No video
سر خلطه الدجاج البانيه المقرمش المقدم بالمطاعم
Рет қаралды 23,928
3 жыл бұрынازاي الدجاج البانيه ما يجلدش ولا يعرق معاك ويفضل مقرمش وسر خلطه البانيه
المقدمه بالمطاعم
المقادير
اولا مقادير تتبيله الدجاج
٢صدر دجاج مقطع نصفين
حبه طماطم صغيرة مبشوره
حبه بصل صغيرة مبشوره
نصف ملعقه صغيرة فلفل اسمر
رشه جوزه الطيب
نصف ملعقه صغيرة ملح
ربع ملعقه بابريكا
ربع ملعقه كزبرة جافة
فص ثوم
اولا
نقوم بوضع البصله المبشوره مع حبه الطماطم المبشوره مع ربع ملعقه ملح وفص ثوم وربع ملعقة فلفل اسمر
ووضع كلهم بمصفاه ونقوم بدعك كل المكونات مع بعضها حتي تمتزج جيدا
ثانيا
مقادير تتبيله البيض المخفوق
بيضه
ربع ملعقه صغيرة فلفل اسمر
ملعقتين حليب طازج
ملعقه جبنه رومي مبشوره
نقوم بخفق كل المكونات مع البيضه جيدا
مكونات البانيه
دقيق. +البيض المخفوق + البقسماط
البقسماط نقوم وضع ملعقه زعتر او اوريجانو معه
الدقيق
نتبل الدقيق ربع ملعقه فلفل اسمر مع ربع ملعقه بابريكا مع ربع ملعقه كزبرة جافة مع ربع ملعقه ماجي بودر
الطريقة
نضع الدجاج المتبا بالدقيق اولا
ثم البيض المخفوق
ثم البقسماط
ونكرر العمليه حتي ننتهي من جميع شرايح الدجاج
ثم تقلي علي زيت متوسط
وتقدم مع البطاطس
@magdamohamed8415 Жыл бұрын
تسلم ايدك ماشاء الله
@Chefelmtaem Жыл бұрын
شكرا جدا
@enasmoussa3383 2 жыл бұрын
ممتاذ كعادتك
@Chefelmtaem 2 жыл бұрын
شكرا جدا لذوقك
@user-kd6um5cu2l Жыл бұрын
الله يحفظك اتعلمت منك كثير
@Chefelmtaem Жыл бұрын
شكرا جدا دا شرف ليا
@user-dn7lk6sz4v 3 жыл бұрын
تسلم ايدك ياشيف عملت الكشري الحله الواحده بسم ماشاءالله اللهم بارك طلع جميل جدا نفسي حضرتك تعمل مكرونه بالصلصه الحمراء بطريقة المطاعم وطاجن المكرونه باللحمه المفرومه وطاجن اللحمه مثل المطاعم نريد المزيد من الوصفات
@bellamo5581 2 жыл бұрын
تسلم يدك
@Chefelmtaem 2 жыл бұрын
شكرا جدا لذوقك
@yahyamohamad2301 3 жыл бұрын
شيفنا الغالي يا ريت ما ننسى وصفة الكريم كراميل .. كريم كراميل المطاعم الاصلي 🤲😊🌸
@user-dp4gp9fu6j 3 жыл бұрын
احلى شيف فى الدنيا
@princeomar6308 3 жыл бұрын
وجزاك الله خير على توضيح بعض المعلومات المهمه
@user-dv1ul6ix3m 3 жыл бұрын
تسلم يديك ياشيفنا
@yahyamohamad2301 3 жыл бұрын
يا سلام 😊🌿👍🤝
@aydakhidier9226 2 жыл бұрын
رررروعه البانيه ي شيف وليد سند يديك العافيه يسلم
@salmamohamed4540 2 жыл бұрын
شيف خلوق ومحترم شغلك مميز ومتقن موفق بأمر الله
@user-nq8ms4uv3x 3 жыл бұрын
الله اكبر عليك ماشاءالله ربنايحسن مابين اديك
@Todayvarieties 3 жыл бұрын
تسلم الايادي
@user-bu9tz3rd2g 3 жыл бұрын
اللهم بازك ربنا يوفقك ويجزيك خير👍💖💖
@user-nz6cj8bi5u 3 жыл бұрын
أيوه بقاااااا تسلم يا غالي
@ahmed94345 3 жыл бұрын
تسلم ايدك👍
@user-qp9pe5dl4y 3 жыл бұрын
انا بستني الفيديوهات بتاعتك تسلم ايدك يا احلي شيف
@no.m4640 3 жыл бұрын
تسلم ايديك عملتها بطريقتك السابقه في الفيديوهات .طعمه وجميله ..👍 النهارده راجعت طريقتك تاني لاقيتك ناسي تحط في تتبيلة الفراخ ..مسطرده .ليمون .ورق لورا بيدي طعم جميل .جوزة الطيب ..لو انك افتكرت وحطيتها في الاخر ..الطريقه السابقه فيها كل التتبيله الجميله ..تسلم ايديك للمره التانيه 👍
@fatmagamal9167 3 жыл бұрын
طريقه طاجن لحمه بالبصل وتسلم ايدك
@fofamalek5583 2 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف ع مجهودك الرائع
@user-rd2iv1wk8j 3 жыл бұрын
يسلموا يداك شيف جميع الوصفيات روعه خلود موسي من الاردن
@awoiaf-jet 3 жыл бұрын
الله يفتح عليك
@princeomar6308 3 жыл бұрын
تسلم ايدك..وبالتوفيق بإذن الله
@shimaaadel638 3 жыл бұрын
تسلم ايدك ياشيف احلى لايك
@kamarghareeb7883 3 жыл бұрын
الله يكرمك ياشيف معلومات مفيدة 👌🌹
@mervatefawzy1026 3 жыл бұрын
تسلم ايدك بجد حلو اوى
@-J.R- 3 жыл бұрын
تحيه لك، بارك الله فيك، شيف محترف و إنسان اصيل.
@hananmohamed8651 3 жыл бұрын
تسلم ايدك ياشيف..ربنا يوفقك
@user-vc2bl3dp7w 3 жыл бұрын
تحفة اااا تسلم ايدك
@NoorAhmed-rz7id 3 жыл бұрын
ما شاء الله تسلم ايدك ياشيف
@user-mo3px4ve3r 3 жыл бұрын
ماشاء الله اللهم بارك تسلم ايدك ياشيف وليد ربنا يوفقك يارب
@sarakhaled8614 3 жыл бұрын
لايك قبل ما شوف الفيديو كلة لان حضرتك تستاهل بجد و شكرا على تلبية الطلب يا محترم ياريت المكرونة بالصلصة الحمراء و البطاطس دى ياريت يا شيف و ربنا دايما يوفقك
@user-wr4xj7zz6y 3 жыл бұрын
عاشت الايادي شيف
@ibrahimhamed5829 3 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف
@user-dt7zx9rp9q 2 жыл бұрын
مننحرمش منك ابدا مشرفني ف عزوماتي
@yousefessa4802 3 жыл бұрын
تسلم ايدك ياشيف
@saharelrefaey6352 3 жыл бұрын
ما شاء الله تسلم ايدك شيف وليد💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
@MohamedMahmoud-rc6fv 3 жыл бұрын
جزاك الله خيرا
@user-hs6eo1ko8v 3 жыл бұрын
موفقين يارب
@emankamel3572 3 жыл бұрын
تسلم ايدك معلم
@mostafazakarya6142 3 жыл бұрын
تسلم ايدك
@jojojameel8538 3 жыл бұрын
ربنا يخليك لنا ياشيف والله اشتهينتها معاك تسلم ايديك❤❤❤❤
@egyptianfood2545 3 жыл бұрын
كل عام وانت بخير وسعاده دائما
@nessrenkarar7215 2 жыл бұрын
ممكن أضيف زبادي او لبن رايب في التتبيلة ولا هيطريها وهيخلي الطبقة تفصل
@Chefelmtaem 2 жыл бұрын
خلي معلقتين اللبن مع البيض افضل
@user-sb7pl3vr5n 3 жыл бұрын
كل عام وانتم بخير وصحة وسلامة
@fatmagamal9167 3 жыл бұрын
تعملنا طريقه المكرونه بالبشاميل مقدار الكيس المكرونه يأخذ قد ايه بشاميل قد ايه لحمه مفرومه بالله عليك وتسلم ايدكومكرونه بالصلصه ضروري
@darweshdarwesh1495 3 жыл бұрын
انتا محترم وصادق وملكش فى الفهلوة وشكرا
@user-ch8se6wq2p 2 жыл бұрын
ياريت يا شيف تعمللنا البطاطس المقليه إلى مع البانيه
@user-io1if1jc8g 3 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله تحفه تسلم الايادي الحلوه
@abdelfattahabdelfattah6451 2 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف بس حرام الزيت اللي بتقله فيه 100 مره ده اللي بيجيب المرض للناس حرام
@Chefelmtaem 2 жыл бұрын
لاه طبعا الزيت مش مقلي فيه كثير المشكلة بس في التصوير
@nanaalaa359 4 ай бұрын
طريقه عمل المكرونه بالبشاميل
@nanaalaa359 4 ай бұрын
تسلم ايدك يا شيف
@Chefelmtaem 4 ай бұрын
مكرونة بشاميل خبره اكثر من ١٥سنه بالمطاعم والفنادق kzfaq.info/get/bejne/Y8iYl9OTr7rbZGg.html
@Chefelmtaem 4 ай бұрын
اهم عشر نصايح لنجاح للمكرونه البشاميل kzfaq.info/get/bejne/idmKhblq2ZrJZoU.html
@azaelmalt2786 2 жыл бұрын
شيف وليد ايه الزيت اللي بتفلي في المطاعم علشان زيت كرستال بتحرق بسرعه
@Chefelmtaem 2 жыл бұрын
هو زيت القلي معروف زيت النخيل
@azaelmalt2786 2 жыл бұрын
فين بيتع
@Chefelmtaem 2 жыл бұрын
@@azaelmalt2786 اي سرجه او سوبر ماركت يافندم المرسوم عليه نخلتين
@ahmedtaha3663 2 жыл бұрын
ينفع احط توم بودر مكان الفريش ولا لازم فريش
@Chefelmtaem 2 жыл бұрын
الوصفه دي لازم فريش بس لو مش متاح ممكن ثوم بودر وجنزبيل بودر
@SamoraSaif 5 ай бұрын
ينفع يتفرز
@Chefelmtaem 5 ай бұрын
ينفع بس لازم يطلع يفك الاول قبل القلي
@judijojo2356 3 жыл бұрын
ماشاء الله روعة ... بس استفسار .. هل خمس دقايق مدة كافية لنضج الدجاج ياشيف سند؟ ابغا اسويه ومتردد اخاف يطلع ني اش رايك اخليه ربع ساعة؟ رد لي ان امكنك؟
@judijojo2356 3 жыл бұрын
@@Chefelmtaem الله يسعدنا ويسعدك ...
@sarakhaled8614 2 жыл бұрын
هو الاوريجانو هو الزعتر
@karemasamer3624 3 жыл бұрын
هوا حضرتك الريجانو هوا الزعتر
@safaabdo3380 2 жыл бұрын
عايزين طاجن المكرونه ذي بتاع المحلات
@Chefelmtaem 2 жыл бұрын
حاضر يا فندم
@karemasamer3624 3 жыл бұрын
ممكن طريقه البطاطس
@mariamqueen7504 3 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف بس ليه الجبنة المبشورة
@user-dt7zx9rp9q 3 жыл бұрын
بمشي وراك وانا مغمضه اقسم بالله الله يسترها معاك
@user-eo6zw7cb5r 3 жыл бұрын
ممكن طريقه السمك
@amanyabdallh3992 3 жыл бұрын
الف شكر. يا شيف وليد بس ليه بتتاخر 🌸🌸🌸🦋
@amanyabdallh3992 3 жыл бұрын
@@Chefelmtaem ربنا ييسر امرك ويصلح حالك انتى واهلك يا يا رب 🌸🌸🌸🦋
@omranyorokan6170 3 жыл бұрын
انا بعمله كدة ماعدا خطوة البيض مش بحبه ولما حطة فى الفريزر واجى أقلية يفك القشرة بتاعتة السبب اية
@sanaashehata1378 3 жыл бұрын
استاااااذ انا برتب شغلي اول طبق الفراخ يليه الدقيق يليهالبيض والاخر البقسماط
@sanaashehata1378 3 жыл бұрын
@@Chefelmtaem عليك يا استاذنا
@khadigaahmed1374 3 жыл бұрын
لوسمحت يا شيف وليد ممكن اعرف ايه فايده اني احط البانيه في الدقيق قبل البيض والبقسماط وينفع احط البانيه في البيض والبقسماط ع طول بدون دقيق الأول؟؟
@khadigaahmed1374 3 жыл бұрын
@@Chefelmtaem شكرا للتوضيح
@user-qp9pe5dl4y 3 жыл бұрын
عباره عن ايه اورجنو دي
@minasaadmasoud1126 2 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف بس فى بوفتيك اللحم قولتلنا بلاش التلاجة ممكن اعرف الفرق
@minasaadmasoud1126 2 жыл бұрын
@@Chefelmtaem شكرا يا شيف من ثقتنا فيك بنعمل لايك من قبل ما نشوف الفيديو ❤👌
@sanaashehata1378 3 жыл бұрын
استاذي في المطاعم بيحمصوا العيش في الفرن لحد ما ينشف ثم يفرموه ؟ ولا يفرموا وهو طري؟ اشكرك
@sanaashehata1378 3 жыл бұрын
@@Chefelmtaem اشكرك
@sanaashehata1378 3 жыл бұрын
@@Chefelmtaem الامر لله وحده ربنا يكرمك
@mariamqueen7504 3 жыл бұрын
حضرتك مبتفكرش تدى كورسات
@user-zg4ko4de6d 3 жыл бұрын
شكرا للوصفات هى الكميه دى لنصف كيلو ولا ربع كيلو ممكن حضرتك تعملنا طاجن عكاوى بالبصل ولو هعمل حواوشى بكميه نصف كيلو ايه المقادير والتسويه الصحيحه واللحمه هتكون لحمه ضانى بحط عليها لحمه تانى ولا ضانى صافى
@user-zg4ko4de6d 3 жыл бұрын
@@Chefelmtaem شكرا للاهتمام بالرد ممكن اعرف احط ايه على النصف كيلو لحمه الحواوشي يعنى بصل وبهارات ممكن الطريقه
@user-zg4ko4de6d 3 жыл бұрын
@@Chefelmtaem شكرا لحضرتك هجربها جربت وصفات كتير بس وصفات حضرتك مظبوطه ممكن اعرف الملح قد ايه علشان ساعات بحط الملح والأكل بيكون حادق وشكرا والتسويه أنا بدهن العيش زيت وأدخله الفرن كده صح ولا فى الطاسه على البوتجاز ولوهشويه على الفحم ادهن العيش زيت اىه افضل طريقه للتسويه
@nesrenshawky203 3 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيفنا امتي تعملي ارز خلطه المطاعم بايز
@jojojameel8538 3 жыл бұрын
شيف وليد بعد اذن حضرتك انا من مكة وسمعت انه عندكم فلفل اسود بالتحبيشة عبارة عن ايه
@jojojameel8538 3 жыл бұрын
@@Chefelmtaem لا انه الفلفل الاسود معاه ورد وحبهان وكدة يعني فمثلا احط قد ايه ورد وحبهان وايه تاني غيرهم
@jojojameel8538 3 жыл бұрын
@@Chefelmtaem شكرا للرد والاهتمام شيف وليد
@sherifhessein7198 3 жыл бұрын
تسلم ايدك ماشاء الله
@user-bq7xp2uu8l 3 жыл бұрын
تسلم ايدك
طباخين افراح مصر
Рет қаралды 900 М.
مطبخ صافيه يحيى Safia yahia
Рет қаралды 256 М.
Aya Habib - آية حبيب
Рет қаралды 4,1 МЛН
شيف المطاعم / شيف وليد سند
Рет қаралды 101 М.
شيف علي
Рет қаралды 76 М.
Mohamed Shihata - محمد شحاتة
Рет қаралды 460 М.