Cầm dĩa chờ lấy bánh xèo miễn phí ở ngôi chùa độc nhất miền tây
Chùa Bánh xèo có tên gọi là Thiền viện Đông Lai hay chùa Phật Nằm, tọa lạc tại thị trấn Tịnh Biên, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang, đây là một điểm đến quen thuộc của du khách khi đặt chân đến vùng 7 núi.
Bước chân vào bếp, các bạn sẽ thấy choáng ngợp với không khí sôi nổi bởi những người thợ đổ bánh xèo điêu luyện. Đôi tay thoăn thoắt, uyển chuyển từ bên này sang bên kia, cứ chảo này vừa tráng bột thì chảo kia đã chín bánh. Hiện chùa có hơn 10 người tình nguyện làm bánh xèo chay. Bếp lúc nào cũng có 2-3 người đổ bánh mỗi giàn từ 10 - 12 cái được xếp theo hình bán nguyệt và 3 người thay thế để. Được biết, mỗi ngày thường đổ khoảng 6.000-7.000 cái bánh, riêng ngày thứ bảy - chủ nhật, dịp rằm lễ thì chùa phải huy động 3-4 giàn chảo mới phục vụ đủ nhu cầu của phật tử, khách du lịch An Giang đến tham quan chiêm bái chùa.
Thực khách khi muốn thưởng thức bánh, chỉ cần cầm dĩa xếp hàng quanh các vòng chảo là các đầu bếp sẽ cho bánh từ chảo nóng hổi lên. Đặc biệt, nhà chùa còn đầu tư hẳn một khu nhà ăn khang trang, mát mẻ để du khách ngồi thưởng thức bánh.
Kinh phí để duy trì hoạt động đổ bánh xèo chay miễn phí phục vụ thực khách là do các Phật tử tự nguyện đóng góp.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy