من زمان ابحث عن طريقة عصر التمر على البارد جزاكم الله خيرا

‏الله يبارك لك في مالك وأولادك وعلمك لأنك شخص خير وتستاهل كل خير بارك الله فيك

تسلم إيدك أخي عامر وعسى الله يرزقك من فضله

ماشاء الله تبارك الرحمن استفدنا منك الكثير بارك الله فيك - الله يجعله بالعافية وصحة وهنا . .

أحسنت العويسي بارك الله جهودك

ما شاء الله الله يبارك لكم يا طيب

فيه طريقة في نجد بدون إضافة ماء ويخرج صافي بدون شوائب طبعاً كمية الدبس أقل لكنه متماسك أكثر...بطريقة بالضغط في كيس بلاستيكي مقوى او وعاء حديد قدر ...الخ وقديما (الجصة) ثم التنك... يمكن البحث عنها في اليوتيوب..الله يوفقك

ماشاءالله تبارك الله الله يوفقك ويسعدك ويرزقك الخير الكثير يا رب العالمين ياكريم

بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء أخي العزيز عامر على المعلومه القيّمه وعلى هذا الإهتمام

نفع الله بكم

الله يزيد ويبارك الف عافية

جميل ما شاء الله

جزاك الله خيرا

جميل جزاك الله خيرا

جزاك الله خيرًا

ماشاء الله عليك اخوي عامر

جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك

مضبوط ...بعضهم يوقف السيارة فوق الاكياس بالحوش ومع حرارة الشمس يطلع الدبس..اما عن نفسي استعمل التمر المكبوس المعبا بالاكياس ويكون تمر ما ابغاه مر عليه سنة ..احطه بصينية بالشمس والجو صافي والحرارة 50 ° بشهر الصيف ومن غير ضغط يسيح الدبس وتكون الصينية مائلة.

طريقة جميلة وسهلة لكن طريقة الطبخ تعجبني لانها اكثر انتاجية انا شخصيا احبه خفيف مع زيت الزيتون 🇩🇿 مشكور الاخ العزيز واصل منشوراتك كلها مفيدة

نحن بالشرقيه شمال بعمان نسميه نضد.في السابق يخزن في خسف مصنوعه من سعف النخيل. وتترك في غرفه محكمه لا يدخلها الهواء

بارك الله فيك الله يحفظك

استخدم آنية بلاستيكية او فخارية اسلم لك الدبس يتفاعل مع الحديد

الف عافيه 5:15

دقيقه من وقتك♡︎♥︎ ✔︎ سبحان الله .♡︎ ✔︎ الحمدلله .♡︎ ✔︎ الله اكبر .♡︎ ✔︎ استغفر الله .♡︎ ✔︎ لااله إلا الله .♡︎ ✔︎ لاحول ولا قوه الابالله .♡︎ ✔︎ سبحان الله وبحمده .♡︎ ✔︎ سبحان الله العظيم .♡︎ ✔︎ لاإله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين .♡︎ ✔︎ حسبي الله لااله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم .♡︎ ✔︎ اللهم صل وسلم على نبينا محمد .♡︎ ✔︎ سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته .♡︎ ✔︎اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وشفيعنا ورسولنا الكريم صلى الله عليه وعلى آله اجمعين 𑁍 اللهم انت ربي لاإله الا انت خلقتني وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك مااستطعت اعوذ بك من شر ما صنعت ابوء لك بنعمتك علي وابوء لك بذنبي فاغفر لي فانه لا يغفر الذنوب إلا أنت 💞..

ماشاءالله تبارك الله مهندس عامر كم درجة الحراره المناسبه

طريقه سهله واول مره اعرفها👍 عندنا نطبخ التمر مع ماء ونحط منه في كيس شفاف زي اللي معك بعد مايغلي ونعصره وهو حار ويطلع الدبس

رائع جزاكم الله خيرا نتابعك ونستفيد منك أخوك من الجزائر

اخي عامر اذا امكن و ضع التمر في اكياس ابو عامر هذه ثم وضع هذه الأكياس في كيس بلاستيك اسود .. الكيس الاسود سيزيد الحرارة على التمر و هناك نقطة مهمة جدا ان الكيس البلاستيك الاسود يمنع وصول الضوء الى التمر و الى الدبس .. لان تعرض الدبس و التمر الى الضوء فترة طويلة يكسب التمر و الدبس اللون الاسود .. بسبب تاكسد الحديد في التمر بسبب الضوء .. مجرد رأي ..

شرفوني في القناة يا أصدقائي

كيف الخلاص هل مميز في انتاج الدبس؟

بارك الله فيك على المعلومة لكن بسبب غسل التمر راح تكون نسبة الرطوبة عالية في تركيبة الدبس ويكون سهل يتحمض

جزاك الله خير طريقتك حلوه وسهله بس مافهمت طرقتك في وضع البلاستك تحت حفظك الله ورعاك ورزقك من واسع فضله

الله يوفقك للخير دائما كم تقريبا درجة الحرارة في الغرفة

"ابداع"أخي عامر... بسطت فكرة"المدبسة"القديمة بطريقه حديثة ،وفكرة خطرت لي ولا أعلم ان كانت مجدية أم لا فيما لو استخدمنا "الزجاج"وقابليته لتكثيف أشعة الشمس على"المدبسة"أو حتى شفافيته لتسريع عملية الاستخلاص ... والله يبارك لك في هذا المنتج الطيب ،ودمت بخير

سلام عليكم كيف الصحه أخ عامر عندي شجرة موز أنكسرت من الساق ينفع التجبير او اقص الساق

ما هي أفضل التمور لاستخلاص الدبس صحيا؟

كيف تختار التمر اللين؟ هل عند التنظيف يكون لين

اشلون تخلي الاواني كذا مفتوشه 🤢

السلام عليكم اخي عامر بعثت لك سؤال على ايملك الخاص ولم ترد علي وشكرا

ما هو نوع التمر إلى استخدمتة.؟

المره القادمه لاتصور وقت الاذان بارك الله فيك

أخ عامر عندي سؤال التمر عندي أصبح يابس "حشف" علما أنه لم يكمل النضج بعد ما السبب في ذلك وهل له علاقة عند إنزال العرجون "العدق" أثناء اصفرار التمر .. ارجوا توضيح بوركت

لم توضح كم نسبة الدبس من مستوى التمر أي 10 كيلوت تمر كم يستخرج منه من كيلو دبس ، ثم الملاحظة الأخرى لابد من غمس التمر بالماء حتى نستفيد من الدبس الصافي الخفيف وليس الثقيل .

شكرا. بغيت انبه على خطأ فادح يرتكبه من يطبخ التمر لا ستخراج الدبس وهو ان الدبس بهذه الطريقة يكون سكر فقط خالي من الفيتامينات والمعادن فقد افسدها الطبخ هذه المعلومة من الدكتور محمد الفايد.

يمكن أن تسمي هذا عسل التمر وليس الدبس

مقطع ناقص كثير لم تذكر كمية التمر المستخدم ومن استخلصت منه دبس . الفيديو بالنسبة للاكياس وكيس الدبس لم يكن واضح ، التصوير كان من قريب جداً

بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء أخي العزيز عامر على المعلومه القيّمه وعلى هذا الإهتمام