Узбекская национальная домашняя кулинария - неиссякаемый источник мудрости. Из самых обыкновенных и самых доступных продуктов получается очень вкусная еда - настоящие шедевры! Одно из таких блюд - машкичири, которое готовится из маша - мелких зеленых бобов, мимо которых многие проходят не только на рынке, но и в супермаркетах. И совершенно напрасно.