бұрын
Puoi provare, Alessandro! ;)
@XXAntArtiDEXX 4 жыл бұрын
Provata oggi per la prima volta in vita mia, purtroppo non avevo il pecorino quindi ho usato il parmigiano, però era molto buona comunque.
@davide984 4 жыл бұрын
Ciao quindi mi confermi che anche con il parmigiano viene bene? Perché anche a me manca il pecorino
@vittoriavittory 4 жыл бұрын
@@davide984 con il parmigiano è speciale
@lost_in_the_echo4189 3 жыл бұрын
@@davide984 Io di solito faccio un mix pecorino e parmigiano perché dalle mie parti è dura trovare un pecorino di ottima qualità che non costi troppo, quelli di bassa qualità risultano essere spesso troppo salati e se esageri ti rovini la giornata con la bocca impastata.
@santiagogarcia9632 3 жыл бұрын
Che succederebbe se usassi il parmigiano invece del pecorino? Potrò fare la cremina lo stesso o non sarebbe possibile? Grazie e un caro saluto!
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
Dovrebbe venire comunque la cremina! :)
@federicoveltri6201 3 жыл бұрын
Lo fatta a casa
@RobotJeeg 7 жыл бұрын
Ragazzi! A vederla è perfetta! Complimenti sinceri. A me viene sempre male.
@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын
Prova con i trucchetti suggeriti da Aurora. Vedrai che andrà tutto bene.
@annibal7873 4 жыл бұрын
Ho provato anch'io a fare il composto con l'acqua di cottura, ma una volta che mescolo ci sono i grumi.
@giuseppevacca6999 2 жыл бұрын
@@annibal7873 non mescoli abbastanza forse
@lamiafotoprofiloebellasmca1617 7 жыл бұрын
#acquadicottura
@flaviomaisto8567 6 жыл бұрын
la mia foto profilo è bella s m cacca che bel nome
@flaviomaisto8567 6 жыл бұрын
ha usato 300000000 litri di acqua di cottura
@IV3JSJ 5 жыл бұрын
La padella antiaderente no... per tostare il pepe serve quella di acciaio per il resto è fatta bene.... (anche Aurora) 😂😂😍😍
@grisuspal 3 жыл бұрын
Ciao io non ho mai mangiato la cacio e pepe ho voluto provare la vostra ricetta, mi è venuta bene l'unica cosa negativa è che ho esagerato col pepe io ho quello già macinato mi potresti dire la dose? Grazie mille e sei bravissima e spieghi benissimo le ricette anche a chi come me si diletta a cucinare un'abbraccio Matteo
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao Matteo, non c'è una quantità esatta da poterti indicare perché va molto a gusto: la prossima volta ti consigliamo di ridurre la quantità :)
@grisuspal 3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV Grazie mille per la vostra rapidissima risposta pensavo ci fosse anche una minima quantità Grazie ancora
@xx_debez_xx1532 7 жыл бұрын
Intro leggendaria e assurda ... ma inutile , perché "nessun" la capirà mai :(
@raffaelebianco6295 4 жыл бұрын
Che bella ragazza!!!
@mariacampoccia3924 7 ай бұрын
Buona sera io quando faccio la cacio e pepe per non fare rapprendere la cremina di cacio metto i piatti a riscaldare nel forno. La cremina resta bella sciolta. Buona serata
@marcostella7581 3 жыл бұрын
Se posso dire una cosa, ma mi sta venendo l'acquolina solo a vedere sto video, io il pepe lo metto nella crema di pecorino al posto che allà dine
@missvel2647 5 жыл бұрын
Volevi!
@giovannanuccio5390 3 жыл бұрын
Buona
@superskunk5407 6 жыл бұрын
Io ti sposo
@purplestarowl89 2 жыл бұрын
💖💖💖💖🍲💖🍲🍲🍲
@qwertyazerty501 4 жыл бұрын
A che potenza quando si fa andare il pepe?
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Ciao, usa pure fuoco dolce!
@enricomemmoli7596 3 жыл бұрын
apprezzo che non sia nera dal troppo pepe come vedo spesso,ma il pecorino romano lo amo crudo,preferisco un pecorino meno salato e .orrore,un pò di parmiggiano 36 mesi
@82FLIEGER 4 жыл бұрын
Signore e signori :QUESTA È LA VERA CACIO E PEPE
@grenmoyo3968 7 жыл бұрын
I guess dumping out all the pasta water is a mortal sin in Italian cooking
@lost_in_the_echo4189 6 жыл бұрын
高恩太 the water of the pasta you cooked is very useful because it is full of starch
@sim9475 3 жыл бұрын
Si può usare il pepe macinato? O ci vuole per forza quello
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao, in alternativa puoi usare il fondo di una bottiglia di vetro ;-) il pepe già macinato va bene ma non avrà lo stesso buon profumo!
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