Pasta con Melanzane e Salsiccia

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Pasta con Melanzane e Salsiccia

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Жыл бұрын

#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
ingredienti per 4 persone
400 gr di pasta corta
2 melanzane medie, circa 400 gr
400 gr di salsiccia
250 gr di pomodorini, pachino, datterini ciliegino etc...
100 gr di parmigiano o grana padano, ma va bene anche il pecorino per un sapore piu deciso
mezzo bicchiere di vino bianco secco
come spezie curcuma e menta, o finocchietto selvatico e noce moscata
sale, pepe, aglio, olio extra vergine di oliva
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Пікірлер: 341

@kamiraccoon8374 Жыл бұрын

Sono uno chef, in pensione oramai. Tu riesci a trasmettere quel fuoco di chi fa questo lavoro un'arte. So quanta abnegazione e passione ci sono dietro questo lavoro molto impegnativo e stancante, quindi complimenti per tutto.

@barbarabosi3055 11 ай бұрын

@tinaiavarone8581 Жыл бұрын

Grandeeeeee chef Barbato,stavo in pensiero perché non bublicavi più nessuna ricetta 😅 ora so complimenti chef sei forte.❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤩🤩🤩

@silvanacutrera2314 Жыл бұрын

Ti meriti tutto quello che fai. Con la tua bravura non ci sono dubbi alla riuscita meravigliosa.

@matildagreco1576 7 күн бұрын

Chef siamo orgogliosi di te .ti meriti tutto per la bravura per l umiltà e la simpatia.Rimani sempre cosi

@Mel-89 4 күн бұрын

Grandissimo chef tu e la tua dolce metà meritate tutta la felicità salute e fortuna del mondo. Siamo super orgogliosi sei una grandissima persona di gran cuore...super in gamba, super simpatico, molto educato e gentile spieghi ogni ricetta in maniera sublime anche le piu complesse riusciendo a mettere tutti a proprio agio... Sarebbe un onore poter lavorare con voi e magari poter far parte della vostra quotidianità...grazie di tutto. Un abbraccio a tutti e due.👏👏

@gianluigimarino8264 Жыл бұрын

Grande Chef. Ambasciatore del cibo Italiano all'estero!!!! Piatto eccezionale! Grande Stefano!!!!!!!

@cipofly Жыл бұрын

e diaciamolo 🤗 Chef Barbato internazional 👍, comunque ennesima gran ricetta 😉.del nostro Chef Barbato. Post scriptum: tranquillo se non eri cosi bravo in cucina col piffero che avevi tutto questo seguito , cioe è tutto meritato e frutto delle tue indiscutibili capacità cullinare ed in piu hai preseza e metti a suo agio chiunque.....e non è poco 😉.

@Bruno-jc9lx Жыл бұрын

Fortunati noi che abbiamo, e seguiamo uno chef come te, sei mitico!

@luciadiceglie6552 Жыл бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@luciadiceglie6552 Жыл бұрын

Antonella

@luciadiceglie6552 Жыл бұрын

Je9rhw❤❤❤

@laeleneta5234 Жыл бұрын

Domanda: la melanzana non si deve tenere un po in acqua e sale in modo che rilasci il liquido di vegetazione ?

@ritaspinelli8983 Жыл бұрын

Ricetta strepitosa 😊come tutte le tue ricette !!! Sei un grande CHEF e meriti tutto il successo che hai perché in tutto quello che fai ci metti un grande cuore e tantissima passione 👏👏👏complimenti!! 😊🍝🌶🫑🧅🍉🥒🍆

@linafiorenza4513 Жыл бұрын

Bravissimo chef, grazie a te per condividere con noi le tue ricette

@giuliafacetti8058 Жыл бұрын

Complimenti!! Veramente tanti!! Continua così!! Tanti complimenti anche a tua moglie!!! Non vedo l'ora di rifare la ricetta...😋🤗😘

@MaurizioDeFazio-zj5dx Жыл бұрын

Grande Chef, grande Stefano, io non ho mai mangiato piatti cucinati da te, ma conosco la tua cucina, visto che mi hai insegnato a cucinare (bene) con i video e con il libro, e mi hai fatto appassionare anche all'arte bianca, contagiando pure la mia compagna e rendendo felici chi assaggia il mio lavoro con le tue basi. Il tributo che hai ricevuto è semplicemente doveroso, perché più che meritato. Spero tu possa anche sfatare il detto "Nemo profeta in patria" e ricevere ciò che meriti anche qui, nella tua prima Patria. Grazie di ciò che fai e complimenti ancora. Un affettuoso saluto

@ChefStefanoBarbato Жыл бұрын

Grazieeeee

@mariapiapacini1304 Жыл бұрын

😢

@mimmatuzi1185 Жыл бұрын

Stefanooooo che piacere rivederti🥰

@MrValerioverona Жыл бұрын

Caro Stefano...Sei lanciatissimo ovunque e te lo sei sudato quindi un mare di complimenti. Più uno in particolare...Umile, dannatamente immensamente umile. E' la tua forza , la tua cifra.....Grandioso. Un abbraccione

@ivanmanzoni3925 Жыл бұрын

Ciao Stefano! Ottima ricetta! Metto gli ingredienti in lista spesa per la realizzazione. Sei sempre il mio idolo! Ti ammiro per la tua bravura, comunicatività ma soprattutto modestia. Ti meriti, con la tua signora, (che, se non sbaglio, ha grande peso nei tuoi video) tutto il meritato successo in Italia come in Ecuador. Bravo! Bravo! Bravo! Sempre più alla grande! Ti lovvo😅😂 ❤ Un grande abbraccio

@ChefStefanoBarbato Жыл бұрын

Assolutamente si, lei è bravissima e fondamentale.

@saraminuto6662 Жыл бұрын

Complimenti per i tuoi successi, te li meriti tutti! Che sia solo uno dei tantissimi

@ChefStefanoBarbato Жыл бұрын

Grazieee

@amitastoichev3309 Жыл бұрын

Complimenti chef le vostre ricette sono sempre buono grazie chef😊

@robertoferraro5187 Жыл бұрын

Bentornato come al solito un piatto stupendo e buonissimo 😋

@mariafilomenafiore5978 Жыл бұрын

Sei proprio bravo !!! Che fame ❤️

@monicafanchetti6133 Жыл бұрын

Complimenti anche per il successo meritatissimo. Se fossi piú giovane e abitassi ancora a Milano (ma ho comunque ancora una casa nella bellissima Milano), mi iscriverei alla Sua scuola appena possibile. ❤🎉😊

@giovannamonteleone8427 Жыл бұрын

Non vedo l'ora di provare questa ricetta 😋 sembra semplicemente DELIZIOSA ❤

@giorgiomichelino8600 Жыл бұрын

Non c'è niente da fare ,non ce nulla da dire , sei una persona genuina,simpatica e sei un grande chef ,è sempre un piacere vedere i tuoi video

@francescabassi3211 Жыл бұрын

Complimenti caro Chef Stefano per tutti i tuoi meritati successi!!! E grazie x questa nuova super ricetta spiegata magistralmente!! GRAZIE!!

@mimmatuzi1185 Жыл бұрын

Sei il nostro orgoglio bello e bravo ♥️

@filippocacciatore7623 Жыл бұрын

Bravissimo Stefano, tutto meritato, visto che sei in gamba Picciotto.

@danyargento8526 Жыл бұрын

Ricetta favolosa, con ingredienti semplici un piatto straordinario! Le spezie sono i miei alleati in cucina. Noce moscata, curcuma, pepe nero, e poi basilico, prezzemolo, aglio cipolla e peperoncino nella mia cucina non devono mancare mai.... TU SEI SEMPRE MITICO E CONGRATULAZIONI PER IL TUO SUCCESSO CHEF💪😉👨‍🍳

@marcellostefanelli5402 Жыл бұрын

Complimenti Chef!! Aspetto sempre di vedere il tuo gatto sulla spalla, fino alla fine! Grazie per le finezze che fan la differenza.

@rosapiccinni6110 Жыл бұрын

Carissimo Chef, se non ci fossi dovrebbero inventarti!! Sei speciale nella Persona e nella professione. Non vedo l'ora di preparare questa magnifica ricetta. Posso chiederti dove sei nato? Buona serata❤

@ChefStefanoBarbato Жыл бұрын

A castellanza

@annavasarri2295 Жыл бұрын

Bravissimo come sempre 😊

@ChefAlessandroMarasco Жыл бұрын

La salsiccia è come il nero.. va con tutto 😂 Grande 💪

@francesconapolitano9740 Жыл бұрын

Ricetta spettacolare...chef ogni tuo video è una lezione di cucina... grazie di cuore,sei il migliore...

@lorysajia6442 Жыл бұрын

Bravissimo 🎉sono felicissima per te.sei unico

@gennaromigliarino9287 9 ай бұрын

Bravissimo Chef una ricetta fantastica e facile lo provata e devo fare i complimenti, 👏👏👏

@AntoniosalvatoreRusso-xl5sn Жыл бұрын

Buon giorno barbato bravo che incominci la giornata con il sorriso e ci fai sempre restare felici e siamo tutti contenti siete d accordo amici e amiche del gruppo barbato ai nominato equador ma l italia e sempre numero uno un bacio buon lavoro❤❤❤😊

@joanneborelli7586 Жыл бұрын

Ohhhhh Yeah‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️!!!!!!!!!! Magnificent!!!!!!😋😋😋🎶🇮🇹❤️❤️❤️

@signorinogiovanni3700 Жыл бұрын

sei una persona umile i complimenti sono doverosi cmq grazie pervcondividere le tue ricette spesso tradizionali semplici che chiunque puo fare ,bravo

@theoverlord1925 Жыл бұрын

Ho provato la ricetta, molto buona, ma secondo me viene meglio con lo zafferano invece della curcuma. Penso che la curcuma stia meglio nei platti Indiani, Medio Orientali ,etc. Lo zafferano e un sapore piu raffinato / delicato , e lo preferisco . Complimenti per il lavoro e successo con l’ Ambasciata in Ecuador !

@maridicera6724 Жыл бұрын

Io faccio il risotto ai funghi e, nell'ultimo mestolo di brodo, metto una puntina di zafferano.

@sashapust5109 Жыл бұрын

Grande Chef! Complimenti!😃

@ecaterinamarian5667 Жыл бұрын

Grazie mille Chef!!!

@luigisenatore8466 Жыл бұрын

Chef questo piatto lo farò domani, però gli devo fare una modifica perché mia moglie ha i diverticoli e dovrò frullare le melanzane e pomodorini,poi ti mando la foto del piatto 🙋🙋😋😋😋 grazie sei un grande 💪👍👍

@robertobaggio5315 Жыл бұрын

Un saluto dalla Francia. Ho imparato tanto grazie a te Chef.

@antoniogardelli7991 Жыл бұрын

W la cucina ITALIANA la migliore grande Stefano👍

@monicafanchetti6133 Жыл бұрын

La faccio appena possibile. Che acquolina! 😂❤🎉

@user-mk6hm9se6r 4 ай бұрын

Lei se lo merita, perché è bravisssimo.e vogliamo parlare della sua simpatia?se fossero così tutti i professori...mi sono iscritta che ricetta non era neanche finita,si capisce subito sua professionalità 😊

@sandragalli6998 Жыл бұрын

Bravissimo chef sei sempre grande !! Sandra da Lecco❤

@mariabasso8445 Жыл бұрын

Meraviglioso Chef Stefano Barbato ho l'acquolina in bocca ❤mi piace moltissimo come cucini e spieghi 💖 la tua cucina è anche salutare. Auguri simpaticone ti vogliamo bene tanto tanto tanto 💖💖💖💖💖 baci da Bologna

@stefanonenci2038 Жыл бұрын

Sempre più meraviglioso complimenti sei bravissimo 👍🔝🥰🥰😘😘❤️

@danalive3138 9 ай бұрын

Logico e scontato😊 con te ai fornelli tutto e poesia x i palati. Bravo Stefano! Sei l onore della cucina italiana !🎉

@valy0135 Жыл бұрын

😋😋😋 Che meraviglia Golosa!!!😋😋😋😋

@hrd5200 2 ай бұрын

Complimenti Cheffo! Grazie per rappresentare l’Italia con professionalità e buon gusto! Grazie veramente.

@giuseppedoppio7549 Жыл бұрын

Un grazie a te che rappresenti la nostra nazione in modo molto notevole !👍👍👍👍

@darinkaserdoz1314 Жыл бұрын

Bravo Stefano. Grazie mille❤️🙋‍♀️

@giuseppepellegrino2228 10 ай бұрын

Grande Stefano sei sempre la mia fonte di ispirazione in cucina!!!! Numero 1 👍

@danieleravagnani9941 Жыл бұрын

Complimenti...Bravo Chef!!! Te lo meriti!!! Grazie come sempre 🙏

@vittoriadugo7707 Жыл бұрын

Sei un grande! Ottime ricette e perfette dimostrazioni.👍👍👍

@brummino94 Жыл бұрын

"Se va male, nasconditi" e già si stava dando alla latitanza prima della fine dell'evento xD Ti vi bi cheffo e davvero complimenti vivissimi per tutto quello che fai

@ChefStefanoBarbato Жыл бұрын

Heheheeh grazieee

@ingridmosquera4932 Жыл бұрын

Fantastico chef 🎉complementi 👍👏👏👏👏

@mariagentile5946 Жыл бұрын

Ciao chef bravissimo

@domenicapappalardo2615 Жыл бұрын

Penso che e buonissima questa ricetta perché le melanzane mi piacciono grazie sei bravissimo😅🎉

@giuliozanotti555 Жыл бұрын

Grande Stefano! Anche se non ci conosciamo di persona è come se tu fossi un amico!

@mirelladellarte5385 9 ай бұрын

Grandissimo Stefano, splendido chef!! Una ricetta ke sicuramente farò e io sono un appassionata di cucina mi piace molto cucinare!! Grazie x questa e tante altre ricette, sei fantastico 😋😋👏👏👏

@Fernando-hh9gr Жыл бұрын

Felicitazioni per lo splendido e meritato riconoscimento che hai ottenuto. Bravo ancora!

@pieratarquini1018 Жыл бұрын

Stefano grazie per la tua ricetta, ti sei spiegato benissimo👍👍👏👏👏👋👋👋

@rosannacasoli1999 Жыл бұрын

👏👏👏👏👏hanno scelto lo chef più bravissssssimo e.simpatisisssssssssimoooooo🥂🥂🥂🥂🥂🍾🍾🍾👍

@818ginevra Жыл бұрын

Wow. Sempre di +++++

@carmelamarra361 Жыл бұрын

Complimenti🎉

@lorencgjika4078 Жыл бұрын

Bravissimo Stefano ❤🇮🇹🍷

@silviagio4546 Жыл бұрын

Il suo successo è stra meritato chef, ed è dovuto alla sua bravura. Complimenti e sicuramente proverò questa ricetta. Un abbraccio.

@alessandrofoieri3092 Жыл бұрын

Grande chef... grande Stefano.... fai bene ad essere orgoglioso!!! i grandi prima o poi hanno la loro rivalutazione!!!

@lr7099 Жыл бұрын

Sei fantastico Stefano

@valy0135 Жыл бұрын

Complimenti!!!! E ben tornato!!❤❤

@mario11277 Жыл бұрын

👏👏👏 appena finito di mangiare questa pasta!! Buonissima, grazie chef

@silvanasperanza6745 Жыл бұрын

Complimenti bravissimo!!!!!!!!!!!!!sei grande.!!!!!Ciao buona giornata 😘😘😘😘🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗👍

@maurizio6314 Жыл бұрын

Fantastica Ricetta

@esterJMC Жыл бұрын

Bravissimo🎉❤

@daniar4331 Жыл бұрын

Complimenti 👏👏👏👏👏👍🍾🥂🌻🌻🌻x l'evento e grazie x la ricetta😋😘

@elisabettacasati3942 Жыл бұрын

Complimenti chef È il nostro orgoglio!

@carmensilva3153 Жыл бұрын

Grande Chef!!!👏👏👏

@ritasilanos2134 11 ай бұрын

Il migliore umile simpaticissimo e un vero chef non come qualcun'altro che sa tutto lui e si vanta da solo, non accetta consigli e fa anche l'esperto di padelle e di altre cose di cui non ne ha competenza e poi fa qualche ricettina niente di più, Grande Chef Barbato 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗💪💪💪💪💪💪👍👍👍👍👍👍👍

@claudiofiliput1465 Жыл бұрын

Pasta stupenda bravissimo buonissima ciao

@katiadelladucata1060 11 ай бұрын

Sei bravissimo, complimenti...ti seguo sempre da sempre😊

@marcozambon5515 Жыл бұрын

Chef, sei sempre fonte di ispirazione!

@stefanopupi8651 Жыл бұрын

Grazie Stefano ❤

@mariagraziatarantino8452 Жыл бұрын

Grande Stefano , sempre grande,!!! Sei sempre all'estero ?? X la cucina mi sembra diversa. Un forte abbraccio❤

@ChefStefanoBarbato Жыл бұрын

Tra poco torno in Italia

@francescodagostino4505 10 ай бұрын

Chef Stefano…sei un Grande, continua così e dacci sempre ricette particolari

@victorbarbieri4955 Жыл бұрын

Stefano sei grande un buon piatto👍👍👍👍

@Salv.777 Жыл бұрын

Sono orgoglioso di “conoscerti”!!! 👏👏👏🤗

@ettorecordiano4927 Жыл бұрын

Complimenti per gli apprezzamenti che riscuoti anche all'estero, che fanno di te uno Chef di prim'ordine. Sono orgoglioso dell'altissimo livello a cui elevi, nel panorama internazionale, la Cucina italiana, la sua fantasia, professionalità e competenza, oltre a diffondere, nei vari Paesi, i nostri PRODOTTI ORIGINALI. Mi ripeto: orgoglioso di te. La ricetta è fantastica. Una "Pregunta": Ma la melenzana, prima, non dovrebbe ESSERE "SPURGATA" (tagliata a fette e coprirle di sale, per 30 min, poi sciacquarle e asciugarle), per espellerne una sostanza tossica: LA SOLANINA ? Io ne sono allergico, stranamente solo a melanzane e zucchine, ma se "Spurgate", il problema viene risolto. Grazie. A quando una con quella dell'Arrosto di Lacerto di maiale con tripla farcitura (mediante buchi, creati con tagli in profondità) di prosciutto cotto, provoletta e aglio, più la guarnizione di olive verdi calabro - sicule ? I migliori "in Bocca al Lupo", per sempre più crescenti soddisfazioni nella tua "Arte" & "Carriera". Ripeto: sei INDISPENSABILE. Ettore (da Messina)

@elenapivetta1152 2 ай бұрын

Complimentissimi CHEF , mi era sfuggito questo video ...

@barby6048 Жыл бұрын

Stupenda ricetta

@elmaxrd8215 Жыл бұрын

Ma quanto sei grande? Enorme! Fantastico. Prima o poi ti invito qui in Repubblica Dominicana. Non ho ancora idea di cosa faremo, ma sicuramente qualcosa di Grandeee. Sei 1A