Steak rückwärts grillen 🔥| Der sicherste Weg zum perfekten Steak??? | DON CARNE
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Alle Informationen zu unserem "rückwärts gegarten Steak" und zu unseren Produkten, findet Ihr hier 👇🏻
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Wir hoffen unser Video hat Euch gefallen und wir konnten Euch inspirieren, dieses leckere Rezept selber auszuprobieren.
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Vorwärts garen kennt jeder und die Meisten haben auch bereits ausprobiert. Das Problem am Vorwärts garen? Aufgrund hoher Hitze ist es manchmal schwer den perfekten Punkt zu finden und ein paar Sekunden mehr oder weniger entscheiden über "Sieg oder Niederlage" 😉
Beim Rückwärts garen ist alles etwas kontrollierbarer und wie genau das Ganze funktioniert und worauf Ihr achten müsst, erfahrt Ihr in diesem Video 🙌🏻
Schaut auch gerne in unserem Shop vorbei und überzeugt Euch selber von unserem Premium-Fleisch 👇🏻
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Dank Expressversand und hohen Kühlleistungen sind wir in der Lage, das Fleisch ohne Qualitätsverlust an nahezu jede Haustüre zu liefern.
Natürlich bedanken wir uns bei all unseren Partnern, die uns erst ermöglichen Videos in dieser Qualität für Euch zu produzieren 🙌🏻
BBQ Point Castrop Rauxel:
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moesta-bbq.com/de
Probiert es aus und überzeugt Euch selbst.
Wir freuen uns auf Euch.
Euer Don Carne Team
@fireracerspeedtriple9384 5 жыл бұрын
Also der Gargrad ist mal wirklich Top!! Sieht absolut klasse aus das Fleisch.
@marcelkucharski3483 5 жыл бұрын
Ein große Lob an Don Karne ich habe ihnen auch mal auf instergramm geschrieben das es unnfasbar spannend und lecker ist anzusehen ein großes lob machen sie weiter🔥🔥🔥
@xwurstsalat1106 5 жыл бұрын
So eine geile Qualität von den videos👌
@LongtomSiIver 5 жыл бұрын
ganz großes Kino 👍👍👍
@yalli1318 5 жыл бұрын
Und wieder super erklärt Olli und das Steak sieht Hammer aus Daumen hoch
@BBQausBaden 5 жыл бұрын
Super gemacht sieht richtig lecker aus klasse 👍👍👍
@saschakolb7102 5 жыл бұрын
Das sieht super aus! Obwohl ich momentan randvoll mit Spaghetti Bolognese bin, würde ich das aufessen, - auch auf die Gefahr hin, dass ich zerplatze und die Hinterbliebenen meine Überreste zusammenfegen und entsorgen müssten. Das sieht einfach so gut aus 🤣👍👍👍👍👍
@timwagner1894 5 жыл бұрын
Sieht total lecker aus! Geile Arbeit!
@veraullrich645 5 жыл бұрын
Absolut perfekt Oli, dein Steak hat eine super Farbe haste richtig gut gemacht 👍 LG Die Gründauer (Hessen) 🔥🔥🔥
@bbqfrankie9735 5 жыл бұрын
Wie immer Top Top:-)
@gpowerrocks4859 5 жыл бұрын
Tolle Kamera, tolle Bilder, tolles Ergebnis 🙂🤝
@holgersgrillenunderlebnis-2958 5 жыл бұрын
Sehr Stark Oli ✌😊
@Eder418 5 жыл бұрын
Olli unser Fleischversteher 😉
@antidepp86 4 жыл бұрын
Boah ich habe gerade mein Handy vollgesabbert🤤👍
@neighborhoodbbq3253 5 жыл бұрын
Na klasse gemacht. 👍👍. Grüße von uns
@DonCron 5 жыл бұрын
Ich habe mal ein Fiorentiner Steak im Reverse Sear Verfahren gemacht. Abartig gut!
@vedat2389 5 жыл бұрын
Sieht lecker und saftig aus. Vielen Dank. Ich bereite es mit Sous Vide vor und lege das Fleisch dann kurz auf den Grill oder in die Pfanne.
@DonCarneShop 5 жыл бұрын
Funktioniert auch wunderbar 👌🏻
@bennymu 5 жыл бұрын
Castrop Rauxel hört sich immer gut an ! Immer eine Einladung würde ich mich immer freuen 🤭
@KohleStahlGrillenundBBQ 5 жыл бұрын
bei solchen Bildern tropft der Zahn wir schmeisßen erstmal den Grill an :-) LG
@patrickaufleger6269 5 жыл бұрын
Hallo Don Ollie, tolle messer! Hast du da einen link für uns?
@kingozymandias2988 5 жыл бұрын
Schon sehr geil, über den Gargrad kann man sich streiten, dass sieht jeder anders. Ich frage mich nur was das rohe Ei in der Nähe des pornösen Steaks macht🤔
@oliver-sievers 5 жыл бұрын
Hallo Jim, natürlich sollte man den Gargrad nach seinem eigenem Geschmack wählen. Das Eigelb ist quasi die Sauce für das Gemüse. Irgendwie hat die Beschreibung es nicht in das Video geschafft :-D Einfach unter das warme Gemüse mischen, ähnlich wie bei einer originalen Spaghetti carbonara. Das Eigelb gibt eine wunderbare Zartheit und einen schönen Schmelz. Natürlich sollte es ein möglichst frisches Ei sein. Viel Spaß beim Nachmachen, dein Olli von Don Carne
@andigo54 5 жыл бұрын
hungeeeeeeer
@alphatester9394 5 жыл бұрын
Ich würde mich mal über Pulled Beef viedo vom Smoker freuen:) Aber wie immer top/tadelloses Video:) Nur zur Mittagszeit muss das nicht sein 😂😂😂
@DonCarneShop 5 жыл бұрын
Pulled Beef??? Kein Problem 👌🏻 kzfaq.info/get/bejne/Y69hpK5lm7PVYn0.html
@guntherbienert9721 5 жыл бұрын
Hallo Olli, ein sehr schönes Ergebnis hast du da wieder abgeliefert.👍👌 Hab ich das am Ende richtig gesehen: ein rohes Ei auf dem kalten Teller über das Gemüse ???🤔 Fragende Grüße von Gunther 🔥
@oliver-sievers 5 жыл бұрын
Hey Gunther, das rohe Eigelb auf dem heißen Gemüse ist quasi die cremige Sauce für des Gericht, ähnlich wie bei Spaghetti Carbonara. Meine Erklärung dazu hat es irgendwie nicht ins Video geschafft. Untermischen und genießen. Passt wirklich hervorragend, und ich mache das sehr häufig bei den unterschiedlichsten Speisen, aber du kannst es natürlich auch einfach weglassen. Schöne Grüße und viel Spaß beim ausprobieren, dein Olli von Don Carne
@guntherbienert9721 5 жыл бұрын
@@oliver-sievers Danke Olli für die sehr informative Antwort.👍Ist für mein Verständnis so etwas wie Ei ohne Öl ( statt Majo) als "Dressing"...super Idee !😉 LG Gunther😉🔥
@heikobauer272 5 жыл бұрын
Jetzt mal ne frage. Sieht ja alles geil lecker aus aber warum muss denn da ein rohes Ei drauf ? (Nicht lecker)
@DonCarneShop 5 жыл бұрын
Das ist nur ein Eigelb und durch die Hitze von der Unterlage gart auch das etwas nach. Es ist im Grunde wie ein gekochtes Ei mit weichem Kern. Das essen doch tatsächlich viele so, oder? 😉
@heikobauer272 5 жыл бұрын
Ah ok danke für die Antwort 👍🏻
@marcbe5121 5 жыл бұрын
Sieht lecker aus. Rückwärts funktioniert halt immer super. 55 Grad ist mir noch nicht genug. Mein Geschmack liegt bei 59. Hast du eigentlich ein Video vom Lamm im Smoker? Ich habe noch ein Lamm und ein Muffel in der Truhe die sich freuen würden😂
@DonCarneShop 5 жыл бұрын
Jap, haben wir 👉🏻kzfaq.info/get/bejne/a7Nzgc95q8-5fXk.html
@n4pl1k38 5 жыл бұрын
59 grad? Ihh das arme steak! 51 grad und englisch so muss das!!
@best-for-biker.de-vombiker96 5 жыл бұрын
@@n4pl1k38 glücklicherweise ist Geschmack subjektiv...😉
@kimpop6701 2 жыл бұрын
55 Grad nach dem Garen, beim Anbraten kommen noch 3-4 Grad dazu
@3KingsOfficial 5 жыл бұрын
Wo habt ihr das coole Messer her? Bin sehr interessiert.
@DonCarneShop 5 жыл бұрын
Hi, das sind Nesmuk Messer und die haben wir auch im Shop 👌🏻 doncarne.de/de/produkt/zubehoer/grill-kochzubehoer/messer/
@thrustssc 5 жыл бұрын
Weiter so Jungs! Einfach cool! Ist Olli eigentlich denn noch mit seinen Wieseln unterwegs, oder jetzt "fest bei Don Carne"?
@DonCarneShop 5 жыл бұрын
Oli ist fester Bestandteil unseres Teams, ist aber tatsächlich auch auf jedem Wettkampf, bei dem die Wiesel vertreten sind mit am Start und das ist auch gut so 😉
@MikeNaujoks 5 жыл бұрын
Und das nicht erst seid gestern....toll für beide wie ich finde...ihr ergänzt euch hervorragend....weiter so...
@danielwricke4068 5 жыл бұрын
Hallo zusammen... Bin mal neugierig wer hier einen Daumen nach unten gegeben hat. Der Grund würde mich sehr interessieren. Bitte einfach mal melden... Wie gesagt.. Reine Neugier
@dennisd5860 5 жыл бұрын
Vlt Vegetarier oder Veganer?! 🤔😂
@saschahame827 5 жыл бұрын
Super Video und ein echt super Ergebnis! Jetzt habe ich aber doch noch eine Frage zur Beilage: Was hat das rohe Ei da verloren? Ich lasse mich gerne belehren, denn das verstehe ich echt nicht.
@oliver-sievers 5 жыл бұрын
Hallo Sascha, das Eigelb ist quasi die Sauce für das Gemüse. Irgendwie hat die Beschreibung es nicht in das Video geschafft :-D Einfach unter das warme Gemüse mischen, ähnlich wie bei einer originalen Spaghetti Carbonara. Das Eigelb gibt eine wunderbare Zartheit und einen schönen Schmelz. Natürlich sollte es ein möglichst frisches Ei sein. Viel Spaß beim Nachmachen, dein Olli von Don Carne
@alexanderrentschler542 5 жыл бұрын
Ein Brenner an auf höchster Stufe. Dann das Fleisch weit weg von der Flamme und es bei möglichst niedriger Temperatur (130-150 Grad im Grill) nach oben zu ziehen? Finde den Fehler. Muss ich nicht verstehen oder?
@dirty7592 5 жыл бұрын
Wo ist den der Fehler? 130-150 Grad ist ja noch niedrige Temperatur
@alexanderrentschler542 5 жыл бұрын
@@dirty7592 Finde ich zum Hochziehen zu viel. Maximal 120 Grad.
@oliver-sievers 5 жыл бұрын
@@alexanderrentschler542 Hat bei dem Steak jedenfalls bestens funktioniert
@matthiasx251 5 жыл бұрын
Bitte weniger von dieser aggressiven Musik für offenbar vermeintliche Wilde Kerle was dieser Kanal übrigens nicht nötig hat ansonsten wirklich klasse Grill Videos Top
@MikeAir0200 5 жыл бұрын
Das Ei? Was soll das Ei am Ende?
@oliver-sievers 5 жыл бұрын
Hallo Mike, das rohe Eigelb auf dem heißen Gemüse ist quasi die cremige Sauce für des Gericht, ähnlich wie bei Spaghetti Carbonara. Meine Erklärung dazu hat es irgendwie nicht ins Video geschafft. Untermischen und genießen. Passt wirklich hervorragend, und ich mache das sehr häufig bei den unterschiedlichsten Speisen, aber du kannst es natürlich auch einfach weglassen. Schöne Grüße und viel Spaß beim ausprobieren, dein Olli von Don Carne