Курица в КИСЛО-СЛАДКОМ соусе с овощами - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона

Рет қаралды 332,555

4 жыл бұрын

Илья Лазерсон покажет, как быстро приготовить ужин в китайском стиле - курица с овощами в кисло-сладком соусе. Белки и клетчатка - очень вкусно, просто и полезно.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Отличные специи, которыми мы пользуемся уже больше 20 лет - Santa Maria. Купить можно на Озоне: www.ozon.ru/category/spetsii-...
Больше рецептов в инстаграм: / santamaria_russia
Ингредиенты:
Куриное мясо
Santa Maria соус Терияки
Крахмал
Болгарский перец
Зеленый лук
Лук
Santa Maria Кисло-сладкий соус для Вок
Имбирь
Чеснок
Ананас
Ростки сои
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)

Пікірлер: 768

@Nitrowert 4 жыл бұрын

Ведущий внешне похорошел, а комментаторы не изменились - недовольны в любом случае. Смотрят классический рецепт - «шеф, где я возьму лемонграсс, бобы, давай что-то попроще, у нас ничего нет». Смотрят упрощенный с уже готовыми удобными соусами, где всё нужное смешано - «шеф, фу, ну как можно, как можно использовать готовое?» Бурление вечно брюзжащих людей.

@nataliyacarpenito1 4 жыл бұрын

Здравствуйте, Илья, как я рада, что нашла ваш канал. Кладезь полезной информации. Я очень люблю готовить. Мой конек простые рецепты и особеено стол для гостей и красивая презентация блюд. Я живу в Америке уже 26 лет и за это время научилась многим простым и очень быстрым и вкусным рецептам из очень многих стран мира. Совсем недавно , 8 месяцев назад я открыла свой канал на ютубе и с тех пор выпустила много, много видео с наиболее популярными рецептами, которые знаю я. Сегодня это было видео о сангрии, летнем испанском напитке. Хотела поделиться с вами:) Пожалуйста, попробуйте приготовить, сейчас идеальное время , потому что изобилие фруктов. Спасибо еще раз за ваше видео. Я обязательно вопсользуюсь вашим интересным рецептом курицы:)

@marcuspalmeyra296 4 жыл бұрын

Лол, если вы про мой коммент, так я вам отвечу. Я проф. повар, мне нужны идеи для развития и опыт специалиста, который себя называет шефом. Сделали бы тогда рецепты для домохозяек и канал бы переименовали. Смотря на комменты, складывается мнение, что тут просто толпа домохозяек, которые целуют в жопу автора, даже за самый простой рецепт.

@Dratterfly 4 жыл бұрын

окей, рецепт хороший простой, фишка с крахмалом полезная и многим пригодится, терияки маст хэв, не обязательно этого бренда, но заправку азиан вок не нашел ни на озоне ни на их оф. сайте, и я догадываюсь о примерном составе заправки (кунжутное масло, соевый соус, имбирь и тд.) но можно и сказать:"вот нам надо для заправки еще терияки унаги соевый, лимон, пасту чили и перо из жопы единорога, но у нас есть такая вот упаковочка и все в ней сбалансировано". на озоне нет, в магазе нет, пиарится одно, а покупать придется чимчим.

@marcuspalmeyra296 4 жыл бұрын

@@littlebearpollynaturalsoap9904 Я сам выбираю источники своего развития. Без ваших советов обойдусь.

@littlebearpollynaturalsoap9904 4 жыл бұрын

@@marcuspalmeyra296 Результат этого выбора очевиден.

@user-ok6sr6vt1l 4 жыл бұрын

Я не использую фритюр не из-за вредности блюда, а из жадности до масла. Спасибо за рецепт!

@glavnoe-vkys 4 жыл бұрын

Спасибо,шеф! И за рецепт, и за хорошее настроение

@ebun1 4 жыл бұрын

лайк Лазерсону не глядя!

@user-pv2qy4bt5u 4 жыл бұрын

Из Ильи и Лёни идеальный дуэт кулинара и дегустатора!

@bondi_sergeevich 4 жыл бұрын

Пойду своей курице груди намажу крахмалом что бы они стали больше и оставались сочными до нашей с ней старости, спасибо, шеф 😉

@user-nt1mp4he3l 4 жыл бұрын

Красавчик!)))

@shalko 4 жыл бұрын

😂😂😂

@user-ml4oz4xq8r 4 жыл бұрын

Не забудь и свой колокольчик намазать ....чтобы посочнее был)))

@bondi_sergeevich 4 жыл бұрын

Людмила Шхалахова если бы была обмазка с обратными свойствами крахмала, я бы намазал

@user-ml4oz4xq8r 4 жыл бұрын

@@bondi_sergeevich и тут Остапа понесло)))

@VyacheSlavik1989 4 жыл бұрын

Спасибо Шеф! Благодаря Вам, жена не может меня купить только вкусным ужином) но и она Вам благодарна, за то что я могу накормить её!

@user-xt5ex7ch4r 4 жыл бұрын

Все очень понятно. Все что нравится повторяю легко и вкусно

@sergeyborisov8548 4 жыл бұрын

Палец вверх не глядя. Шеф фигни не скажет!

@user-hj4uk3ju9l 4 жыл бұрын

Скажет. Он уже готовил якобы вкусные сосиски пронизанные спагетти... он их нахваливал хотя даже не пробовал. Потому что если бы попробовал, то понял бы что внутри сосиски спагетти не варятся а остаются твердыми и в итоге это не блюдо а хренота которую жрать невозможно даже если постараться...

@user-rj3pm8cp3h 4 жыл бұрын

Практически так же делала курицу по-китайски с овощами в кислосладком соусе (ну по нашему, по-бразильски), но не знала про массаж..век живи, век учись.И с объяснением,для чего так массировать.Блеск!Спасибо Шеф!

@user-fp5tz3vm3y 4 жыл бұрын

Как всегда просто и вкусно, из доступных продуктов !

@GramarNacii 4 жыл бұрын

Обязательно приготовлю. Спасибо, Шеф!

@romanovtrip 4 жыл бұрын

Сделал. Ростков сои не нашел, но добавил сладкую кукурузу и шампиньоны. Реально вкусно получилось! Мои впечатления: - Ананас придает блюду необычную свежесть. Классно! - Если добавить зеленый лук, имбирь и чеснок в самом начале, то в готовом блюде их вообще не чувствуется. Может попозже их бросать? - Использовал пару ложек кунжутного масла, и в конце посыпал тарелку семечками кунжута. ИМХО - вполне себе в тему. - Не понял, какой эффект от крахмала. Я его не ощутил. Хотя мясо получилось достойным. - Когда выливаешь кисло-сладкую Санта-Марию в сковороду, вонища - на всю квартиру. Запашок не очень. Уксусом шмонит и химией. Но через пару минут все пропадает, вкус получается вполне себе приличным. ИМХО, можно поискать менее дорогие аналогичные соусы (хотя тут - реклама, все понятно - все хотят денежки заработать, не осуждаю). А еще лучше понять, как сделать такие соусы самому (если это возможно в домашних условиях) Спасибошеф за блюдо! Буду готовить еще!

@user-qq3gn8yq8l 4 жыл бұрын

Завидую Леониду) можно бесконечно смотреть на огонь, воду и как кто-то работает, особенно такой Мастер как многоуважаемый Шеф!!!)

@user-jm4zs6uw8y 4 жыл бұрын

Спасибо Вам за вкусные блюда на моем столе.

@donrumata2802 4 жыл бұрын

Люблю слушать завиральные истории Ильи, ну типа размягченияе мяса крахмалом. Врет подлец, но как красиво и поэтично. Лайк и подписка однозначно.

@user-bg3si8yo4j 4 жыл бұрын

Начинаю подозревать что путь к сердцу женщины тоже лежит через желудок😄 Шеф, как обычно, на высоте 😍

@lenatopchieva560 4 жыл бұрын

Спасибо, шеф! По вашим рецептам готовлю) всё просто и вкусно!

@user-te5ub2ek9r 4 жыл бұрын

С Уважением к Мастеру Лазерсону!!!!!+++++!!!!!♥️👍♥️👍♥️👍♥️👍♥️👍

@jonnydast3454 4 жыл бұрын

с нормальными мозгами и с уважением к продукту, по сути сегодня после ролика я уже умею готовить курицу по рецепту Лазерсона, в этом и весь кайф, что ты вечером можешь поесть блюдо от шефа, таковым не являясь, это очень круто

@user-hv4us9tr1c 4 жыл бұрын

Спасибо большое за вкусные блюда. Всегда ждем новых видео

@cvetlanamanyilova1299 4 жыл бұрын

Доброе времени суток, обожаю вас ребята, готовлю в основном по вашим рецептам. Чувствую еду кончиками пальцев, как учит мой любимый шеф. Спасибо вам за ваши труды и опыт.

@S4ASSTYE 4 жыл бұрын

Спасибо, шеф! Сделала свинину с персиками и сливой! Невероятно вкусно! Жду новых рецептов. Процветания вашему каналу!

@Veles017 4 жыл бұрын

Отличный рецепт! Спасибо!

@user-iw4ww1xs1u 4 жыл бұрын

Обожаю ваш канал. Нравится всё, и манеры ведущих, и рецепты. Не скучно и приятно глазу. Спасибо.

@dariaakchelova3075 4 жыл бұрын

Обожаю, когда шеф в начале готовки начинает будто бы "шептать" рецепт. Создается такая доверительная атмосфера: сидишь как сказку слушаешь.

@user-rk6rt1nd5j 4 жыл бұрын

Спасибо большое, ШЕФ!!! Ваши блюда очень хорошо готовить дома. При этом Ваши рецепты позволяют импровизировать!!!

@aleksei_v_5349 4 жыл бұрын

Замечательный рецепт. Приготовил, все очень быстро, просто и доступно. Овощи получились альденте, а мясо куры действительно очень нежным. Спасибо Шеф!!!

@user-sf2nk3rk3j 4 жыл бұрын

Классный и не сложный рецепт.) Частенько готовлю подобные блюда

@anzhelyigeart1313 2 жыл бұрын

Я часто готовлю)) Я повар в китайском ресторане (в Испании) 😃👍

@antonaaa6775 4 жыл бұрын

Класс! Спасибо за ликбез!))) уже хочу готовить!! Это не трудно, но мало. Для семьи готовить нужно в 4 раза больше

@user-pv8gc4hk2y 4 жыл бұрын

Обожаю когда Лазерсон готовит

@jobutupaki451 4 жыл бұрын

Хороший рецепт, приятные люди, качественный монтаж. Лайк!)

@user-ws2rx3zn4h 4 жыл бұрын

Показал своим друзьям смысл крахмала, горчицы , для приготовления блюд из мяса ....Теперь приходя к ним в гости предлагают мяско по Вавильсонски , не в обиду Шэфа .....Илья научил меня ,я научил друзей .....Мне друзья даже поло сделали , Вавилсон Натальевичь ..такое вот прозвище моё...Спасибо Шэф !!!

@user-ws5ps4ny4b Жыл бұрын

Спасибо. Однозначно буду делать. ❤

@user-hr4zq8ku4j 4 жыл бұрын

Захлебываюсь слюной,вот это и пришло в мою светлую голову!!!!

@user-dw2ro2ct4y 4 жыл бұрын

Спасибо,прекрасное блюдо, прекрасно сделано,лайк!!!

@Drekstor 4 жыл бұрын

Обожаю дядю Леню и Илью Исакевича

@user-oi5sq3nk2v 2 жыл бұрын

Сегодня готовила мужу курицу по китайски.... супер, очень вкусно и достаточно легко в приготовлении! Спасибо за Ваши рецепты!!!!

@waldemarsabinovich1692 4 жыл бұрын

От Борща к вам!Спасибо за вкусное видео

@Huxepacce 4 жыл бұрын

Впервые приготовил курицу таким образом. Быстро, вкусно и не сложно. Гениально. Спасибо Илья. Спасибо шеф

@user-hr5gi5lj2c 4 жыл бұрын

Спасибо шеф. Прекрасное изложение, воспроизвести не составляет ни кого труда )))

@yura_sibiryak 4 жыл бұрын

После видосов Лазерсона, всю еду промокаю салфеткой %)))

@alexanderdeleev8696 4 жыл бұрын

А я промакиваю глаза от слез черной зависти

@augshkap 4 жыл бұрын

Чудеса!Приготовила на ужин по рецепту Мастера индейку с овощами в кисло сладком соусе с рисовой лапшой,только что включила комп,а там любимый повар готовит курицу в том же соусе!На китайскую еду подсела благодаря Исааковичу,очень благодарна.😊

@user-iy4op9nx6d 4 жыл бұрын

Здравствуйте это очень легко. Спасибо вам за хорошие рецепты.

@Mihey100yanoff 4 жыл бұрын

Илюша, огромное спасибо. Я удивлен, что это блюдо я готовлю на 99 % так же, как и Вы. У меня заходит и свинина по этому рецепту. Очень вкусно. И просто. На все про все 30 мин на всю семью!

@user-mr6xs8td4w 4 жыл бұрын

Приятно смотреть на профессионала за делом.

@jenny_beltsova 4 жыл бұрын

Блюдо простое, кажется, очень вкусное. Имбирь с чесноком увидела, возьму на заметку. Спасибо огромное. А вот такая вот вам задачка: здоровье не позволяет вот так вот бодро и весело перемещаться по кухне, поэтому нужно раз в 2-3 дня приготовить что-то такое, чтобы почищенные и подготовленные продукты закидать в посуду и оставить в процессе (в духовке или на плите), оно готовится, стоять над ним не надо. Короче, что приготовить, если время есть, а сил нет, и чтобы ещё вкусно и хранилось дня три. В этом плане огромное спасибо за подсказку с заморозкой перловки.

@user-yg1gt4tw1z 4 жыл бұрын

Илья Исакович, как всегда СУПЕР! К стати, постоянно просматриваю ваши ролики на телеканале еда. Телеканал много потерял, перестав работать с вами, это моё мнение, ни что не претендую. СПАСИБО ШЭФ !

@user-hk5hk5xd8s 4 жыл бұрын

только благодаря этому шефу, я забила полки неизвестными мне до сих пор всевозможными соусами))спасибо за совет про устричный соус, он великолепен)не пожалела ничуть.)))люблю евреские присказки и шутки)))

@yefimbernsteyn151 4 жыл бұрын

Приятно смотреть мастера - повара! Спасибо, Илья Исаакович!!!

@Kurl_Ksiu 4 жыл бұрын

Круто. Просто. Вдохновили!👍

@sunbro2153 4 жыл бұрын

Примерно пару раз в месяц готовлю свинину/курицу/баклажаны в кислосладком соусе по рецепту Виталия Покашеварим. Кайфовейшая штука, обязательно сделаю по вашему рецепту в следующий раз, шеф :)

@natanata1343 4 жыл бұрын

Обожаю Лазерсона) Харизма, чувство юмора, талант- супер шеф!

@SE-tn2bw 4 жыл бұрын

Это не сложно, надо попробовать ! 💪💪💪

@oxotnik42rus32 4 жыл бұрын

Заинтересовало, попробую приготовить. Напишу о результате когда попробую)

@user-dq6hg1sp1i 4 жыл бұрын

Ребята красавчики, обожаю вас смотреть. Лучшее любых других.

@EkaterinaGorban 4 жыл бұрын

Смотреть на Вас - одно удовольствие)

@user-gm9nj8xi3v 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Мясо и крахмал ни разу вместе не использовала, после этого видео попробую

@alexalan4961 4 жыл бұрын

Давно хочу приготовить подобное, а рецепта не было. Спасибо, Шеф!

@Bad_Asvensen 4 жыл бұрын

Смотрю про другую курицу, и тереблю жену за колокольчики!) Спасибо, Шеф!

@mousekikimor4231 4 жыл бұрын

если у твоей жены колокольчики, то у меня для тебя не самые хорошие новости...

@VladimirLysergin 4 жыл бұрын

Дежавю, вчера как раз готовил курицу по китайски. И рецепт Ильи схож с моим. Кроме конечно терияки санта Марии ( ее просто в Колумбии нет ). Я добавил другой терияки. И ананас свежий, не консервированный. Спасибо Шеф.

@georgekonev1691 4 жыл бұрын

Илья, вы отличный мужик! Смотрю вас уже лет 6. Принципы готовки это то что нужно любому мужчине! Сегодня повторил этот рецепт и он оказался великолепен! Индюшиная грудка оказалась настолько сочной и нежной, что ее даже жевать не нужно. Спасибо огромное!

@lioramit5591 4 жыл бұрын

Благодарю Вас Шеф за вашу работу

@elenakolesnichenko1727 2 жыл бұрын

Когда рулит Илья Исаакович, однозначно ЛАЙК!!! Обожаю вашу кухню и как Вы это делаете!!!🙂

@user-ut5xb3gt8h 4 жыл бұрын

Довольно большие куски овощей и курицы, а так всё красиво и эстетично)

@user-ut5xb3gt8h 4 жыл бұрын

Честно, но не очень, да и долго все это будет готовиться, легче и быстрее соломкой нарезать и пожарить)

@reyna897 4 жыл бұрын

Ура вы опять вместе.Спасибо

@tvx3952 4 жыл бұрын

Шеф Спасибо!!! Санта Мария!!! Это победа!!! Это открытие для меня благодаря вам!!! Нудул суп очень хочется покушать)) если есть такая возможность показать как приготовить будем благодарны всей семьёй!!!

@user-wu4hr6gw8q 4 жыл бұрын

замечательно. часто готовлю "аля китай", единственное не готовил курицу во фритюре, но теперь, точно, приготовлю по этому рецепту.

@Aviadispetcher 4 жыл бұрын

ЩИКАРНО! АЙ ВЭЙ!👍👍👍👍👍👍

@Aksonjkghkh 4 жыл бұрын

Две прогулки уламывал девочку. Заманил домой, покормил не только словами и таки это случилось! Спасибо за рецепт, Илья Исаакович, душевная благодарность от одного мужского сердца другому, ну!

@zlordus 4 жыл бұрын

Ведущий: "Шесть умножить на восемь равно сорок восемь" Соведущий: "Да, сорок восемь - это хорошо, действительно" =)

@user-om2lm6qt9r 4 жыл бұрын

Ведущему кажется не нужен помощник 😂

@olgalitvak101 4 жыл бұрын

Готовлю и часто, спасибо Шеф.

@user-tg1hs4bl2q 4 жыл бұрын

Спасибо, просто без затей и реверансов СПАСИБО

@pavelkondrachuk5098 4 жыл бұрын

Спасибо, Santa Maria!!!

@olegstrannik8205 4 жыл бұрын

не когда не пользовался крахмалом в таком случаи но после этого видео обязательно приготовлю мясное блюдо !!!

@setus911 4 жыл бұрын

а я думал крахмал для корочки добавляют

@user-qu9sf5nl2y 4 жыл бұрын

Спасибо, Илья! Делала свинину по Вашему рецепту из передачи «Обед безбрачия», очень вкусно получилось! И вообще когда хочу что-нибудь приготовить, набираю название блюда и Лазерсон! Постоянно готовлю с Вами, очень вкусно получается 😊

@user-mh9cd9te8r 4 жыл бұрын

Все рецепты понятны. Все супер. Готовлю и балдею. .

@Nastasia.... 4 жыл бұрын

Ну да, смотрю видео от профессионального повара, чтобы он научил вскрывать пакетик с готовым соусом. Спасибо)))))

@MrOligapx 4 жыл бұрын

работает только с тем что у тебя есть)

@bibabooba 4 жыл бұрын

ты думаешь повара все соусы на кухне сами делают? :D

@user-qk5ne4iw6k 4 жыл бұрын

Который ещё фиг где купишь......

@user-ku2ul6nz6l 4 жыл бұрын

@@user-qk5ne4iw6k этот соус продаётся в любых сетевых магазинах, такие как пятёрка, магнит, ашан, окей, мираторг, и прочее, это распространённый соус так же как и терияке, а некоторым совет, просто раскрыть глаза. И да, соусы профессиональные повара не всегда сами делают, да и больше скажу, в большинстве случаев не сами

@user-bz5lg5pm1h 4 жыл бұрын

Да это все Лёнины дебильные задумки поэтому шеф и ушёл )))

@patrontash9610 4 жыл бұрын

Ну вот оформленное авторское виденье нашего шефа знание и умение готовить эту восточную кухню , спасибо шеф сейчас желаю побыть вашим гостем и откушать нежной курочки с овощами, думаю недурственно 👏👍

@user-ir4km6dz1n 4 жыл бұрын

Илья, красавчик! Учусь по Вашим рецептам.

@user-ik1ds6zx4w 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепты !

@user-yn9rn4rc9f 4 жыл бұрын

Я выпил немного пива, вот почему я вас так люблю))) Готовить хочется глядя на вас Илья Исакич,ЛЮБЛЮ от души

@user-xg7pf3pn6j 4 жыл бұрын

Идея с крахмалом просто супер! Я бы повторил и наверное повторю это блюдо. Оно не такое уж и сложно. Но аппетитное и вкусное точно! Спасибо шеф!!!

@user-yj2oh9ds5j 4 жыл бұрын

Спасибо, Шеф, спасибо, Леонид!!!👍🏻👍🏻👍🏻

@user-sp8hf6df7g 4 жыл бұрын

Очень люблю азиатскую кухню. Не скажу что профи в плане приготовления, но когда есть свободное время стараюсь что-то эдакое приготовить)

@np_0cT 4 жыл бұрын

Рецепты достаточно простые, но отматывать приходится, или на паузу жму) Всегда, при приготовлении блюд по Вашим рецептам, пересматриваю ролики. Очень помогает! Спасибо, Шеф! Подобные рецепты стал готовить после просмотра вашего канала. Семье нравится, здорово что вок не нужен!

@user-pv8gc4hk2y 4 жыл бұрын

Какой ты красивый Лазерсон

@user-hb6gr9cz6p 4 жыл бұрын

Самое любимое блюдо😍

@mungopurevdorj6706 4 жыл бұрын

Спасибо шеф,с любовью из Монголии

@Prikolist7992 4 жыл бұрын

Приятного аппетита) Спасибо за Опыт) например про крахмал) Спасибо)

@vladimirkonesa8429 4 жыл бұрын

Как обычно! Все просто, понятно и вкусно 🤤 Да я чуть на работе не начал готовить )

@centrix5068 4 жыл бұрын

Спасибо Шеф, лайк не глядя

@user-vr1qs9wx6u 4 жыл бұрын

Это так просто и офигенно, спасибо шеф! пошел массажировать свою курицу, а потом пойду за окорочками в супермаркет))

@izzvne1491 4 жыл бұрын

как всегда, Браво, Маэстро!

@user-jb7me1wi2h 4 жыл бұрын

Я не спал , я читал коменты) спасибо! Буду готовить пересмотрю)

@user-oe9wj5xv8s 4 жыл бұрын

Все мои друзья бабники и алкаголики.Шеф сказал это давно. НАШ ЧЕЛОВЕК! Здоровья тебе Мастер! !!!!

@user-id9ji9mt5w 4 жыл бұрын

Спасибо, Шеф!

@TheSeregaG 4 жыл бұрын

Спасибо Шеф!👍

@saulemizambaeva7262 2 жыл бұрын

Китайцы любят обваливать в крахмале. Это супер. И баклажаны тоже в крахмале. Мне нравится порядок приготовления. Поэтапно . Запах . Только потом все остальное. И советы -изюминки классные. Спасибо.