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난 지구본연구소에서 이게 왜 재미있는지 모르겠는데 계속 보게되고 그냥 농업연구소로 바꿔도 뭐라 안할것 같음

월남 越南은 저지방이 과거 에치고 越後 월지방이라고 했기때문에 월지방 남쪽의 의미로 월남 越南이라고 합니다. 참고로 교토 기준에 가까운 후쿠이를 에치젠越前、도야마를 엣츄越中 ,니이가타를 에치고 越後라고합니다.

쌀이야기가 이렇게 재밌을수있다는데 놀랍티다. 재밌게 잘봤어요~♡♡♡

먹거리의자랑ㅡ남재작박사님.감사합니다👍👏👏👏

최고 입니다..항상 즐거운 토요일 오전을 기다립니다

곰팡이도 이이제이의 원리로 잡는군요! 새로운 지식... 😊 늘 남재작 소장님 농업은 흥미로워요~~ 사투리도 넘나 매력적!ㅋㅋㅋㅋ❤

쌀의 약점이 도정을 해버리면 핵심영양소가 날아나버린다는 점인데 이거 개량하면 아주 획기적일거 같아요

박사님.. 꾸부덩~~^^

고시히카리는 일본산이라고 농협에서 재배를 못하게 합니다. 대신 국산 품종을 재배하도록 하죠.

오~오랜만에 남재작 소장님이 나오셨군요! 다시 뵙니까 좋네요.

항상 감사합니다

재미있게 잘 봤습니다......언제...농약에 관해서도 방송 한 번 부탁합니다...농약제조사 입장에서요^^

남박사님 기다렸어요^^

남소장님 나오시면 아무리 바빠도 꼭 챙겨봅니다ㅎㅎ

재밌게 잘들었습니다 다양한 쌀들로 밥을 해먹고 싶네요

미국 살다보니 칼로스 쌀을 주로 먹습니다. 방송보고 이녀석의 유래도 찾아보니 일본쌀 품종을 가져다가 캘리포니아 기후에 맞게 개량한 것이네요. 한국산 쌀은 수입이라 그런가 너무 비싸서 선뜻 손이 안갑니다.

캬 .. 정말 재밌네요~ 작물 하나로 고퀄리티 방송~ 사과도 한번 다뤄주시면 참 재밌을 것 같은데요~

농업이다~~~ 일단 추천!

니가타~~ 과거 철도청에서 운영하던 니가타 동차 생각나네요. ㅋㅋㅋ

마음의 평화를 가져오는 남재작 소장님의 시간. 하마스와 이스라엘의 시간은 무서워요..

아껴 보려고 며칠 뒤에… 역시 최고

10:37 문익점의 후예에서 빵빵빵 터져버렸음 ㅋㅋㅋ

나라의 보물 남 박사심

품종별 특징홍보도 좀 더 열심히 하고 신동진 1호 2호 이런식으로 계통명칭을 유지하면서 발전시키게 제도가 갖춰지면 좋겠어요

십오년전쯤 평택마트서 쌀을 샀는데 밥맛에 둔한편이데도 무슨쌀이 이리 밥맛이 좋은가싶어 확인을해보니 평택에서 수확한 고시히까리더군요. 같은 마트에서 똑같은 거로 두세번 사먹고 난후 도통 그맛이 나는 고시히까리는 찾을수 없더군요. 그후로 오대미 백진주 신동진 삼광... 같은품종 특상도 밥맛이 다 똑같지않아요. 쌀품종으로 듣는 강의가 기대보다 재밌네요

고시히카리보다 국내에서 개발한 백진미가 더 맛있어욤...

박사님 잘보고 있어요 초대게스트 성함도 기재부탁드립니다

한국 쌀 품종 특집 넘 기대되네요 ❤

쌀뿐만 아니라 국내 과일 야채 품종도 다뤄주셨으면 좋겠습니다.~~

삼프로 광고했던 대한제일미 골드퀸 쌀 맛있더라구요

신동진벼도 상당히 맛납니다. 쌀알곡 자체가 일반 쌀알보다 30%정도 더 크고 탱글하니 씹는맛도 좋습니다.. 고시히카리급은 아니어도 지역에 따라서는 이천쌀=추청벼=아끼바레와 비슷한 맛이 나고 좋더라구요. 20년전쯤 농진청서 내놓은 탑라이스도 생각나네요.

일본에서 품종명을 계속 동일하게 사용하는 건 벼 품종에 한해서인가요? 아니면 채소 품종도 동일하게 적용하나요?

품종 이름 문제라면 지금 골든퀸4호 인것으로 알고있는데, 5호 6호 7호. 이런식으로 호수만 바꿔가면 되지 않을까요?

❤

농림6호는 해방 후까지 한국에서도 최고급 쌀이었다. 맛은 좋으나 소출이 적은 것이 흠이었지. 통일벼가 나오면서 멸종 되었다(정부의 강요에 의해)

저는57년생입니다 어머니께서 경기도 교하 분입니다 이제는논들이대부분없어졌지만 밥맛좋았읍니다 교하쌀 연구필요성있을듯합니다

일본처럼 우리도 막걸리에 적합한 쌀 품종 만들어주시면 좋겠습니다. 최근 먹걸리도 많이 보급되고 있는데 쌀품종이 아쉽습니다.

이거 보고나니 미국 이탈리아 쌀은 어떤 품종을 쓰는지 궁금해지네요. 이탈리아는 언제부터 쌀 키웠는지두요

저의 부모님도 진안군 어느 산골에서 인삼재배와 쌍농사를 평생하셧던분인데 쌀(밥) 맞은 바로 도정한 쌀(밥)이 맞 잇다고 봅니다. 어릴적이라서 과학적인건 모르겟지만 쌀 속에 영양 수분이 그데로 남아 잇어 그런 것 같기도 합니다. 또 하나는 가을에 벼를 수확하고 일부 벼는 공판하고 남은 벼를 겨울이 지나고 여름내 보관햇다가 필요할 때 쯤 도정해서 먹으면 역시 오랜 된 쌀과 다르고 햅쌀 처럼 맞 잇죠. 70년대 통일벼도 도정후엔 밥 맞이 최고 이던데...식성이 좋아서 그런가요? 나만 그런가요?등등...ㅎㅎㅎ 그런데 일본 식재료는 왜이리 고가로 판매 되는지 이해가 안감니다. 쌀도 2배 가격이고 건조된 다시마도 1kg도 안되는 것이 백만원 이상 가던데 이해가 안감니다. 요리를 공부한 요리사가 이런 고가 식재료만 사용하더라고요. 일본 식재료는 왜 비싼지 궁금합니다. 이유도 잇겟지만 제가 볼땐 같은 종 물고기라도 한국 토종 물고기와 수입된 물고기 맞이 다르던데 말이죠. 토종 물고기가 맞 잇다는 것인데 마른 오징어도 토종 오징어가 맞 이기도 하죠. 개인적이지만요 ㅎㅎㅎ

모 사케 유튜버 채널) 일본은 사케 전용 쌀 품종만 100여 종 이상이나 된다고하던데 기회가 되면 다루어 주세요. * 국내 판매 중인 많은 쌀들이 산지만 표기하고 품종은 공개를 하지 않더라. 일본, 태국, 베트남 종자 ?

왜 이게 재미있지..... 그런데 재미있다.....

좋은쌀도 제대로 구입해야 오리지널을 맛볼수 있습니다. 진천쌀을 사먹어봤는데 예전에 오창쌀(진천옆동네라 동질취급) 농사지은거 방앗간에서 도정한걸 바로 갖고온거랑 큰 차이가 나더군요. 이천에서 쌀가져오시는 분도 이모네가 쌀이 떨어져 이웃에서 가져왔더니 뒤떨어진 맛이 나서 깜짝 놀랐구요.

고시히카리 진짜 존맛임

우리집은 삼광, 맛드림,,,맛있어용

경남에 사는 제가 고시히카리,히토메보레를 심어봤지만, 영호진미,새일미보다 밥맛이 좋다는걸 못느낍니다. 전남지역 주품종인 새청무나 반찹쌀품종인 골드퀸은 재배해보지 못했습니다만, 개인적으론 반도남부의 토양엔 영호진미가 최고라 봅니다.

쌀사고 밥해먹으면서 쌀품종에는 아예관심이 없었는데 어느날 어떤쌀로 밥해먹고 온식구들이 이밥 왜이렇게 맛있어하면서 묻던 쌀을 만나게됬는데요. 안동백진주쌀 드셔보세요. 불리지않고 물적게해서 먹는데 아주 촉촉한밥이돼요. 드셔보시길~

히토메보레와 비슷한 맛을 가진 품종은 뭘까요

쟈스민 쌀이나 칼로스 쌀만 오래 먹어서 그런지 다른 쌀은 안먹어 봐서 어떤 맛인지 모른다 . 갓지은 밥이 맛있는 밥 .

짝짝짝

요즘은 국산 품종이 더 맛있더라고요.

여주시 진상미란 쌀이 고시히까리쌀 보다 더 맛있어요.

테세우스의 쌀종자

이삭 줍기 만 ㅇ😆😅

고시리히카리의 최고는 밀키퀸같습니다. 최고에요 밥이 그렇게 구수하면서 달아도 되는지 느므 맛난 품종이니 다들 한번씩 드셔보셨으면 좋겠습니다.

니가타 인구 80만입니다~~

인류도. . .

통일벼만 알아도 고생한

솔직히 우리나라 쌀 믿고 먹을수가 없다 노가다 폐기물을 밭에 버리기 때문에 믿고 먹을수가 없다 이게 불편한 진실이다 그누구도 말을 하지 않는다

고시히카리인지 뭔지 일본에서 먹었는데 그닥...

지난 정권에서 일본 품종 수매 금지시키는 바람에 농민들이나 소비자 불만이 상당하더라고요. 국내에서 생산되는 고시히카리, 아카바레 가격이 계속 올가감

남소장님 살은 피부나 육류의 부위를 지칭하는 단어이고 곡물은 쌀입니다

💙하나님이 가축을 위한 풀과 사람을 위한 채소를 자라게 하시며, 땅에서 먹을 것이 나게 하셔서, 사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다... 😊예수 그리스도의 이름으로 축복합니다... 아멘!!

역사의 아이러니 ㅋㅋㅋ 쌀, 벼농사는 한국에서 일본으로 갔는데 ... 이 사람의 한계지 ㅋㅣㅣ