♣ 라이스페이퍼 신전떡볶이 ♣
이번에는 최근에 유행했던 “라이스페이퍼 떡볶이”를 만들어봤습니다!
떡볶이 소스는 어떻게 할까 고민하다가, 예전부터 해보고싶었던 “신전떡볶이” 레시피를 이용해서 “라이스페이퍼 신전떡볶이”를 만들었습니다!!
인터넷에 떠도는 레시피인데, 그대로 따라했더니 정말로 신전떡볶이랑 비슷하더라구요…!
물론 완벽히 똑같지는 않지만, 한 번씩 만들어 먹어볼만 한 것 같아요 ㅎㅎ
그리고 라이스페이퍼 떡은 라이스페이퍼로만 만들면 조금 많이 쫄깃해서 별로라는 평도 있길래, 저는 전부 안에 치즈를 넣어서 만들어줬습니다.
라이스페이퍼 한 장 안에 반으로 자른 치즈를 넣어서 만들었는데, 저는 이 비율이 딱 좋았어요!
한 장만 사용했는데도 적당히 쫄깃해서 좋았어요. 두 장 넣으면 너무 많이 쫄깃할 것 같았어요…
그리고 치즈도 하나 다 넣지 않고 반으로 잘라서 넣었더니 딱 좋더라구요! :)
떡 안에 치즈를 넣을 수 있는데다가, 만들기도 엄청 쉬워서 앞으로 자주 해먹을 것 같아요 ㅎㅎ
영상이 마음에 드셨다면, ‘구독’과 ‘좋아요’ 눌러주세요!!♥
* 재료 *
♧♧ 쌀종이 떡 ♧♧
라이스 페이퍼 24장
스트링치즈 6개
슬라이스 체다치즈 6개
♧♧ 떡볶이 양념 ♧♧
물 500ml
고추장 3큰술
고춧가루 1.5큰술
설탕 2.5큰술
카레가루 2큰술
후춧가루 많이
* 만드는 방법 *
1. 스트링치즈와 슬라이스 체다치즈를 전부 반으로 잘라 준비해주세요.
2. 라이스 페이퍼를 물에 5~10초 정도 담갔다 빼서 도마 위에 올려놓은 뒤, 반으로 자른 치즈를 넣고 감싸 치즈 떡을 만들어주세요.
3. 떡을 다 만들었으면, 냄비에 후춧가루를 뺀 떡볶이 양념장 재료를 모두 넣고 끓여주세요.
4. 원하는 농도가 되면 만들어둔 떡을 전부 넣고 살짝만 끓인 뒤 불을 끄고, 마지막으로 후춧가루를 넣고 잘 섞어주면 끝!
♣ Rice Paper Tteokbokki ♣
This time, I made the recently popular “Rice Paper Tteokbokki”!
I was thinking about what to do with the tteokbokki sauce, and I made “Rice Paper Sinjeon Tteokbokki” using the recipe for “Shinjeon Tteokbokki” that I had been wanting to try for a long time!!
(Shinjeon Tteokbokki is very popular tteokbokki in Korea.)
It's a recipe floating around on the internet, but when I followed it, it was really similar to Shinjeon Tteokbokki... !
Of course, it's not exactly the same, but I think it's worth making and eating once.
Also, some people say that rice paper rice cakes are a little too chewy if made only with rice paper, so I made them all with cheese inside.
I made it by putting cheese cut in half inside a sheet of rice paper, and I loved this ratio!
Even though I only used one sheet, it was moderately chewy. I thought it would be too chewy if I use two sheets...
Also, I didn't put all the cheese in it, but cut it in half and put it in, and it was just right! :)
You can put cheese inside the rice cake, and it is very easy to make, so I think I will eat it often in the future.
If you like my video, please push SUBSCRIBE & LIKE♥
* Ingredients *
♧♧ Rice paper Rice cake ♧♧
24 sheets of Rice paper
6 String Cheese
6 Sliced Cheddar Cheese
♧♧ Tteokbokki Sauce ♧♧
Water 500ml
Red Pepper Paste 3Ts
Red Pepper Powder 1.5Ts
Sugar 2.5Ts
Curry Powder 2Ts
lots of Pepper powder
* Recipe *
1. Prepare string cheese and sliced cheddar cheese by cutting it in half.
2. Soak the rice paper in water for 5-10 seconds, take it out, put it on a cutting board, put the cut cheese in half, and wrap it to make a cheese rice cake.
3. When you have finished making the rice cakes, put all the ingredients for the tteokbokki sauce except the pepper powder in a pot and bring to a boil.
4. When the desired consistency is reached, add all of the rice cakes you have made, boil it slightly, turn off the heat, and finally add pepper powder and mix well.
이 영상의 무단 도용 및 2차 편집을 금지합니다.