اهم حاجة قبل كتابة المقادير تشتغلوا ببطاطس قلية مش طبيخ تمام
المقادير
2بطاطس حجم كبير مقطعة صوابع تكون محملة متكونش رفيعة ولاسميكة زيادة تمام
كوب ونص دقيق جميع الاغراض
معلقة كبيرة ونص من النشا
معلقة صغيرة من البيكنج بودرة
رشة ملح او معلقة صغيرة ممسوحة
ربع معلقة صغيرة بيكنج صودا أو كربوناتو أو كربونات الصوديوم
لون بودرة غذائي غروب شمس او زعفران ممكن تستغني برشة كركم ومتكونش كتيرة علشان الطعم ميغيرش
زيت للقلي
بهارات بطاطس اي بهارات
التركاية الهامة في الاخر تطلع سخنة تاخد البهارات دي بتفرق علشان الطعم يبان مستناش أما اخلص وارش لا كل دور يطلع علي طول ارش من البهارات وبتاخد بهارات في الرش زيادة عن البطاطس المقلية عادي
بالف هنا عليكوا يارب 🤲❤️