250 g kokt tortellini
Fröolja efter smak
till såsen
200 g Gorgonzola DOP
150 ml mjölk
Efter smak: Gräslök och peppar
Börja med att förbereda Gorgonzola DOP-såsen.
Värm mjölken i en kastrull och tillsätt sedan Gorgonzola DOP.
Smält den på låg värme och tillsätt sedan gräslök samt peppar efter smak.
Ställ såsen åt sidan.
Värm rikligt med fröolja i en stekpanna.
När oljan är varm, tillsätt några tortellini i taget tills de är helt gyllene.
Låt tortellinin rinna av och servera med såsen.