Основа для чизкейка
Форма 20 см
Печенье 280 г.
Масло сливочное 120 г.
Масса Чизкейка:
Творожный сливочный сыр 400 г
Сахар 200г
Сметана 200г
Сливки 150мл
Яйца 2 шт
Крахмал кукурузный 2 ст.л.
Ванильный экстракт 1 ч л.
Сок лимона 1 ст.л.
Клубничный слой
100 г клубника , нарезанных мелкими кубиками
90 г муки
80 г коричневого сахара
70 г сливочного масла (комнатной температуры)
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут,затем снижаем до 150 градусов и оставляем на еще на 30 минут. После остывания,ставим в холодильник на 5-6 часов
Cheesecake base
Shape 20 cm
Cookies 280 g.
Butter 120 g.
Cheesecake weight:
Curd cream cheese 400 g
Sugar 200g
Sour cream 200g
Cream 150ml
Eggs 2 pcs
Corn starch 2 tbsp.
Vanilla extract 1 tsp.
Lemon juice 1 tbsp.
Strawberry layer
100 g strawberries, cut into small cubes
90 g flour
80 g brown sugar
70 g butter (room temperature)
Place in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes, then reduce to 150 degrees and leave for another 30 minutes. After cooling, put in the refrigerator for 5-6 hours