Часто оставляете чаевые?

Не важно кем вы работаете, хоть Охранником, Дворником, Продавцом, Курьером, Барменом. Главное оставаться человеком 👊

всегда стараюсь быть очень вежливой с официантами, не хочу быть тем грубым клиентом, о которых потом истории

Я работаю в ресторанной (и около того) сфере уже 15 лет и могу сказать - хорошие, грамотные официанты на вес золота)) К сожалению, с советских времен укоренилось убеждение, что эта должность только про "принеси-подай" (и иногда обворуй), на самом деле это не так. Грамотный официант всегда контролирует общую обстановку в зале и координирует работу кухни и бара так чтобы всё по возможности было отдано четко и вовремя (всё-таки не всё от него зависит) и очень даже влияет на продажи (и следовательно весь бизнес). Ну и очень печально видеть, когда многие рестораторы недооценивают позицию официанта и уделяют их развитию мало ресурсов - ведь, давайте подумаем: вы приходите в ресторан, и в 99% случаев вы будете контактировать именно с официантом - он лицо заведения. К примеру в Лионе или Париже (ну где был, может не везде так) - там очень часто официанты это очень уважаемые люди в возрасте, именно из-за опыта и компетенции

отработала 1,5 года в сфере обслуживания официантом, и знаете…. никакие деньги мира не смогут окупить ноющую боль в коленях, спине, ступнях, частые мерзкие комментарии со стороны гостей (хотя работала в одном из лучших отелей города-миллионника) после 14 часов смены :) очень рада, что ушла, хоть сейчас и зарабатываю меньше

Я как-то в одном заведении заказал блины с творогом и со сметаной с кофе,ждал их минут сорок,кофе давно выпито,в итоге официант принесла,а они....с майонезом.Позвал ее и говорю что это не сметана ,а майонез и что уже ладно,ничего не надо и чтобы просто расчитали.Администратор пришла и говорит что такого не может быть,это сметана..В итоге оказывается что повар новенькая и перепутала сметану с майонезом,извинялись,предлагали любой десерт за счет заведения и кофе.Но я вежливо отказался.Так суть в том что даже за такое кошмарное обслуживание я не негативил на официанта и повара.Все зависит от человека.

Классно показывать детям о всех профессиях, чтобы видеть изнанку и слышать это из первых уст, супер познавательно даже для взрослых, спасибо

Какой офигенный главный герой выпуска!!! Очень харизматичный! надеюсь ты это читаешь!! Респект тебе и большие чаевые🎉

Мне понравилась фраза "чаевые не обязательны". Лично я даю чаевые только за отличное обслуживание и вкусную еду. Некоторые знакомые со мной не согласны,мол так принято. Кем и где принято? У поваров и официантов есть з/п. Моя благодарность сверх счёта - моё личное дело. Не люблю, когда знакомые стыдят, если не даю чаевых. Таким образом нашла очень замечательное кафе, где кормят вкусно, обслуживают супер, цены демократичные. Рука сама тянется в кошелёк выразить благодарность. Нормально только это, а не "так принято". Как-то раз в санатории,в ресторане заказала жульен. Попросила вернуть на кухню, не съедобен. Шеф вышла лично узнать почему. Обьяснила. Она сказала, что лично переделает блюдо для меня. Второй вариант был бесподобен. Отсюда и чаевые. Спасибо всем работникам ресторанов и кафе за внимание к гостям. У вас тоже реально тяжёлый труд!

Сам работаю официантом со стажем в 8 лет. Могу сказать что выпуск довольно ёмко составлен, даже не ожидал что будет освещено столько поднаготной этой работы) надеюсь это поможет увидеть ресторан с другой стороны людям, которые никогда не работали в общепите) спасибо UPD. Молодой человек на камеру счастливый, вполне вероятно он ещё не долго работает и находится в ресурсе. Но не на камеру настрой выглядит иначе)

Тем временем жена, которая подписана на Раскадровку. -Оба-на! 😮

Очень уважаю эту сферу, сама когда-то недолго работала официанткой. Никогда не хамила, с чаевыми не жадничаю. Не хвалюсь, просто, люди, будьте добрее.❤ Это очень тяжёлая работа.

Студенчество,работа офиком, прекрасные времена! Больная спина, варикоз... Теплые воспоминания 😂на самом деле в общепите особая атмосфера. Вернулась бы еще? Да! Но здоровья не хватит. Всем Лояльных клиентов и хороших чаевых❤

Я работала официантом в 90 г. , не знаю как сейчас, но нас заставляли стоять рядом с поварами для того что бы мы знали как готовятся блюда, и ещё около барменов что бы знали как готовятся коктейли, в общем всему нас учили. Мы были связующим звеном между нашими гостями и нашими поварами , барменами и администрацией. Не лёгкая работа , устаёшь от всех🤭, но работа интересная, так как хочешь ты этого или нет общаешься с разными людьми😊😊😊

Очень приятный и вежливый парень, чувствуется добрая аура от него, спасибо Вам за этот выпуск и за выбор такого прекрасного героя🎉

Недавно праздновала день рождения именно в этом ресторане. Очень приятный персонал, вкусная еда и напитки) девочка официантка от души поздравила, подобрала нужные слова.

Звонить посетителю (даже если знакомый) и спрашивать «сегодня без чаевых?» как минимум бестактно

Работаю официанткой в небольшом кафе, посетителей немного, получаю копейки по меркам моего города, поэтому мотивация жить держится буквально на чаевых. Я в целом доброжелательный и позитивный человек, поэтому общение с гостями для меня только в радость, тем более что казусов у нас практически нет, концепция заведения и вкусная еда позволяют обходиться без скандалов :) Но моя работа не ограничивается приятной болтовнёй. 12 часов на ногах, ещё и в жарком помещении, ещё и порой приходится бегать туда-сюда как сумасшедшей. Устаю просто безумно, но ваши чаевые помогают хоть чуть-чуть поднять настроение, давая мотивацию 3башить дальше 😊 Поэтому огромное вам человеческое спасибо, что оставляете чаевые. P.s. через месяц увольняюсь, работёнка оказалась мне не по здоровью, хоть общаться с разными людьми мне правда нравится :(

Тоже в студенчестве недолго работала официантом в хорошем заведении. Так прежде чем нас взять на работу у нас был кастинг - из 30ти претендентов, осталось только 8, потом обучение 4 недели (меня взяли с 3ей недели обучаться чисто из-за внешности), это было очень здорово! У нас помимо того, что было обучение по меню, по обслуживанию и тд, так ещё было актёрское мастерство, йога, психолог, учились делать коктейли и тд. Сейчас вспоминаю здоровский опыт!) но работа да и морально и физически тяжёлая. Раскадровке как всегда спасибо за бомбический выпуск❤️ Хотелось бы посмотреть ролик про профессию клинеров, думаю это интересно будет)

Разбить посуду это не страшно, а вот звонить гостям это жуть. Достойно увольнения

А теперь позовите официанта не пафосного ресторана, а со среднестатистического кафе, я думаю мир этого молодого человека по поводу официантов разрушиться. Ди видно, что он очень сглаживает углы)

Сам проработал официантом 5 лет, начинал в ресторане при отеле, но потом ушел работать чисто на банкетах, как фрилансер (просто выходил в несколько разных заведений на регулярной основе, обычно мне график на 1-2 недели вперед составляли менеджеры, суммарно минимум 20 дней в месяц всегда стабильно был занят) Денег зарабатываешь в разы меньше, чем в заведении при классическом обслуживании (потому что на банкетах почти никогда не оставляют чаевых, как бы ты ни старался), но зато головной боли в разы меньше (потому что заранее знаешь, сколько будет гостей за столом, какой у них будет алкоголь, какие именно блюда и сколько подач и т.д.), а мне мое ментальное здоровье дороже, чем более высокая зарплата *Выпуск классный, главный герой тоже красавчик, далеко не каждый сможет каждый день работать с большим потоком людей на высоком уровне и не выгорать😎

Я бы про сборщика заказов Озона или Вайлдберрис посмотрела). Выпуски прекрасны, спасибо)

Какой хороший добрый мальчик ! Вот таких официантов хочется благодарить😍🔥 Но девочки тоже очень милые🌸🌸🌸

Да, верно, гости не должны оставлять чаевые, но так завелось. А хозяева заведений этим пользуются и ставят офикам маленькую зарплату, ссылаясь на то, что он на чае остальное же заработает😢 По сути свою обязанность как работодателя на половину скидывают на гостя.

Как-то раз, вместе со сестрой, будучи студентами, решили встретиться в кафе. Давно не видели друг друга, хотелось сходить в интересное место. И так вышло, что не подрасчитали суммой заказа, и вышло больше чем у нас было денег с собой. Не хватало буквально 200 рублей. Минута обсуждения, ситуация не приятная, решили заплатить сколько есть (платили наличкой) и сбежать. Только официант принёс счёт в конверте, мы пулей суём туда купюры и по газам. Бежали до конца квартала. Очень стрёмно. Очень стыдно. Утром следующего дня, с первыми лучами солнца, перед парами, я "с повинной" возвращаюсь в это кафе, нахожу администратора (по бейджу), рассказываю про ситуацию, извиняюсь, и доплачиваю оставшуюся сумму. В ответ услышал: "Да не переживайте, мы ещё не считались". В общем, отличное кафе, до сих пор туда захожу.

Приятный парнишка, хороших чаевых и адекватных гостей тебе. Благодарю создателей канала за чудесный подбор героев. Все как на подбор - приятнфе люди и хорошие профессионалы. Процветания каналу!

Это была моя любимая работа не смотря ни на что. Историй масса. Смотрела сюжет с улыбкой 😊👍 Скучаю по тем временам.

когда я была маленькой хотела быть официанткой. а ещё прежде чем уйти из кафе я постоянно обнимала всех официантов и официанток. конечно я так уже не делаю, но забавно это вспоминать...и стыдно.😖😓🥴

Давать чаевые, если плохо обслужили, с обоснованием типа "может у него что-то случилось дома" -- вообще не согласен. Обслуживание должно быть нормальным, независимо от "случилось" или настроения или ещё чего-то. Всегда делать работу правильно - и есть профессионализм. Я почти всегда оставляю чаевые, но вот недавно в одном кафе официант забыл про мой заказ (точнее, его часть - кофе; пришлось сначала ждать, потом напомнить). Естественно, никаких чаевых. И меня как посетителя не должно волновать почему мой заказ забыли, важен сам факт.

Молодец, Улук. С душой работает. Это самое главное. Успехов!😌✊💐

А что, не бывает такой категории людей, что просто поесть заходят? Мы с женой много путешествуем, в поездках всегда питаемся в ресторанах, счет 3-5 тысяч обычно. При этом приходим обычно в спортивной одежде, просто потому что мы много ходим пешком и нам так удобно. Чаевые оставляем только когда это заслуженно, когда вкусная еда или особое обслуживание.

Классный выпуск! Напомнило, как я в 2008-09 пока училась работала официанткой и на второй день накосячила - случайно пробила парню, который пришел с девушкой на свидание, не кусочек торта, а целый торт (в программе кусочек торта был в разделе "пирожные", а в разделе "торты" - торты целиком). В итоге когда парень расплатился, не сказав ни слова, и они с девушкой ушли, я заметила, что вместо счета в 700р (за два чая и торт), у них получилось несколько тысяч. И парень, видимо, что бы не скандалить на свидании, возмущаться не стал. Выбежали с другой официанткой на улицу не одеваясь (а была еще очень снежная зима), догнали и отдали разницу. Очень было стыдно, но хорошо, что все смогли вернуть. Были, кстати, ребята, которые несколько раз хитрили - один раз говорили, что им принесли не то, что они заказали (хотя принесенное блюдо уже съели и пожаловались после этого), второй раз говорили, что в меню напиток был с манго, а в том, что они выпили, манго не было и им перепутали заказ. На 3 или 4 раз ребят уже выгнала администратор.

Как всегда восхитительно! Подача информации предельно понятная, с каждым выпуском все больше профессий узнаю. Отдельное Вам спасибо за аккуратный монтаж. Желаю успехов в творчестве !🎉

Сейчас в школах по четвергам обязательный профориентационный курс ввели Россия- мои горизонты. Если мне не понравятся материалы рекомендованные для детей министерством образования, я теперь знаю, что буду детям говорить и показывать. Спасибо, что вы есть, Раскадровка. Случайно нашлись и смотрю сижу всё подряд. Интересно

10:20 жена которая посмотрела этот выпуск )))

Какой обаятельный молодой человек! Очень интересно было послушать о его профессии))

Ещё зависит от политикам заведения, в месте где я работаю всего за 2 месяца - 6 официантов уволилось, и руководству такая смена кадров - нормально: обучают быстро, платят не очень Вывод: Хорошему официанту нужно и хорошее место P.S приятно когда про твою профессию рассказывают

никогда не пробовала идти работать официантом только по тому, что, по моему, это очень сложно, и физически, часами на ногах, и морально, так называемые софт скиллы должны быть на уровне. и в свой внешний вид нужно регулярно вкладывать :D а вот в офисе меня и пожеванную ждут, лишь бы не уволилась

Любая профессия заслуживает уважения! Никто не знает тонкостей профессии, сколько вкладывается усилий и любви в работу.

Приятный молодой человек 🫶🏽 тоже работала официантом около пяти лет, год как в «отпуске», приятно вспоминать под это интервью . Благодарю Вас

Молодец Улук! Нам нужны такие люди как ты

Мне как-то во вполне себе питейном ресторане со взрослым меню (утро, праздничная неделя, командировка, ребенок с собой, ну просто некуда было пойти накормить ребенка) девчонки сварили классную геркулесовую кашу на молочке и даже денег не взяли.

Отличное видео, очень позитивно и как всегда интересно 👏

Для меня работа с людьми- это как маленький спектакль. Обожаю работать с людьми и открою секрет, если вы с душой к людям и чай будет космосс и конфликтов 0. Как бы ты не устал и сколько бы не накосячил, если ты любишь людей, то всё у тебя будет отлично. Улыбайтесь и любите людей. В этом секрет успеха и в этом наше спасение.

Парень очень харизматичный, реально располагает к себе, таких людей я и представляла всегда как классных официантов, сомелье, и так далее.... главное уметь с любьми общаться))

Храни официантов. Конфликтовала с ними один раз, когда про мой заказ забыли и я 40 минут напоминала, чтоб принесли. В итоге принесли все холодное, попросила новое, мне сказали: «ешьте что дают». Я сразу встала, пошла к администратору, сообщила о «хорошем» отношении и ушла. Вроде как получил штраф этот человек. В остальных случаях вежливое отношение было, всегда оставляю чаевые🫶🏻

Какой офигенный выпуск про ОФИГЕННЫЙ выпуск получился про Официаннтов😊 и человек такой позитивный; Сам бывал в ресторане и всегда был вежливым перед официантом😊 Спасибо Раскрадровка за выпуск😊😊😊

Обладатель эмоциональго интеллекта, всем на зависть! Молодец, на своем месте, с прицелом на управляющего или владельца ресторана!

Какой приятный молодой человек. Успехов Вам и процветания! Спасибо за выпуск ❤

Мне очень понравился выпуск, официант супер профессионал, активный, дружелюбный, знает свое дело - таким и должен быть человек этой профессии. По себе знаю, никогда не оставляю чаевых, но иногда бывают настолько обаятельные и профессионалы, что простой вечер с бокалом вина становится еще лучше за счет классного обслуживания и хорошего настроения, который дарит тебе официант, таких людей невозможно оставить без чаевых!

Официант очень хорошо рассказал о своей работе, а оператор классно приподнес всё для зрителя, хорошие подсьемки!!!

Вообще странно, что официант считается "подработкой" или не очень престижной работой. Не знаю на счёт прекрасного молодого человека в видео, могу говорить о себе. Я работаю официантом в 5* отеле. И представляет, официант - это профессия, где необходимо образование. Конечно не во все заведения, но в достойные точно. В России всего 5 разрядов (по возрастанию), у меня 4й (на 5м нужны навыки сомелье, коих у меня пока нет), и у меня прям документ об этом. Также обычно учатся на гостиничном и ресторанном деле/сервисе. Существуют как высшие учебные учереждения по данной направленности, так различные колледжи. Несколько я знаю, одна из лучших школ сервиса находится в Швейцарии, обучение там стоит очень больших денег. Поэтому я каждый раз немного негодую, когда официанта ставят в "профессии второго сорта", или говорят: "неважно, что официант - главное человек хороший". Конечно далеко не все представители профессии обладают достаточным количеством мастерства. Но в следующий раз задумайтесь, что перед вами не обслуживающий персонал. Вы в гостях! Именно поэтому вас называют "гость", не клиент! А гость. У одной сети отелей есть девиз: "Мы, дамы и господа, к услугам дам и господ". Он мне очень близок. А видео классное. Я согласна с большим объёмом информации. Спасибо за ваш труд! Ждём в гости))😊

В молодости работала официантом в ресторане. Это самое лучшее время, кажется сериал ,,Кухня" снимали о нас. Очень любила свою работу и гостей, все очень порядочные и что немаловажно щедрые!

почему-то мало комментов о том, что герой очень приятный и явно на своем месте

Не ожидала, но оказалось- очень интересный сюжет! Спасибо!

Какой прикольный 👍 Настроение поднялось после просмотра выпуска. Спасибо!

Никогда не приходилось бывать в ресторане. Но если когда нибудь пойду, хотел бы пообщаться именно с таким вот приятным, вежливым и харизматичным человеком. Я думаю он в любой профессии проявил бы такие качества.

Очень очень приятный парень, интересный выпуск получился)

Очередной интереснейший выпуск от раскадровки. Благодарю! Илук очень позитивный интересный молодой человек)

Добрый день.Сразу благодарю за труд и работу проделанную над каждым выпуском,что даёт нам Всем видеть "рабочий быт" людей...с которыми бывает часто,а бывает и всего раз в жизни сводит нас судьба.Очень жаль,но профессия с которой недавнее время назад я столкнулся и о которой я бы предложил сделать один из выпусков...сотрудник частного крематория домашних животных.Понимаю,что все люди разные и возможно мне так повезло с этим человеком,но та моральная поддержка и понимание ситуации в которой мне оказалось побывать дорогово стоит.Могу аоспорить,что не в каждом "человеческом" крематории такое отношение к людям.Долго обьяснять думаю смысла нет,но думаю многим будет интересно...ведь про "людские" заведения подобного типа уже много информации,а вот про эту профессию наоборот...тем более в России,где я и сам на протяжении всей жизни закапывал друзей своим меньших в парках и скверах ближе к вечеру.Спасибо,если кто-то поддержит...и крепитесь,если Ваш друг уже где-то весело гуляет на солнечной поляне за радугой

Всегда очень интересно. Спасибо!

как по разному он описал воровство. Богаты е это делают так мило, а бедные злодеи!

Герой замечательный приятный молодой человек!!!❤

Какой потрясающий молодой человек! Общительный, вежливый, с прекрасным чувством юмора! Спасибо за такого героя!!!!! Честно, даже захотелось сходить в это заведение, чтобы просто ему лично это сказать)))) Выпуск посмотрела на одном дыхании. Невероятно трудная работа официанта, которая далеко не каждому по силам. Следующий выпуск тоже безумно жду, хочется узнать про грумера оооочень☺

3-и месяца была админом, в круглосуточной пиццерии. По причине отошла от печи где выезжала пицца. С кассиром условилась что та её про контролит. Девчушка проворонила, еда на пол, соответственно списание под моё з/п, 50%. Я спокойно отреагировала. На утро в конце смены, увидела третью часть только. Девочка с восторгом сообщила о том что отбила часть денег, продав кусками подвыпившим гостям. (Она собрала с пола, и поправила сьехавший продукт на тесто). Прошло 8-мь лет, мне до сих пор стыдно и злобно за её поступок... Само место считалось достойным, устав был исключительно, всё для гостей, а вот человеки не всегда бывают порядочными.

Такой приятный парень , даже просто за его общение хочется оставить чаевыеи❤

9:59 Я всегда думала, что правилом хорошего тона для официантов является никак не показывать своим поведением, что ты клиента знаешь и он завсегдатай. Без фразочек вроде «вам как обычно?» или «давно вас видно не было». Можно потерять клиента и минимум поставить его в неудобное положение. А сам молодой человек приятный) понравилось, что он не считает чаевые обязанностью клиента, это действительно личное желание посетителя и комплимент за хорошее качественное обслуживание.

Очень интересный и положительный герой.

Иногда реально так долго ждешь официанта чтоб попросить счет что хочется встать и уйти

Премного благодарен за ваш труд вы крутые

Восхищаюсь в официантах способностью запоминать абсолютно все

отличный парень! прекрасный выпуск! спасибо

Звонить клиенту спрашивать оставил ли чаевые это за гранью..

Приятный официант 👨 и интересный рассказ))

Для меня официант - это хозяин дома, к которому я пришел в гости. Поэтому всегда, даже в обычной жизни вне ресторана, отношусь к ним и ко всем остальным на равных.

Замечательный выпуск и просто супер-харизматичный герой!) Я работала официанткой в суши-студии когда мне было 20 и сейчас с таким теплом вспоминаю это время! Подписываюсь под каждым словом этого парня - в выпуске чистая правда! Тоже всегда оставляю чаевые официантам несмотря ни на что - помню, что это довольно тяжёлая работа и физически, и морально.

Он позвонил клиенту спросить про чаевые?.. 0_о И это нормально??

Парень обаятельный. Спасибо за интересный контент!!!

Позитивно получилось!

Насчет волос в блюде не совсем согласна. Буквально пару недель назад была в ресторане. Заказала шашлык из телятины и хинкали с сыром. Так вот на шашлыке был волос, официант предложил переделать, но я отказалась, не потому что не хотела платить, а потому что уже было противно. Далее откусываю кусок хинкали и не поверите, тоже волос… короче, я больше ничего не смогла там есть. Я брезгливый человек, я думаю, что в этот ресторан больше не пойду 😅 если еда вкусная, я с удовольствием заплачу и чаевые оставлю. Но волос… пропадает аппетит.

Похожих проектов стало много, но вы самые крутые, как флагман, монтаж, герои, темп..

Моя первая работа - это работа барменом, но я попросила руководство разрешить мне три дня поработать официанткой. Мечта у меня была такая😂. Мне разрешили😊 Герой обоятельный! Классный ролик! ❤

подписался . супер формат 🤩👍 Сделайте серию с установщиком мебели 🥺🙏. было бы интересно

Официантам респект и уважение, основа качественного сервиса. Большое Вам спасибо. С уважением.

Выпуск интересный. Помню, работала официанткой в пабе. Сколько чаевых оставит гость становится понятно ещё когда он переступает порог. Но, пожалуйста, тОрты, в сфере общепита особенно режет слух.

Здорово! Благодарю Раскадровка! Интересный выпуск! Снимите передачу за водителя междугороднего троллейбуса, работающего на междугородней трассе: Симферополь - Ялта. Если необходимо содействие, помогу!

Я работала 3 месяца официантом. У меня зарплата была максимум 33к. Работала каждый день по 12 часов, бывало 1-2 выходных в неделю. Заведение у нас в городе популярное, т.к. дешевая и вкусная еда, то есть гостей каждый день очень много, а особенно в пт-сб, когда наступает время клуба. И приставали ночью, и уходили не оплатив свой заказ. Чаевые оставляли около 40% гостей, просто из принципа, раз заведение дешевое, значит и чаевые не надо. Обидно, что мои кроссовки умерли. Больше я там не работаю :) Кстати нас бесплатно не кормили. Мы платили так же, как и гости за блюдо. Повара часто отказывались нам готовить, так как у них была запара.

очень приятный молодой человек. харизма.

Я смотрела это видео как офик с 12летним стажем. Хочу сказать что парень очень толковый. Все сказал правильно. Так скажем человек ресторанного бизнеса )

про стаф-еду вспомнила🙈 в студенчестве работала официанткой в ночном клубе, потом в казино (90е гг))... в общем, в казино стаф-еда у нас была - пельмени🥟. полгода. каждую смену (2/2). с тех пор чёт пельмени я не ем😅

Я вот работаю резчиком по камню с 17 лет. И вот уже третий сезон делаю памятники. А с 15 лет уже начал хоронить людей. Вот задумываюсь мне стоит рассказать о себе и своей работе?

Спасибо за интересный сюжет. Раз уже затронули тему общепита, расскажите про работу повара.

Сделайте выпуск про работу лифтовика 🔥

Представляю выражение жены, которая думала, что официант обознался 🗿

Крутое видео , крутые ребята ! Очень позитивные и я уверен что каждому захочется прийти в заведения где работают такой персонал!!)) Bartenders never get killed 😊

никогда не хами человеку-который несет тебе еду!!!вообще никогда не хамите-хамство это стремно🤮

Какие они все милые🥺

Сделайте пожалуйста выпуск про мойщика стёкл на высотках.

Если возможно побольше делайте видео на разные профессии, подробно.