No video
Spiced Meat Roll - My Love
Рет қаралды 123,763
Күн бұрын订阅平平一起吃香喝辣：bit.ly/2wndPyX
--------------------------------------------------
🍜「污妖王厨房」：bit.ly/2Pazkuv
🤷「平平的日常」：bit.ly/2oet6yi
⛔请不要转载本频道内容。
@jeffrey5718 2 жыл бұрын
浪子回头的bgm一出来，立刻想起10年前在漳州上大学的时候，那时候最常和同宿舍的兄弟们吃五香卷。岁月如梭啊
@user-kdyalwen 2 жыл бұрын
哇~這集看起來格外親切！ 不只開頭的兩句閩南語，連料理本身都親切！ 閩南語叫gei gern， 據說當時是用吃剩或多餘的食材角料包一包丶捲一捲拿去炸而得名的小吃。 多的跟雞的閩南語同音， 轉換成普通話就變成雞。 這是台灣這邊流傳的小故事
@peteru4z06 2 жыл бұрын
身為台灣人難得看到熟悉的小吃 XDD 雞捲原本就是處理剩餘邊角料的一種方式，所以其實什麼東西都能放，你開心也可以放滿魚翅鮑魚做個佛跳牆雞捲，只要你能捲得起來 XDD
@malong762 2 жыл бұрын
別騙人了，臺灣小吃根本一點都不好吃
@user-cm8fy7ge7b 2 жыл бұрын
@@malong762 好吃與不好吃是很主觀的
@ax2534 2 жыл бұрын
@@malong762 人家也沒提味道啊，你怎麼就炸了啊兄弟
@tshingzia4059 2 жыл бұрын
@@malong762 我觉得挺好吃的啊。你觉得不好吃就不好吃呗，这么主观的东西，有什么骗不骗人的。
@fl3782 2 жыл бұрын
@@malong762 感觉你是台湾小吃街的老板么 吃太多了产生厌烦感了么哈哈 作为游客 我在台湾还真没吃到能让我觉得不好吃的小吃
@user-sv2zt4tz9k 2 жыл бұрын
不只是開頭的台語親切啊… 老平給小哥在試吃時，蹦出了那句 " 淦 "！跟台灣的 " 幹 "字...更是親切啊～🤣🤣🤣👍👍👍
@fuvrclx80052 2 жыл бұрын
那個幹太到位了 題外話 大陸的拼音要打出幹是跟乾同音 所以內地讀幹會說乾
@user-sv2zt4tz9k 2 жыл бұрын
@@fuvrclx80052 好的，了解。
@dechen5728 2 жыл бұрын
嫂子妝越來越精緻了 一定要稱讚一下～荸薺我最喜歡加在蝦鬆裡面的吃法～
@tubeforsam 2 жыл бұрын
這是我爸（閩南人）小年夜都會炸的一道菜...小時候晚上都會爬起來偷吃剛炸好的XD 然後過年就是我們家火鍋裡的火鍋料...明明炸好的比較好吃
@SweetFuture 2 жыл бұрын
五香卷是我很常吃的食物 幾乎是從小吃到大 當然我家樓下小吃店的才是正宗XD 而且五香卷的荸薺是靈魂 就跟蛋炒飯的蛋一樣重要
@stej0723 2 жыл бұрын
地瓜粉就是這麼多，一方面增加內餡黏合度，一方面賣的時候增加澱粉降低成本，在台灣五香卷捲叫做雞捲，市場上賣的內餡肉放的很少，基本都是高麗菜和麵粉加上少量的肉，降低成本。
@matrixchanneljtv 2 жыл бұрын
都是放洋蔥
@tubeforsam 2 жыл бұрын
雞捲~小時候聽台語一直聽成蝦捲XD
@shuchenlin4022 2 жыл бұрын
哎呦！看了你這麼久的視頻都不知道你怎麼連閩南語也會說？！你這個雞捲（台灣人的叫法）太讚啦！！！
@chengyan3056 2 жыл бұрын
荸荠生吃就是这样用牙啃！太亲切了！滚水煮一下放凉也好吃，还是脆脆的
@jennievelynkenndall 2 жыл бұрын
东山岛 我的家乡 ❤ 终于有人关注到我们东山岛了 😭
@snailmommy1228 2 жыл бұрын
哈哈哈，我发现剪辑小哥原来这么幽默，木村拓哉！！！然后按他这个年龄听切刀声音，刀工算不错了。这个五香卷我忘记这哪里吃过了，反正事在上海的什么饭店，还是小吃摊，就是知道非常好吃，大半夜的看的我饿死了。最后类似的武功秘籍我也有，哈哈哈也只有我可以看懂，然后还听到边上的大伯说，好了好了，不要给他们看那么多，笑喷了。。。。
@maryjiang6926 2 жыл бұрын
广西桂林一带的人一到入冬，马蹄就是离不开的蔬菜。马蹄剁碎拌入肉馅，做圆子，蛋饺。整颗马蹄加入炖菜炖汤，汤味清甜。马蹄红焖带皮羊肉既滋补又去火。来加拿大多年，最想念新鲜脆甜的马蹄。
@This_is_a_pig_farm 2 жыл бұрын
問題出在油太乾淨 還有料用得太紮實 要多混些洋蔥高麗菜進去 九分料一分空氣就對了XD
@colaleh 2 жыл бұрын
台灣茡薺吃熟的，我爸媽一直說以前在大陸的多好吃，一直等到有一次去廣西，天吶！！！生吃脆又甜，難怪大家都生吃。
@yintingzhou8073 2 жыл бұрын
生吃容易有寄生虫
@user-ti6rf1hl4v 2 жыл бұрын
0:14 不僅食物做得像 表情都像攤鋪老闆
@yipc7659 2 жыл бұрын
居然聽見了石碼這個地方，石碼是我的老家！！五香卷特別好吃
@user-ck9bb5kk3d 2 жыл бұрын
想念的最香最美味五香卷（雞捲）是用［豬網油］包裹的雞捲！不是豆皮喔！
@kathylllin1551 2 жыл бұрын
沒錯!!!我在嘉義吃的都是用豬的橫膈膜包的 為什麼我知道 因為我 跑去問正在包的老闆那個外皮什麼東西🤣🤣 超級薄超級好吃QQ
@ttfei7362 2 жыл бұрын
小時候我就喜歡吃生的馬蹄，當水果當零食吃
@emilythean 2 жыл бұрын
这一味五香粉少基本上味道缺了，地瓜粉只放能抓匀就好，如果可以煸点红葱头油来腌肉会更香，你还少了蒜蓉。😂 这道菜我是跟我外婆学的，马来西亚也有这个小吃
@user-ty3sw7os8r 2 жыл бұрын
每个地区的饮食都不同，有些人可能会吃的比较清淡一些，我老妈是用猪油网包的，只是包的时候会比较麻烦要挑毛
@emilythean 2 жыл бұрын
@@user-ty3sw7os8r 好想吃吃看阿姨做的，应该很酥脆
@kisc913891 2 жыл бұрын
台灣比較多是打成絞肉，會選用更瘦的豬肉去拌，口感來說會更緊實。甚至也有用魚漿、雞肉做出來的版本
@yidanchen9212 2 жыл бұрын
平平：锅里面少倒点油 油：吨吨吨吨吨
@user-yw8pb9nf2w 2 жыл бұрын
身為一個海外仔我最愛平平，五星留言、按讚分享、一鍵七連
@lucky-POKI 2 жыл бұрын
0:48 五香卷 .....台灣也有喔 .....👍
@user-jn3dm5bm6z 2 жыл бұрын
這個台灣有啊，我的最愛之一！
@user-su3lb2ig9b 2 жыл бұрын
這集一個笑點（這個刀不夠快）哈哈。
@RoseRoo 2 жыл бұрын
"多餘"出來的食材捲起來油炸，"多餘"的閩南發音(ㄍㄟ)和雞相同，翻譯回普通話就傳成"雞捲"了。 閩南語的"多"有不同發音，"多餘"、"很多"兩者的多發音不同...... 傳統"雞捲"一般沒有雞肉，但當然是想吃啥都能捲進去，只要食材適合油炸即可。 台灣現在的雞捲沒以前好吃了，主要是原物料不斷上漲，現在雞捲大量使用魚漿和蔬菜，肉只有少少一點吃起來空虛...甚至還吃過只有魚漿+三色豆的低配版雞捲。
@allenmraq1196 2 жыл бұрын
大地魚干 應該就是我們這邊俗稱的扁魚干
@luengsoong385 2 жыл бұрын
就是扁鱼，沙茶酱里的配料。
@Crystal-mn9rk 2 жыл бұрын
新鲜的荸荠，吃生的好吃，特别甜，当水果吃，很爽口。 不新鲜或者罐头装的话，煮熟了吃，没啥味道，就增添口感用的。
@dead4080 2 жыл бұрын
《少倒点油》
@lst239 2 жыл бұрын
没听说过五香卷，但吃过类似的炸豆皮卷肉馅，叫卷煎，特别香
@chengcheng7636 2 жыл бұрын
哈哈哈哈 笑死 那個淦 閩南人巴XD
@angel_11.16 2 жыл бұрын
最後這配樂是茄子蛋😍
@spring36617 2 жыл бұрын
浪子回頭
@user-EricLin0619 2 жыл бұрын
竟然最後放了浪子回頭!!!
@Ayaaaaakojika-lulu 2 жыл бұрын
4:57 这满满的狗粮_(´ཀ`」 ∠)_
@PlaytimeCoFactory 2 жыл бұрын
我是北京的， 我们那里叫bi qi, 也是生吃， 看到平平无奇吃荸荠的方式就是我们吃的方式，一模一样！！！！！
@user-mm8sb1hf3f 2 жыл бұрын
越來越有老闆的樣子
@janelai3761 2 жыл бұрын
茄子蛋 平平懂聽
@ganbiaBanana 2 жыл бұрын
整部片的閩南語就那句淦特別正宗！
@yonglaihuang Жыл бұрын
你家摄像吃的也太爽了，
@ivywong4809 Жыл бұрын
半條～哈哈
@user-un8ss5fn9d 2 жыл бұрын
我们这餐馆是先蒸后炸的，蒸好凉后放冰箱，太多也可以放硬冰，客人点了再拿出来炸。
@loong6701 2 жыл бұрын
马蹄可以生吃，但好像说如果生吃怕有寄生虫。说马蹄挺容易有寄生虫的
@sabe616r 2 жыл бұрын
開頭我還想說這個五香卷怎麼那麼像雞捲哈哈哈哈
@tracyl5639 2 жыл бұрын
一定很好吃，没吃过，好想吃❤️
@jashwoo6794 2 жыл бұрын
红葱头用刚刚熬好的猪油炸酥，拌面绝了！
@weiqitan3221 2 жыл бұрын
啊，五香卷我的最爱之一，从小吃的肉和其他材料都会先剁碎然后在包的时候压得实实的，炸出来那个汁水和肉简直了
@clairez4254 2 жыл бұрын
爱平嫂！
@erisiss0 2 жыл бұрын
這個醬才是真功夫，要專門調
@user-op2qw9ug8x 2 жыл бұрын
這過年前菜市場肯定有賣，只是肉越來越少，平平家的廚具肯定滿滿一倉庫
@blackm1004 2 жыл бұрын
半條魚🤣
@yangchen2952 2 жыл бұрын
那是《东京大饭店》里的木村拓哉，前几天刚看过，哈哈哈
@user-px2sj1wu6q 2 жыл бұрын
炸紅蔥頭變色撈起後應該要用電風扇吹讓紅蔥頭快速降溫同時用筷子攪開，影片這樣已經過頭了會發苦
@kaicheng2018 2 жыл бұрын
上海人吃"bo ji"是放水里煮熟后当零食吃。似乎不放调料。我吃的时候也像平平一样一圈咬掉。现在零食很丰富，这种老式的东西吃起来太麻烦，不是很流行了
@raywang1087 2 жыл бұрын
彩蛋笑死我了
@x771015 2 жыл бұрын
都用到大地魚了 不知道有沒有機會看平平做竹昇麵
@user-jd2ng8rf9c 2 жыл бұрын
看过绵羊做那个，异常的艰辛
@joyzhang6605 2 жыл бұрын
在厦门隔离的时候吃过！偏甜 超好吃
@siewlanphua8570 Ай бұрын
对啊！这么着急吃😮烫嘴
@tinaliu1244 2 жыл бұрын
看着就好吃。
@kittywang7968 2 жыл бұрын
荸荠，我们就是白水煮一下，然后剥皮直接吃
@tabristony4578 2 жыл бұрын
我家一般是煮一煮再吃来着 马蹄水也很好喝
@jasonhuang4783 2 жыл бұрын
我们叫响铃，我在马来西亚餐厅也吃过这道菜。
@fangzhengchen7620 2 жыл бұрын
东山岛 小时候经常去
@GIA_yedaoxyz_Netflix 2 жыл бұрын
火鍋裡的火鍋料...明明炸好的比較好吃
@user-xt6ti7og2o 2 жыл бұрын
少了另一個靈魂調味料：五香粉。
@linkin552 2 жыл бұрын
其實我們會說雞捲，（閩南語多捲的）
@a75088285 2 жыл бұрын
哇靠攝影小哥比不要臉比贏你了耶
@wendy6305 2 жыл бұрын
超爱吃这个的😁
@ting228 2 жыл бұрын
我们也是这样剥皮😂
@BaeLasso 2 жыл бұрын
这炸肉卷马来西亚的华人也做啊～其实他们也是早起福建移民啦 我们有叫这个什么Loh Bak
@dd5tgb 2 жыл бұрын
現在最常見的是混合大量魚漿吧，比較容易定型。台北叫「雞捲」，台南都叫「捲仔」(台語)而已，
@chinglish-teacher 2 жыл бұрын
我也是生吃的，连去皮动作都一样！
@taryan3219 Жыл бұрын
哇 在漳州经常吃
@desmond8979 2 жыл бұрын
在马来西亚在过年过节都会吃到的肉卷😍😍😍不晓得是不是很麻烦的料理，所以都很少在家吃到😂
@garyyang2776 2 жыл бұрын
五月天背景音乐不错
@dazuotv 2 жыл бұрын
The five spice rolls look really good and I want to eat them 👍
@fblink562 2 жыл бұрын
实际平嫂没必要刻意化妆出镜，以前自然的样子就很好看
@kia7613 2 жыл бұрын
在台灣是叫雞捲吧?內餡還有包不同口味的,可是不是雞肉餡為啥叫雞捲?我也不知道...? 最後的配方那段,在對談中聽到一些閩南語,聽得懂...台灣和大陸的閩南語系貌似沒差很多
@user-gy8vo6pm2e 2 жыл бұрын
將多出來的料混合成餡料。是多(台語)捲音同台語的雞捲。
@RoseRoo 2 жыл бұрын
"多餘"出來的食材捲起來油炸，"多餘"的閩南發音(ㄍㄟ)和雞相同，翻譯回普通話就傳成"雞捲"了。 閩南語的"多"有不同發音，"多餘"、"很多"兩者的多發音不同......
@HazeGold1995 2 жыл бұрын
能不能順手塞個B站的網址在資訊欄，也想看看彈幕XD
@helishengduowen 2 жыл бұрын
厉害
@ed04182001 2 жыл бұрын
台灣是雞卷，一樣好吃👍🏻
@user-jv2pr4ds3x 2 жыл бұрын
太惊喜了！居然做了五香卷！
@matrixchanneljtv 2 жыл бұрын
雞捲 閩南語唸起來 就是多捲的，把冰箱剩的多出來的東西拿出來捲來吃
@cyber.sculptor 2 жыл бұрын
看着很好吃啊
@user-zz6bp6ut4s 2 жыл бұрын
在厦门吃过，很好吃 有空做做看
@user-bk1og3ll3j Жыл бұрын
大爷说过，这东西有问题，一定要 熟吃，而且要大熟，而且是反复强调
@soushiyou5727 2 жыл бұрын
这个都有 牛批
@Jicook 2 жыл бұрын
皮沾一遍水再包
@jerrytom9846 Жыл бұрын
漳州人来了，😂
@shiaen5399 2 жыл бұрын
做菜兼灑狗糧閃瞎我的眼
@hankj7545 2 жыл бұрын
台灣類似的叫雞捲
@ericzh6297 2 жыл бұрын
马蹄我也是这么吃
@qqqq8541 2 жыл бұрын
原來是台語 想說開頭怎麼聽到很耳熟的話XD
@user-sv2zt4tz9k 2 жыл бұрын
不只是開頭的台語親切啊… 老平給小哥在試吃時，蹦出了那句 " 淦 "！跟台灣的 " 幹 "字...更是親切啊～🤣🤣🤣
@cts5567 2 жыл бұрын
这个在马来西亚叫 Lobak~
@HCM_DaiGia 2 жыл бұрын
我小时候就是这样去皮的！
@xclidongbo 2 жыл бұрын
我擦，我小时候也是这么啃的。
@kittywang7968 2 жыл бұрын
4:55 🤩🤩🤩👍👍👍
@Alihuzzysf 2 жыл бұрын
和我一样喜欢生吃马蹄
@HuskyGX 2 жыл бұрын
熟的难吃的话要不下次试试教做马蹄糕？还有进阶版椰奶马蹄糕（一层椰奶一层马蹄糕）
@user-ln4tm8ye8p 2 жыл бұрын
平平的马蹄不是都啃完放进去的吧😂😂
Auntie Ah Choon
Рет қаралды 362 М.
管爺教做菜 Master Guan teaches cooking
Рет қаралды 8 М.