ليه مش بتنزلي الطريقه زي باقي الشيفات

اكييييييد هتبقى احلــــــي قرص من ايديكي الحلوين حبيبتي

تسلم اديك يا شيف روعة

ينفع اعمل من اللبن المعلب لبن رايب يعنى اضع خل وانا بسخنة على النار

طب اللبن الحليب لازم يكون ساقع ومغلي ولا عادي مش شرط مغلي

مش قولتي اللبن دافئ ولا ساقع

طريقة عمل القرص الطرية بطريقة الشيف الجميلة هالة فهمي ❤️❤️ المقادير كيلو دقيق معلقتين كبيرة سكر معلقتين كبيرة لبن بودرة معلقة كبيرة خميرة فورية معلقة صغيرة بيكنج بودر معلقة صغيرة ملح كوب سمن سايح كوب لبن دافي ربع كوب سمسم ربع كوب زيت كوب لبن رايب التحضير.. 👉 كيلو دقيق عليه ثلاث معالق من السمسم واللبن البودر والسكر والخميرة والبيكنج بودر وذرة الملح وكوب السمن واللبن الرايب ونقلب الخليط جيدا ثم نضع نصف كوب اللبن ونقلب جيداً لو العجينة يابسة ننزل بنصف كوب اللبن المتبقي ونعجنهم جيداً حتى نحصل على عجينة طرية لو لسة العجينة يابسة نزود نصف كوب لبن ثاني ونعجنهم جيدا بعد كده ننزل بربع كوب الزيت ونلم العجين بيه حتى تكون عجينة ناعمة ثم نضعها في بولة وغرس الأصابع فيها ونغطيها لتختمر لمدة ساعة ثم نقطعها كور متساوية وننعمها بأيدينا ثم نبططها بأيدينا ونرصها في الصاج من غير ما ندهنه بمادة دهنية ونسيب مسافة بين كل واحدة وندخلها على فرن ساخن جدا على الشبكة في النص وبعد ما تخرج من الفرن نديها بخة ميه ونغطيها لمدة عشر دقايق لتبقى طرية