Рет қаралды 19,449
גילוי נאות חיברתי 2 סירטונים שהכנתי מפעמים שונות כי בפעם הקודמת פשוט שכחתי לצלם מרוב שהיו רעבים...
מתכון בקצרה :
לוקחים את הצלעות, הם מגיעות מקוצבות אבל אם יש גוש שומן , תנקו, הנתח גם ככה שומני מאוד
אני עשיתי 3 צלעות אחת רואים בסרטון השנייה עם סילאן ומלח פלפל והשלישי עם ברביקיו וטוסקנה
שמים לילה במקרר בנייר כסף, בבוקר שמים במעשנה שהעצמות כלפי מטה.
לא נוגעים עד שמגיע ל 74 ואז עוטפים עד שמגיע ל 95, מנוחה קצרה, לא חובה ולטרוף.
אחד הדברים הטעימים והקלים להכנה, בין 5 ל 7 שעות תלוי בגודל הצלעות.