Соленый чай по-калмыцки

Рет қаралды 94,875

5 жыл бұрын

Илья Лазерсон покажет, как пить бодрящий чай с солью - калмыцкий чай - очень бодрит.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
При заказе по промокоду SPASIBOCHEF скидка 25% на бренды Gastrolux,EmileHenry,Kuhnrikon на сайте homerry.ru
А самые удобные солонки, тажины и отличную керамическую посуду найдете у Emile Henry: emile-henry.ru/
Если хотите подарить кому-то по-настоящему хороший подарок, присмотритесь к сковородкам Gastrolux: gastrolux-shop.ru/
или к кастрюлям KuhnRikon: kuhnrikon.ru/
Ингредиенты:
Чай
Вода
Сгущенное молоко
Соль
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поддержать проект:
www.donationalerts.ru/c/spasib...
Для связи - pal@spasibochef.ru
Ингредиенты мы храним в классных экологичных картонных стаканчиках GEOVITA: goo.gl/XtyPRC
KZfaq | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#чай
#кофе
#напитки
#калмыкия
#полезно
#вкусно
#лазерсон
#lazerson
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

Пікірлер: 700

@user-mi6dz8fr7x 5 жыл бұрын

Мама где-то находит этот плиточный чай, делает крепкую заварку, потом туда соль, молочка горячего, кусочек масла, мускатный орех, перчика, и обязательно кусочки брынзы и маленькие домашние сухарики:) Можно вместо обеда есть, сыр плавится, сухарики хрустят, обалденная штука:))) Спасибо, напомнили про чаек:))) Большой привет из Нальчика, Кабардино-Балкария:)))

@user-wh5xn2kt4n 5 жыл бұрын

Калмыцкий чай - это очень вкусно! В Дагестане его готовят из прессованного чая (там его еще можно найти). Приправляют солью и перцем. Ну и сливочное масло сверху. На завтрак, да погорячее.. мммм..

@alinaalieva880 4 жыл бұрын

Диана Тюркмен Да очень вкусный. Я с детство этот чай люблю.

@krestonosets68 5 жыл бұрын

Кто любит вкусные молочные чаи, попробуйте и такой английский рецепт. Попробовал я его в Японии, в городе Каруидзава, отель Мампей, где любил отдыхать в номере 128 Джон Леннон с семьей. Он их и научил его делать. Ложку заварки в кастрюльку, добавляете немного кипятка только чтобы заварку намочить. Через минуту вливаете стакан обычного холодного молока и на газ до кипячения. Как молоко закипит, процеживаете, убирая чайные листья и всё. Англичане понимают толк в этом.

@Max-fh2pw 4 ай бұрын

Родился в махачкале ,уехал в 90 в израель,помню утренний запах прилесный калмыкского чая пили с топлённым маслом и чёрным перчиком ,тогда его готовили кумыки .Моя семья пьют и не предстовляют утро без калмыкского чая🤗

@elainetrostinsky3104 5 жыл бұрын

Калмыцкий чай это вкус детства в Астрахани 😊. Бабуля его варила в кастрюльке и с маслом из брикета чая

@user-vt4jf8vw6f 3 жыл бұрын

Моя тётя живёт в Казахстане, ей через несколько дней 80 лет. Сколько её помню она начинает свой день с этого чая. Чувствует себя хорошо, давление в норме, память, вяжет крючком, путешествует. Я с неё беру пример. Чай вкусный и полезный.

@user-cp7bn9wv8x 3 жыл бұрын

Моему отцу 83 летом. Тоже как конь. Мир вашей тете.

@user-js1ct7zu7p 6 ай бұрын

Чай тут непричём. У меня бабуля 91 год прожила и до последнего в огороде работала и коз сама пасла и чай такой вообще не пила

@user-sh1yk7wk8x 5 жыл бұрын

Чаек горячий по утрам хорош, Как средство от сонливости и лени, Тем более, когда его нальешь Из чайника на голые колени... Автор неизвестен. Спасибо Шеф, с солью еще не пробовал. Уже завариваю!

@katecupcake3632 5 жыл бұрын

Если не ошибаюсь, авторство принадлежит другому "известному еврею" - И. Губерману .

@user-sh1yk7wk8x 5 жыл бұрын

@@katecupcake3632 , ошибаетесь.

@user-ev8vp2ki2p 5 жыл бұрын

спасибо за минуту ржачки

@zloymorpeh 5 жыл бұрын

О!!! Напомнил! Спасибочки!!! Пойду заварю))). А лет эдок 50 назад, а может и больше, мой отец нас 4 рых рассаживал за столом и заваривал нам чай сливан, а мы сидели на стульях за столом и ёрзали от нетерпения, какая это была вкуснотища!!!! Караул просто. Зеленый чай + топленое молоко + сливки + сливочное масло + желток куриного яйца, но и соль естественно, а соль то еще была от больших комков соли которая шла животине на лизунец, она не такая соленая была как обычная)))). Детство наверное самое счастливое и беззаботное время!!!

@user-oz6nf7co1w 4 ай бұрын

Казахи молочный чай варят по другому. Калмыки Варят по другому. Я до сих пор его варю. Люблю с мускатрым орехом. Обязательно пошамрать 90 раз!!! Чтобы чай насытился кислородом. Молоко надо брать пожирнее, тогда и чай будет вкуснее. У нас в Элисте продаётся плиточный, пресованный чай. Из него получается очень вкусный калмыцкий чай, да ещё со свежими борцогами, это просто объедение. Или со свежими блинами и с абрикоствым вареньем!!! Вкусно тища!!! 👍👍👍👍

@0975161 4 жыл бұрын

Калмыкский чай с чёрным перцем, топленым маслом и лавашом - это просто фантастически вкусный завтрак! Чай прессованный в Дагестане продается на каждом рынке.

@user-gk6yy7ly6y 5 жыл бұрын

Илья, вау, очень радостно , что Вы затронули калмыцкую тему! Не ожидала, не ожидала! Жаль,что Вы нигде ни слова о калмыцком мясе. А оно... просто непередаваемой вкусносноты. Все дело в смеси,купаже трав,которыми питаются наши коровки и барашки !

@kiprida_taro 5 жыл бұрын

Обожаю этот чай! Я не поверила своему счастью, когда увидела этот рецепт от Вас! Обычно все такие кофеманы. Калмыцкий чай мало кто пробовал и слышал о нем. Очень рада и благодарна за этот рецепт! Спасибо, Шеф!

@user-oi4qt2rm2h 5 жыл бұрын

Распробовал этот вид чая 3 года назад, когда был в Калмыкии. Первый раз не понял - посчитал, что чушь какая-то. Однако, в сочетании с дутюром (блюдо из жареного бараньего рубца) чай оказался просто шикарен! До сих пор с удовольствием готовлю себе его

@user-be7fb8pq9i 5 жыл бұрын

Всем огромный привет 👋! Такой чай с маслом сливочным он не только от простуды но и жажду утоляет в жару. В Казахстане много такого чая пьют. Очень вкусно и полезно.👍👍👍👍👍👍

@user-be7fb8pq9i 5 жыл бұрын

@@user-bc3fj4yv1u в степях северной части Казахстана

@user-qn6wf3vf4o 5 жыл бұрын

@@user-bc3fj4yv1u Уйгуры такой чай делают. Уйгуры в Казахстане живут на юге, там такой чай и пьют. Знакомые с юга Казахстана, абсолютно русские люди, тоже такой чай пьют. Но там черный чай заливают горячим молоком, добавляют соль (если надо согреться, то добавляют перец), потом такую чайную смесь добавляют сливочное масло и повторно кипятят.

@user-km9bx5qm9y 5 жыл бұрын

@@user-bc3fj4yv1u в Алма-Ате например, у нас уйгуров было много, сейчас не знаю, 20 лет в Москве

@alshynermek 5 жыл бұрын

Helga helga ну Павлодар это Павлик же. А вообще слив масло используется за неимением куйрык мая

@slavaptitsa3904 5 жыл бұрын

Чай -это серьёзно... С Илюшей попить чайку-здорово.Да ,ещё с Сониным зефирчиком. С добрым утром ,друзья!БЛАГОДАРЮ.

@konstantinkosse615 5 жыл бұрын

Ильюша, ты большая умница и очень интеллектуально готовишь трапезу. Хочу поделиться рецептом настоящего степного чая. В степи его готовят в казане и с кобыльим молоком, но я его адаптировал к городским условиям и мне он кажется не менее вкусным. Нужно в сотейнике или турке, довести молоко до кипения с щепоткой соли. Но не кипятить ни в коем случае. Затем всыпать чай. Цвет и вкус получается просто волшебный. Секрет прост, в молоке экстрагирование происходит несколько иначе чем в воде и соль задерживает экстрагирование танина. Вкус и запах реально совсем другие, а тонизирующий эффект, просто потрясающий

@MrsElla08 3 жыл бұрын

В Калмыкии он называется джомба. Когда варю его кладу сливочное масло и обязательно мускатный орех тру. Тогда просто отпад ....

@Sabbi05 5 жыл бұрын

Я обожаю Вас и калмыцкий чай, пью практически каждый день, у нас это традиционно в Дагестане, в Мазачкале и кстати, та советская заварка в плитках у нас продаётся и делаем мы чай из неё, разумеется в больших количествах 👍🏻😊

@Sabbi05 5 жыл бұрын

В Махачкале🤪

@user-hf2he8zh4o 5 жыл бұрын

Здравствуйте, Илья, жила в Калмыкии поэтому утро с такого чая и хлеба с маслом и вареным яйцом -класс. Есть не охота до 2-3 часов дня.

@Elena_Dan 5 жыл бұрын

Уважаемый шеф! Приезжайте на Кавказ! У нас до сих пор продаётся калмыцкий чай в брусках! Мы его любим и пьём! Можем и Вам выслать!😆 Спасибо за ваши передачи! Благодаря Вам стала относиться к приготовлению пищи по-другому, творчески! Даже чистка картошки перестала быть противной обязаловкой! Очень много полезного и нужного узнала! И, несмотря на то, что в моей семье трое мужчин, и они не ругаются (при мне) никогда матом, Ваш профессионализм и чертовская харизма прощают в моих глазах Вашу эфирную ругачку! 😇С уважением к Вам, Елена!!!

@user-js1ct7zu7p 6 ай бұрын

Его везде продают.

@aliash8720 5 жыл бұрын

Нет слов, Вы гений. После просмотра Ваших роликов всегда остаётся приятное, тёплое, домашнее настроение. Спасибо Вам.

@radcev61 5 жыл бұрын

мыла марусенька...офигеть. музыкальному редактору - респект!!! а за калмыцкий чай шефу - гипер респект))) я с детства такой чай пил. и плитки прессованные всё еще продаются. на рынках)) калмыцкий чай делала бабушка. варила чай из плитки довольно долго в отдельном ковшике, который совсем черный был уже. затем молоко, топленое масло, соль и перец)). кушать с сухарями.

@tanyafirsova5535 5 жыл бұрын

Мой любимый чай с детства,бабушка приучила. а Сначала не могла понять,зачем в чае соль,потом распробовали,очень сытно и вкусно!

@user-nc9ue8mx4d 5 жыл бұрын

Это лайт версия калмыцкого чая (ДЖОМБЫ), но имеет право на жизнь! Я родился и вырос в столице Калмыкии г. Элисте! Спасибо, шеф за высокую оценку национального напитка!

@maataose555 5 жыл бұрын

Как я раньше жил без видео Лазерсона?

@user-tf6bq9dg4y 5 жыл бұрын

xxx xxx рецепты просто бомба выкус такой жопу расчешешь

@user-wh2ll1fp7o 4 жыл бұрын

👎🏻

@alinaalieva880 4 жыл бұрын

У нас в Чечне тоже всю жизнь пили и пьют чай калмыцкий. Очень вкусный чай и полезный. Я очень люблю этот чай с солью перцем и молоком. И еще сверху масло сливочное. И с детство пью.

@Sveta9091 5 жыл бұрын

Мои родители, родители моего мужа всегда пили калмыцкий чай. даже сейчас у мамы немного осталось чая. Меня от простуды им лечили. Илья Исаакович, вопрос к вам. Вы своим умением вкусно и полезно накормить создаёте людям праздник. А кто радует вас? Что можно приготовить такого, чтобы вы получили удовольствие и отдохнули?

@aleksandrbykin3798 5 жыл бұрын

Напиток зашёл на «ура»! Очень крутая штука))

@user-si3li1uw2j 5 жыл бұрын

Лет двадцать пять назад мы именно такой чай пили регулярно. А потом не помню, что случилось, то ли концентрированное молоко пропало, то ли сахар появился. Но я как сейчас помню его неповторимым, тонизирующий вкус. Обязательно куплю концентрат молоко и поностальгирую по детству.

@user-rv8nd4yn3h Жыл бұрын

Я на этом чае выросла! Бабушка готовила из плиточного настоящего. С солеными лепешками. Жили в Ставрополье. Калмыки и научили.

@user-sh1yk7wk8x 5 жыл бұрын

А чаек действительно ништяк! Спасибо Шеф.

@user-Kermen3888 2 жыл бұрын

Балдырский вариант. Настоящий - кипятится. Добавляется сливочное масло, мускатный орех 🤗. И самое главное немного(идеально-99 раз) дать кислорода - перемешать вверх

@user-kq7gn7vr2g 4 ай бұрын

Истинно 👍🏾

@sibylka29 5 жыл бұрын

Илья спасибо за рецепт. Для диабетиков просто спасение!

@MrsElla08 3 жыл бұрын

Для диабетиков его как раз таки нельзя . В молоке содержится лактоза. С жирными сливками можно, и то не злоупотреблять .

@Gotovim_s_Rustemom 5 жыл бұрын

Спасибо за ностальгию по детству. Отличный, знакомый рецепт. Попробуйте использовать заварной фарфоровый чайник и закажите подставку из материи, а так- же « шапочку» для заварника. Тогда тепло сохранится дольше и чай лучше заварится, даже как у Вас, в стакане.. Даю свой рецепт: крупнолистовой ферментированный чёрный чай, ромашка, душица, мускатный орех, семена кардамона и звездочка бадьяна. Крепко завариваем и добавляем горячее деревенское молоко, либо как у Вас, концентрированное Шадринское или Ялуторовское молоко. Удачи Вам, с нетерпением жду от Вас новых рецептов и аннотацию моему рецепту.

@user-xg1nr4fz1x 5 жыл бұрын

Спасибо Шеф! С позитивным настроением уже делаю чай по Вашему рецепту.

@user-de7tv6hw5o 2 жыл бұрын

Сам так пью чай и посуду или термос тоже предварительно прогреваю. Только чай смешиваю чёрный с зелёным крупнолистовой.

@Kolypai 5 жыл бұрын

о, да! в жару такой чай лучший! с детства его пью.

@andreyviktorovi4324 5 жыл бұрын

Как всегда лайк, и низкий поклон!

@denissudarev 5 жыл бұрын

Писал доклад, попробовал этот чай, бодрости хватило на несколько часов, супер энергетик

@user-cw7en8sx8b 5 жыл бұрын

Плиточный чай, который так и называется "Калмыцкий", я видел на рынках (Б.Исады, Татар-базар) Астрахани пару лет назад. Так что, Илья Исаакович, если будете в тех краях, то провидите рекогносцировку. Спасибо, Шеф! Здоровья Вам!!!!!!!!

@user-oy8ts6dh7m 5 жыл бұрын

Спасибо, что делитесь дорогими своими вещами!

@dimkosh4570 5 жыл бұрын

Чай из моего детства. Помню как прабабушка часто готовила его для папы.И обязательный ингредиент - прессованный плиточный чай, этакий советский пуэр. Родом бабуля из Царицына, калмыки соседи. Конечно, рецепт был " по мотивам" и "голос за кадром" 8:05 совершенно прав про оригинальный калмыцкий чай...

@tatyanallntsova164 5 жыл бұрын

Dim Kosh ч

@annakazarova7759 4 ай бұрын

Кавказ рулит😊Калмыцкий чай это не передаваемо. Пила его , пью и буду пить до своего конца❤❤❤❤

@aka-buka3701 5 жыл бұрын

Спасибо Илья за рецепт , буду пробовать! и стих улыбнул от Александра Львовича!)))

@alisterby64 5 жыл бұрын

Люблю чай с молоком, кофе с молоком, картошку с молоком, гречку с молоком, макароны с молоком, адыгейский сыр люблю запивать молоком 😀люблю молоко. Спасибо Шеф.

@user-cp7bn9wv8x 3 жыл бұрын

Мой муж обожает молоко с хлебом

@user-cp7bn9wv8x 3 жыл бұрын

Значит,вы спиртное не пьете. Молодец. Любители молока пьют молоко

@Kristyange 5 жыл бұрын

Спасибо, Шеф! Обязательно попробую! И ждуууу ножи!!!!!! Хочунемогу)

@maataose555 5 жыл бұрын

Исакыч сижу работаю за компом и пью колмыцкий чай по твоему рецепту, зашел сказать спасибо! !תודה רבה ! אתה תותח! מלך

@user-hv6bk2rk4u 3 ай бұрын

Да такой чай настоящий колмыцкий у нас в любом магазине!¡❤❤

@Mama-Puma 5 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо за ролик! Очень приятно Вас смотреть и слушать, жизненый, без фарса:) !!! Соленый чай очень полезный для костей! Здоровья Вам и процветания вашему каналу!!!

@Stas-Garin 5 жыл бұрын

Сделал чай по приведенному рецепту. Причем один раз с черным чаем, другой - с зеленым. Вкусно. Но с зеленым чаем я не просто залил молоком заваренный чай, а покипятил воду с молоком и заваркой минуты три, взбивая его венчиком. Так получается еще вкуснее.

@natella99 3 ай бұрын

Попробуйте теперь смешать чёрный и зелёный чай и прокипятить немного. Вкус 🎉

@Maryanna.M 5 жыл бұрын

Очень люблю такой чай, с юности его пью)) благодарю, за Ваши рецепты.

@malikagolaeva3034 4 жыл бұрын

У нас всегда пьют калмыкскийй чай, но у нас он называется къалмыкъ чай 😂, туда мы ещё и мяту добавляем и домашнее молочко

@vovasava2938 3 жыл бұрын

Пью калмыцкий чай из зеленого, завариваю бодрее, соли немного, молока и сливочного масла. Из чёрного не пробовал пока) милое дело на ночную рыбалку в термос или в дорогу поход, да куда угодно. Спасибо!

@user-wi1zg7vx8t 5 жыл бұрын

Класс!!! Обязательно попробую!!!

@AlmatyShaman 5 жыл бұрын

Попробовал, любопытный вкус! Спасибо, ШЕФ!

@user-wu1mr8oy1g 5 жыл бұрын

Обязательно буду пить ❤

@dimcooper 5 жыл бұрын

Спасибо, шеф! Обязательно попробую именно с концентрированным молоком

@Shibirdin 5 жыл бұрын

Ох спасибо Илья! Заразился этим твоим рецептом калмыцкого чая:)) прекрасный чай!

@user-nb6qf6wl8r 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Давно пью такой чай,особенно в холодное время. Иногда добавляю молоко и кипячу,чтобы было погорячей,а мужу добавляю красного перца жгучего,а себе имбиря. Чудо!!!

@ulzhanjanybekova3809 5 жыл бұрын

Сегодня как назло дождливо и холодно,а отопление отключено.Отличный способ согреться.Топленое молоко сделает чай волшебным бальзамом.Еще у нас добавляют ложку тары-жаренную пшёнку.Получается сытный завтрак.

@sergiosun67 4 жыл бұрын

Зачёт!!)) Божественный напиток. Сытный.

@alkatrazRUS 5 жыл бұрын

Чай опробован несколько раз. Шикарно. Мощный чайный вкус, никакой солености. Просто кайф. Спасибо, Илья Исаакович, тупа респект

@user-xv9bw7wn2q 2 ай бұрын

Спасибо.Очень вкусно.

@user-md3hg2rx6v 5 жыл бұрын

Я калмык, очень приятно удивлён, спасибо шеф 😊

@DmitryKarasyov 4 жыл бұрын

Сайн-байна. Привет из Бурятии.

@user-rz8ib6jb5w 3 жыл бұрын

КАЛМЫЦКОГО ЧАЯ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!

@user-cp7bn9wv8x 3 жыл бұрын

Почему нет? Не только еврейскую и русскую кухню готовить. Я люблю пробовать у других народов. Интересно. Рецепты беру

@NMI298 6 ай бұрын

@@user-rz8ib6jb5wда, для таких дебилов как ты

@user-su8jt1sm3k 5 жыл бұрын

Душевный чаёк, нажористый. Чайный бульончик.👍

@Artemqa1 5 жыл бұрын

Шеф рецепты на даче это хорошо, атмосфера отличная, Но когда появится Лёня? сколько можно это терпеть?))

@deniskhakimov 5 жыл бұрын

А вопросы разве не он задаёт?

@Abarik88 5 жыл бұрын

Верните Лёню!

@user-ys5uy9mi1d 5 жыл бұрын

В топку Лёню

@user-xc3co3ug7v 5 жыл бұрын

После слова сёрбну, стало так тепло на душе, по домашнему .

@user-ph1sl2gj8d 5 жыл бұрын

Какой вы все таки особенный,завтра куплю молоко в банке,попробуем.

@user-kz8vr2io1l 5 жыл бұрын

чай хорош.тоже пью такой.спасибо шеф!!!

@user-vr1qs9wx6u 5 жыл бұрын

Спасибо, Шеф) попробовал именно так - зашло. ЗАШЛО! Буду повторять, непременно!

@user-hh2py8mm1n 5 жыл бұрын

Офигенный чай. На зеленом чае тоже круто получается. У меня выход есть на плиточный грузинский зелёный. Тех ещё стандартов. С ветками)))

@user-zs9eg9ct1l 5 жыл бұрын

Шеф, это как вы и сказали нектар. Первый раз сегодня попробовала, не пожалела. Настроение сразу поднялось. То что надо! Благодарю вас от души.

@user-zy8qr9ln2o 3 ай бұрын

Я калмычка, калмыцкий чай утром это святое👍

@user-vt7km1nx3o 3 жыл бұрын

Обалденный чай, спасибо огромное

@Tardolin386 5 жыл бұрын

Сам периодически пью такой чай, особенно хорошо в жару и после тренировок

@Laternius 5 жыл бұрын

Обожаю концентрированное молоко из банки! Лайк, кто тоже его любит)

@ski_alex 5 жыл бұрын

Лайк за Чайф. Такой чай люблю с детства.

@vwsrvr9364 5 жыл бұрын

Благодарю Шеф

@alextankist3833 5 жыл бұрын

Дядя Илья, лайкаю вас всегда по традиции - сначала лайк, потом просмотр. А за прекрасное музыкальное оформление дал бы тысячу лайков! С ув. Александр, Чехия.

@user-cv2ev7cr6k 5 жыл бұрын

С детства обожаю

@bort-sp2yp 5 жыл бұрын

Я подобный чай пил в Кызыле, куда часто летал по долгу службы, только он был еще с маслом. Спасибо, что напомнили, сегодня обязптельно заварю, вспомню молодость...))

@Tom_Waits 5 жыл бұрын

Щщщщаааааассссссзааавааарррюююю! Спасибо Шеф!

@ValD733 5 жыл бұрын

Вы для меня открытие сделали : Сгущёнка без сахара . Думаю такой рецепт мне понравится , что то подобное делал . Но попробую в точности и ваш рецепт . Благодарю .

@user-bo4vm8de1t 3 жыл бұрын

Надо попробывать,спасибо,:)

@user-kp1jn1pj8c 5 жыл бұрын

После просмотра сразу же попробовал! Никогда не пью с сахаром, но и с солью попробовал впервые. Очень оригинально! Только использовал обычное молоко, т. к. в наличии оно было. Думаю, что буду периодически такой рецепт использовать. Спасибо, Илья Исаакович!

@user-tb1qo4fp2t 5 жыл бұрын

Спасибо Шеф

@user-fs8to2et4h 5 жыл бұрын

лайкаю со всей душой !!!

@user-dx5eu1cs2b 5 жыл бұрын

Надо пробовать!!!

@user-bx2kh7qj5t 5 жыл бұрын

Вы такой классный и рецепты суперские!

@user-bz9um1bs9g 5 жыл бұрын

Калмыцкий плиточный чай это квашеный чай, он ферментированный до стадии когда он уже не зелёный, но ещё не черный. Потом его прессуют и сушат. Руками не отщипнешь, либо топором либо пилой. Варят его на молоке, или смеси молоко и вода, а если с бараньим жиром или маслом, то это тут же и еда и напиток. Калмыки это чай любят и не зря.

@boratsogdiev6215 5 жыл бұрын

ты прав таким брикетом если по голове то можно и убить )

@user-my3ct3og5s 5 жыл бұрын

Спасибо шеф,то же пьём такой чай,благодарю за видео.👍👌

@jorik8637 5 жыл бұрын

Спасибо! Лайк.☺

@user-bk9qu3xo4t 5 жыл бұрын

зачетно! с чувством! сам завариваю на кипяченом молоке.

@viktorialechneva7323 5 жыл бұрын

Этот чай - напиток кочевников. Скорее всего, распространился он от монголов, которые, получив от китайцев чай, стали готовить напиток по-своему. пробовала в разных вариациях .обязательно попробую и в вашем исполнении.отличная штука особенно зимой

@user-uu8ve5uy1l 5 жыл бұрын

Чай понравился,впрочем, как и все остальное в вашем исполнении,супер!

@DragON.S_ 2 жыл бұрын

Это и рядом не стояло с Калмыцким чаем! Это просто чай с молоком. Калмык чай (так же называют чайхана или Джомба), варят из прессового зелёного чая и его варят, а не просто заваривают. Подают с маслом сливочным. Готовить его час минимум, буквально вчера варил, по рецепту бабушки :), ещё с Махачкалы помню. А так конечно на любителя. Вообще плита стоит примерно 1.5 к рублей, в магазинах где чисто чай продают. Всем удачи!