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Wer sich Gourmet und Selbstversorger schimpft, bei dem sollte Spargel im Garten nicht fehlen. Besonders leicht anzubauen ist der grüne Spargel. Den kann man entweder aussäen, was jedoch sehr lange dauert, bis man den ersten Spargel ernten kann. Alternativ kauft man sich fertige Spargelpflänzchen, die man nur noch in die Erde bringen muss. Dann dauert es bis zur ersten Spargelernte deutlich kürzer.
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