STORA KÖTTSKOLAN | Vinsmart med Mästerkocks-Nicke
Рет қаралды 125,371
Күн бұрынI veckans avsnitt botaniserar Nicke hos kötthandlaren för att hitta prisvärda styckdetaljer och lär sig mer om lite mer annorlunda köttbitar än den klassiska oxfilén. Till köttet lagar Nicke upp en krämig gnocchi med en syrlig chimichurri. Vinet kommer från det spännande vinlandet Uruguay och druvan tannat!
00:00 Intro & Vininfo
05:37 Kötthandel
21:20 Tillaga köttet
32:32 Chimichurri
41:46 Steka kött
47:22 Gnocchi & ägg
56:10 Uppläggning
01:03:28 Avsmakning
🍷 Vinet
Garzón Reserva Tannat, 2020 | Uruguay | 14,5 % | Nr
3210 | 161:-
qr.link/wWpm2D
🍷Glas:
www.briscapo.se/brand.html/sp...
RABATTKOD för 25%, ange "NICKE25" i kassan!
🍴RECEPT:
pC2cnDM_uh...
🍷Fler tips hittar ni på 🍷
/ vinsmart.se
/ vinsmart.se
vinsmart.se/
/ nickevinsmart
bagarenochkocken.se/vinglas/?...
🎥 Spana in våra senaste videos 🎥
• BÄSTA PASTADEGEN | Vin...
• GODASTE RÄTTEN PÅ 200K...
• NYÅRSBUBBEL & KLASSISK...
• Klarar Nicke utmaninge...
#recept #vin #inspiration #vintips #sverigesmästerkock #vinsmart #vinglas #spiegelau #receptinspiration #mat #kött #gnocchi #röttvin #saluhall #uruguay #köttskola #chimichurri #picanha #högrev #wagyu
Presenteras i samarbete med Arvid Nordquist
@NadyoSadyo 5 ай бұрын
Fint att du tar upp och har i åtanke angående rådande tider. Härlig kanal med fötterna på jorden ❤.
@vinsmart 5 ай бұрын
Tack snälla det var kul ty höra🙏🙏🙏/ nicke
@raimoknuutila9284 5 ай бұрын
Kanon avsnitt 👍 Bästa på länge. Inspirerande
@vinsmart 5 ай бұрын
Tusen tack!
@henriksjoblom 5 ай бұрын
Bra video!
@arnepahlsson1963 4 ай бұрын
Tack bra jobbat, gutgodspanna är toppen trevlig stekyta som ger en god smak, jobba på kul att kolla på dig 👍👍👍👍👏👏👏👏🍾🍾🍾
@fatmoh7289 5 ай бұрын
Fan vicket bjussigt och härligt avsnitt! Dunders!
@vinsmart 5 ай бұрын
Tusen tack!!!
@Flygnisse 4 ай бұрын
Tack för bra vid som alltid. Kul med vin tips med mat. Härlig känsla! !!Kul med resa till Sydamerika!!
@jonasbystrom 5 ай бұрын
Härligt avsnitt. Blev så inspirerad att jag kilade ner till ERTH och köpte högrevshjärta av samma "svenska wagyu" och samma Garzon-vin. Blir kvällens middag. Kör på med din kanal!
@vinsmart 5 ай бұрын
Roligt hoppas du gillar det du får skicka vad du tyckte😍💯👍🙏
@jonasbystrom 5 ай бұрын
@@vinsmart Mycket gott vin. Passar utmärkt till "rejält kött", men passar även bra till lättare mat. Förvånansvärt lättdrucket. Frun var lyrisk. Högrevshjärtat var en positiv överraskning med bra "köttighet". Även stort beröm till ERTH med bra service och info.
@vinsmart 5 ай бұрын
Vad glad jag blir tusen tack för att du dela med dig!/nicke@@jonasbystrom
@lellepost5488 5 ай бұрын
Vilken inspiration, jag är ny följare fr o m nu.
@vinsmart 5 ай бұрын
Vad glad jag blir, tusen tack!/ nicke
@nicklaspousette4531 5 ай бұрын
Äntligen lite hus renovering! 🙂
@alexeroisaksson 5 ай бұрын
Amen gud vilket avsnitt Nicke, med mackor att dö för. Må bäst
@BigRobinho 5 ай бұрын
En av de absolut bästa detaljerna är ju njurtappen. Så bortglömd inte sällan till ett lågt pris.
@KristerMattsson 5 ай бұрын
Ett ord räcker, fantastisk mat.
@vinsmart 5 ай бұрын
🙏 är🙏🙏💯
@andblom88 5 ай бұрын
Magnus är verkligen en stjärna! Kul tips han gav också.
@PiffyPerssson 5 ай бұрын
Grymt avsnitt Nicke! Härligt att kunna öppna en god flaska rödvin och dela den med dig en onsdag före lön 👌
@vinsmart 5 ай бұрын
Det vore någonting 🙏🍷🍖💯🥂
@andreasnilsson5449 5 ай бұрын
Kul att du lyfter fram Garzon! Testade det första gången för drygt ett år sen, mest för att ursprunget Uruguay verkade spännande. Nu är det typ "husvinet" här hemma. Grymt vin för pengen! För övrigt ett härligt avsnitt, som vanligt! 😀👌
@vinsmart 5 ай бұрын
instämmer till fullo!/Nicke
@mattiasking8648 5 ай бұрын
kanon avsnitt som alltid Nicke
@vinsmart 5 ай бұрын
tusen tack!
@erikrenholm2828 5 ай бұрын
Vilket jäkla avsnitt! Tack!
@vinsmart 5 ай бұрын
tusen tack!
@jensericsson1062 4 ай бұрын
Premiäravsnitt för mig! - Verklig trevlig upplevelse och härligt avspänd matlagning! 👍
@vinsmart 4 ай бұрын
roligt att du gilla!
@MikaelDrenner 5 ай бұрын
Väldigt glad att du försöker uttala "Wagyu" som det heter och inte på någon påhittad felaktig försvenskning (Vagy) som inte är värdigt något kunskapssamhälle 2024. Bakläxa för resterande youtubers.
@MMY449 5 ай бұрын
Lite passé ändå att du har illusionen att vi lever i ett kunskapssamhälle, du får se till att det inte är en bubbla som du syftar på och kanske gör dig bäst att hålla dig inom, törs man inte för verkligheten bortom ytligheten.
@karinlindell6883 5 ай бұрын
Tack för lilla resan! Så roligt avsnitt o du är så pedagogisk! Helt underbart att titta på o snålvattnet rinner som vanligt🙏 Skall prova vinet, ser så gott ut🍷 👍🏻🤗😋🧑🍳🌺🌸🌶️🥰
@vinsmart 5 ай бұрын
Tusen tack du får skicka vad du tyckte om vinet, ruggit gott🙏🍷
@Salpeteroxid 5 ай бұрын
Riktigt orginal till slaktare, älskar det,😁
@vinsmart 5 ай бұрын
Ha är riktigt nördig men ödmjuk det gillar jag👍
@danb6118 5 ай бұрын
Så bra att få tips på kött som man vanligtvis inte har koll på men ändå har råd med! Älskar hur du knyter ihop det med vinet genom hela avsnittet! Jag är nog lite för klen för ett sådant kraftigt rödpang men blir nyfiken :)
@vinsmart 5 ай бұрын
Superkul att höra, prova gärna vinet men som sagt det behöver sin mat💯👍
@Danny_NiTrOzツ 5 ай бұрын
Wow! Fan va du e duktig Nicke. Underbart avsnitt
@vinsmart 5 ай бұрын
Tusen tack!/ Nicke
@Villdusmaka 5 ай бұрын
Tack för all inspiration ❤
@vinsmart 5 ай бұрын
Det var så lite🙏🙏🙏tusen tack!
@magnushemlig3099 5 ай бұрын
Wow, ❤ jaaa.. vem minns ” hälso januari ” Tack för vin tipset.
@suzanneplahn2754 5 ай бұрын
Hur trevligt som helst 😋Tack för dina kött tips👍🙋♀
@vinsmart 5 ай бұрын
❤️❤️❤️💯💯💯🙏🍷tusen tack
@aldenfalkofficial 5 ай бұрын
Trevlig video som alltid. blev riktigt hungrig. och satan så snygga tallrikar du la upp maten på :D vad köper man dem? ha en fin dag!
@svenssonPsg 5 ай бұрын
Så jäkla bra avsnitt alltså! Vilken klippa du är!!
@vinsmart 5 ай бұрын
Tack snälla🙏🙏🙏🍷
@user-pk4zm9qr1k 5 ай бұрын
Tack för detta vintips Niklas! Jag har gått och sneglat på detta vin men aldrig tagit steget och köpt det men nu blir det ett givet inköp.
@vinsmart 5 ай бұрын
Det är riktigt bra men kräver lite mat💯🍷
@arnepersson1937 4 ай бұрын
Bra kock, Tack !
@peppey_9345 5 ай бұрын
Trevlig video!
@oscargullbrandsen1862 5 ай бұрын
Väldigt härligt avsnitt som också var lärorikt. Personligen tycker jag det skulle vara ännu vassare om man tajtade ner videon i klippningen till ca 30 min för detta avsnittet. Men fortfarande mysigt att titta på. Tumme upp från mig!!!
@vinsmart 5 ай бұрын
Tack snälla!
@mattiasnordqvist7141 5 ай бұрын
Tack för ett bra avsnitt!!! Här hemma går Tri-Tip, skirt, flank och favoriten flap med chimichurri året om på grillen. Oxfile var många år sedan... Lägger hellre pengar på en finare Flap, Flap från Snake River farm! Finns inget godare kött 😋 Fortsätt med det du gör, du är grym!
@vinsmart 5 ай бұрын
Gillar hur du tänker💯💯💯/ nicke
@StenHermansson 5 ай бұрын
Snacka om superkäk. ❤😊😊
@stefansellin7365 5 ай бұрын
Ja, kul att se. Mycket fint att välja på där, men nämn inte ordet bacon i det där fallet. Det där är varmrökt sida, inget annat...
@marcusdavidsson1624 5 ай бұрын
Mer kött åt folket 😊
@vinsmart 5 ай бұрын
Eller hur🍷🍖💯
@gorannilsson8319 5 ай бұрын
Underbar som vanlig. Du bjuder verkligen på dig.Gott att du inte får soppatorsk under programmet!
@vinsmart 5 ай бұрын
❤️🙏🙏🙏
@fredrikandersson1078 5 ай бұрын
Grymt som alltid! Ser såå gott ut😊
@vinsmart 5 ай бұрын
Blev sjukt gott nu längtar man tills man kan grilla ute
@fredrikandersson1078 5 ай бұрын
@@vinsmart Som du sa... Den som väntar på något gott😄
@melodizer475 5 ай бұрын
Grymt avsnitt! Härliga rätter och vinet skall beställas direkt.
@vinsmart 5 ай бұрын
Tusen tack vänta till nästa vecka pratade med importören det kommer fler flaskor nästa torsdag👍🍷
@melodizer475 5 ай бұрын
@@vinsmartHar fått hem 2 flaskor. Så blir nog kött i helgen :)
@eliasgaming6616 5 ай бұрын
Nicke å roy jag tror inte ni förstår vad ni gör jag uppskattar verkligen... er videon från spanien Belgien mm hur bra som helst 🎉🎉🎉🎉 jag hoppas ni gör mer grejer ihop 💯💯💯💯💥💥💥💥
@vinsmart 5 ай бұрын
Superkul att höra❤️🙏🙏🙏
@samuelOPM 5 ай бұрын
Belgien?
@eliasgaming6616 5 ай бұрын
@@samuelOPM Ops Wien var de
@samuelOPM 5 ай бұрын
@@eliasgaming6616 👍🏻👍🏻
@1111mariokart 5 ай бұрын
Ser otroligt ut!
@vinsmart 5 ай бұрын
Tusen tack🙏🙏🙏
@slimdaawg 4 ай бұрын
Ääeh, det här är för bra. Fan vad trevligt! Åk bara åk! Argentina kan du även besöka. Kul med fernet!
@Chrichh 5 ай бұрын
Hej, supertrevligt och lärorikt avsnitt! Väntar med spänning på avsnitt där du lagar vilt kött, t.ex. älg, rådjur, hare och/eller fågel samt passande viner! Mvh trogen follower från Finland
@vinsmart 5 ай бұрын
Det kommer👍tusen tack!
@sebbe6666 4 ай бұрын
Du måste åka till Uruguay så fantastiskt land och hel grymma människor rekommenderar det verkligen och maten är helt fantastisk.
@vinsmart 3 ай бұрын
Står på listan👍
@tessjohansson77 5 ай бұрын
Awesome🤩 I like how he test the temperature with his fingers🎉 jättebra🎉🎉🎉
@vinsmart 5 ай бұрын
thanks/Nicke
@tessjohansson77 5 ай бұрын
@@vinsmart Varsågod!
@pinupbyjm 5 ай бұрын
Skall du steka biffar av Picanha får du absolut inte skära mot fibrerna om du inte gör tuggummi. Med fibrerna, så blir sista kuttet på tallriken mot fibrerna. Då får du korta fibrer och mört kött. Det kan vara skillnaden mellan katastrof och världens bästa kött 👍🏻
@sebulbathx 4 ай бұрын
Usch vad gott allt kött såg ut!
@vinsmart 4 ай бұрын
tusen tack!
@StreEatTV 5 ай бұрын
Snyggt! Inte mycket som slår en trevlig Chivito 😀🇺🇾🧉
@vinsmart 5 ай бұрын
det är så sjukt gott!
@fredrikjaensson7350 5 ай бұрын
Smaskigt😋. Det där måste ju vara balsam för själen och det lägger sig som bomull i magen. Med tanke på vad en psykolog kostar i timmen så får man ju råd med en extra fin köttbit. Man öser ju hellre en köttbit än att få hjärnan tillskrynglad😜
@vinsmart 5 ай бұрын
eller hur!/Nicke
@ackne 5 ай бұрын
Vilket härligt avsnitt. Ska bli spännande att prova vinet du tipsade om. Vad är det för knivar du hackar persiljan med? Var riktigt snygga.
@danieljulin6021 5 ай бұрын
Ditt bästa avsnitt! Vilken jävla kött-fröjd! 🥩 Snyggt Nicke!
@vinsmart 5 ай бұрын
Tack som tusan 🙏🙏🙏/ nicke
@sebbe6666 5 ай бұрын
Har ätit åtskilliga Chivitos i Uruguay och kan lätt säga att det är min favoritmacka. Grymt avsnitt
@vinsmart 5 ай бұрын
Då har vi samma smak sjukt gott
@gunillacarell1390 5 ай бұрын
Inte så intresserad av vin, men maten är fabulous. Dricker det mesta. Har väl inte en sån välutvecklad gom.😂
@andreaseriksson8121 5 ай бұрын
Härlig matlagning. Jag måste prova vinet. 👍
@vinsmart 5 ай бұрын
Det ska du absolut göra ruggit bra!!!
@mikaellundberg2194 5 ай бұрын
Riktigt trevligt avsnitt. Kniven med trähandtag var ju riktigt fin. Har du länk till kniven? Jag är helt såld på fina knivar.
@ferdinandosth6149 5 ай бұрын
Har hört att hästkött är bättre än oxkött och dessutom billigare än oxkött?
@RonnyAndersson 5 ай бұрын
Grymt intressant och bra inspelat program! Men olyckligtvis skär du köttet med kappan som du ska ha till mackan helt fel, du skär längs med köttfibrerna istället för att skära tvärs över köttfibrerna! Sånt måste man se. Köttet blir svårtuggat. Alla kan göra misstag i en lite stressad inspelningssituation. Men 99,9 % är väl toppenbra!
@vinsmart 5 ай бұрын
Du har hökögon, helt rätt dock gick det att äta ändå💯👍🙏
@MattiasHenriksson-sw7xw 5 ай бұрын
För en vinidiot, vad är båschelé?
@valzarzvalzarsson7056 5 ай бұрын
De där skall jag testa, ser jätte gott ut. Men Uj 1/2 dl vinäger blir nog till 2 msk.😊
@vinsmart 4 ай бұрын
låter mycket men börja med lite mindre och så ökar du vid behov
@WantMore-mc8dx 5 ай бұрын
OMG det där varmrökta fläsket hör hemma i min pastasås!
@WantMore-mc8dx 5 ай бұрын
Tanke, visa gärna kamera-personens reaktion och omdöme!
@ramonpettersson477 5 ай бұрын
Kameramannen verkar ha fått i sig lite för mycket vin vid matlagningen!?! Annars 👍👍❤️❤️😋😋🇸🇪🇸🇪👍👍
@annicarosander2074 5 ай бұрын
Du menar Lidl?
@kjellschon2481 5 ай бұрын
Kanon
@niklascarlsson7726 5 ай бұрын
Du kan inte vara så nöjd med överskåpet i hörnet bakom dig till höger ... jobbigt att ta sig in i 😂😂
@user-dz4kd3bx3o 3 ай бұрын
❤🎉
@user-wj3yr7xr2f 5 ай бұрын
Jag testade The Butcher till julskinkan. Sjukt nöjd. Jag dricker alltid julöl av tradition. Men helt ärligt, jag tycker inte att det är gott. Glasen blir stående halvfulla. Så jag uppskattar att jag fick ett bra alternativ. ❤
@lottajohansson6790 5 ай бұрын
Men hallå man hinner ju bli lite hungrig liksom för allt ihop kan jag tänka mej att de kan smaka just kaboom ungefär som vinnet som du pratar om . Kan man få smaka om man vore där I din köks studio 😊❤
@vinsmart 5 ай бұрын
💯💯💯👍
@eliastechtalk 4 ай бұрын
Visste inte detta om Garzon! Köpt den flera gånger utan denna vetskap 😅
@vinsmart 4 ай бұрын
kul, man lär sig alltid något nytt!
@JimLarsson-kq7di 5 ай бұрын
Kniven som du har, var kommer den ifrån? Är skaftet masurbjörk?
@vinsmart 5 ай бұрын
www.briscapo.se/product.html/kockkniv-355cm?category_id=1305
@carljohanosterberg2365 5 ай бұрын
Riktigt bra avsnitt. Vinet är beställt. 😁 Jag försökte hitta kniven som ser riktigt vacker ut på nätet men har gått bet. Kan du länka till tillverkaren?
@vinsmart 5 ай бұрын
www.briscapo.se/category.html/robert-welch-professional-knivar
@carljohanosterberg2365 4 ай бұрын
@@vinsmart är du säker på att det är Robert Welch? Jag hittar inga med det handtaget och på din kniv står det ju "ER" ingraverat vilket det inte verkar vara på Robert Welch. Sorry för tjatet men jag tycker kniven är riktigt snygg. :)
@vinsmart 4 ай бұрын
Sorry du fick fel länk www.briscapo.se/product.html/a-30-kockkniv-20cm?category_id=1305
@carljohanosterberg2365 4 ай бұрын
Stort tack! @@vinsmart
@peterliden6313 5 ай бұрын
❤👌från Borås 🙌/Peter 😊
@vinsmart 5 ай бұрын
Tjena Borås, roligt att du kollar in videon/ nicke
@virre173 5 ай бұрын
Har smakat den där rökta osten men fy vad illa den smakade 😢
@Philsanv 5 ай бұрын
Jäkla bra avsnitt @nickevinsmart! 5:32 Gillar Erth, men handlar mkt av köttkompaniet. Som ni påpekar, det behöver inte bli dyrare att gå till en hall, eller lokal, men garanterat bättre!
@vinsmart 5 ай бұрын
Köttkompaniet är grymma handlar en del av dem med, de har den bästa charken!
@Philsanv 5 ай бұрын
Ja jag vet Nicke, Rasmus är 100%! Snart får vi laga mat och inmundiga lite dyra röda droppar ihop!
@Mogwai1887 5 ай бұрын
Åsby Kött Oh Vilt I Hallstahammar Jag Tror Att Du Har Besökt Dom😁
@vinsmart 5 ай бұрын
Yes de är grymma och så trevliga, Håkan och CO💯💯💯
@herrviklund2443 5 ай бұрын
hitta dig via Roy å tycker dina klipp är sjukt trevliga, men hade velat se dig, Roy och Claes Svartzonker Claesson i en å samma film :D
@vinsmart 5 ай бұрын
Ja det måste vi få till👍👍👍💯
@2good4Dtube 5 ай бұрын
Chivito är med oxfile inget annat
@user-vb7hm2jc8z 4 ай бұрын
😅 trevligt program mycket pluss 1:08:12
@bjornsvalling1066 4 ай бұрын
Nicke, glöm inte bort att i Uruguay och angränsande delar av Argentina har stor andel av befolkningen sitt ursprung i Italien. Gissar att det påverkat både gnocchi och vinmakeri.
@vinsmart 4 ай бұрын
Det har du rätt i tack för inspo🙏🙏🙏
@Johanlob1 5 ай бұрын
köttkompaniet på samma våning i samma byggnad som har stenkoll på vad dom pratar om, varför valde du ”Erth” framför dom?
@user-sp6cq2qo9v 5 ай бұрын
Hej grymt jobbat Nicke, Mötte dig på Martin och servera och berömde dig när du stod vid kassan. :) Vart köper jag den fina kniven du visade upp? Fortsätt som du gör :) :) :)
@vinsmart 5 ай бұрын
Ja vad kul alltid roligt att få ett ansikte på den som kommenterar, Här hittar du kniven www.briscapo.se/product.html/kockkniv-355cm?category_id=1305
@user-sp6cq2qo9v 5 ай бұрын
@@vinsmart Tackar :)
@janne-fr8hk 5 ай бұрын
Den ska handlas... Uruguay kan viner och kött
@vinsmart 5 ай бұрын
Instämmer till fullo💯👍
@richiedawood9900 5 ай бұрын
You must diet 50 kgs
@egoph4410 4 ай бұрын
du gör för mkt...
@OlofFrihet 5 ай бұрын
Över 700 kronor per kg för en rostbiff är ocker.
@j71821 5 ай бұрын
FÖRST
@vinsmart 5 ай бұрын
🥂🥂🥂🥂det skålar vi på/ Nicke
@j71821 5 ай бұрын
Skål Nicke :D @@vinsmart
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 215 М.
ROY NADER
Рет қаралды 132 М.
Svenska Epoch Times
Рет қаралды 19 М.
Vinsmart
Рет қаралды 57 М.
Vinsmart
Рет қаралды 155 М.